Name: らーめん奏
Address: 阿由知通1-9, 名古屋市昭和区, 愛知県, 4660027, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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「細麺」を含む口コミ

61～80 件を表示／全 80 件

らーめん男㊥口コミ1686件フォロワー786人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

正に名店の味。

...円
らーめん奏@吹上
続いて吹上の「奏」へ。先ずは塩。
Wスープだけど魚介出汁の香りと香りがバツグンです。
麺は強力粉を使用したストレート細麺。
固めで食べ応えあります。
なんと言う優しい塩らーめんなのかと驚きの一杯。
にぼしそばは一転煮干しがガツンと効いた正ににぼしそば...

1

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常に高みを!口コミ23件フォロワー5人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

体に染み込む極旨しおらーめん！

...
塩味は抑えめのため優しくもあり、
ダシが効いた力強さもある、ほんと最上級のスープです。
その麺をずるっとすすると、
なにこれ。細麺でのどごしは良いんだけどこんなにコシが強い！
しかも小麦にこだわった麺の旨みが後から追いかけてきます。
ここまででかなりの満足度。
次なるは...

0

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千本桜☆口コミ539件フォロワー167人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

スープ、麺、チャーシューが奏でる絶品「しおチャーシューメン」

...
スープを一口。動物スープと魚介スープのWスープが実に美味い。これまで食べた塩らーめんの最高峰だ。
自家製麺も、ほどよい固さがあり、小麦が香る細麺で、スープにベストマッチ。
また、低温で調理されたチャーシューが柔らかく、豚肉の旨味がバンバン伝わってくる。
チャーシュー麺をおすすめする...

67

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ヨガ部（tomoe_daisuki ）口コミ273件フォロワー256人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

奏でるらーめん♪

...鼻を抜けていく香りがまた良いね〜

麺は全粒粉ですね粒々が見えたので
細麺でするするとこれもスープを程よく運び
よくあっていました

鷄チャーシューは柔らかく
豚チャーシューはレアで厚みもあって美味しかった

気...

3

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mi_tsuki 口コミ1099件フォロワー326人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

移転後

...なんとか小麦とか、なんとか小麦とか
国産だぞとか何とかかんとか…笑

細麺でも充分な歯応え残しの仕様でした...

1

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kouranosTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1883件フォロワー5379人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2017/07訪問10回目

しおチャーシューメン

...スープを啜ると鼻から抜ける魚節などの魚の薫りが広がるが、この魚介の薫りに全く魚クサさはないのが絶妙の仕上がりの証拠です。

全粒粉の細麺なのにしおスープを持ち上げて麺を啜れば口の中でスープの薫りも広がる相性の良さ...

19

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kouranosTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1883件フォロワー5379人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/06訪問9回目

【限定】煮干しつけ麺

...にぼしの食券を購入の上、限定で！とお伝え下さい

にぼしの食券でつけ麺大盛りでお願いしました。
麺は細麺でツルツル食感がとてもいい。

つけ汁はライトな鶉パイタンがベースとの事ですが、結構濃いめのつけ汁です。

チャーシュー、メンマ...

15

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HASH-ROYALTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3174件フォロワー1481人

4.3

～￥9991人

料理・味4.7
サービス3.8
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

行く前の決意を書き換えてしまう、魅惑の限定メニュー

...八角の大陸的かつ爽快な香りが鼻腔を漂い、元より猛っている食欲を一層駆り立てる。

甘さとコクが融和したスープはヒキがあり、それを纏った自家製中細麺の風味が合わさると掛け算的に旨みが増幅。
トロリとした口どけの牛スジ肉を絡めて頬張れば、口腔一体に広がる快感についウットリ...

5

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fatmanjoe 口コミ958件フォロワー590人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

あえて一番人気を選ばずにしょうゆでいってみた

...多いのが細麺ストレート。で、私はこのタイプが得意ではない。西山製麺の中太縮れ麺や、喜多方、佐野のような平打ち縮れ麺で、また今となってはすっかり消えてしまった...

1

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kouranosTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1883件フォロワー5379人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2017/04訪問7回目

しおチャーシュー

...

ツルツル・シコシコの麺は全粒粉の細麺でこれが喉越し良く入ってくる。チャーシュー麺は麺を大盛に出来るので、しおチャーシュー(大盛)で頼んだが...

26

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ゆうと（YUTO）口コミ447件フォロワー710人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

厚みのある鶏出汁ベースのラーメンが旨い！「しおらーめん」と「しょうゆらーめん」♪ ～らーめん奏(名古屋/吹上)～

...
前半は鶏の香りがググッと押し寄せ、中盤から後半にかけては醤油と鶏がバランスを取って香る展開！

麺は、自家製の中太平打ち手もみ縮れ(細麺もオーダー可)。
モッチリ＆ピロピロな食感で、スープをしっかりとキャッチ^^!
「しお」の麺もなかなかの個性がありましたが...

8

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さかま口コミ2507件フォロワー2316人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

移転してスープはもちろん具材も麺も一味変わった　♯747

...円
をチョイス。

各ラーメンは、小・中・大から選べます。

スープ：魚介系と動物のWスープ
麺：ストレート細麺
具：豚チャーシュー×1・鶏チャーシュー×・メンマ・かいわれ大根・刻みネギ・刻み玉ねぎ

スープは...

64

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kouranosTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1883件フォロワー5379人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.6
酒・ドリンク-

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.6
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

常に進化をし続ける姿勢に感服。

...分厚くジューシーでとても美味しい。
麺は通常の塩らーめん・醤油らーめんと同じもので、ストレート細麺で、喉越し滑らかでもちもちした弾力が特徴。
スープはいつものあっさり系とは違い...台湾ミンチにつけられたパンチある刺激を感じるものでとても美味しい。

細麺にスープも持ち上げられて、スルスル啜る中にもパンチを感じる。
とても美味しい台湾らーめんでした...

18

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神楽坂しげ口コミ3119件フォロワー1029人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/07訪問1回目

あっさり無化調塩スープは甘めで美味

...mほど進んだ左角に店はあります。

2016年7月11日昼訪問。
しおらーめん小を注文。

麺は硬めと書いてあるけど案外柔めの中細麺。
そう感じたのも、魚介としいたけをじっくり炊いたスープを良く吸っているからかと。
このスープ、甘みもありコクもあり美味。
そしてチャーシュー...

6

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シチー口コミ3477件フォロワー664人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

3.2

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

名古屋人気系統の味

...あちらは
もっと高級なスガキヤっぽいと言うか、鰹の
風味を強く感じるが、こちらは更にさまざまな
ものを感じるのが違うところ。

麺は細麺。ツルツルしてすすりや易い。小麦の
香りもあっていい麺だ。スープとも合ってる。

チャーシューはレアチャーシューだが...

0

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Ｍ＋Ｋ口コミ2329件フォロワー1115人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

素材の奏でる優しい旨味

...
この日は味ごはんではなく白ごはん。
その代わりに小鉢がキムチチゲ風とちょっぴり豪華仕様？

4分程で到着。
塩の中では比較的太めの細麺。
サイズ大ですが、見た目的には多いという感じはしません。
程よい硬さの茹で加減で、食感は良好。
スープはW仕様...

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1010

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フェデラー口コミ721件フォロワー226人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

吹上♪塩ラーメン♪人気店♪足を運ぶ価値あり♪

...円
→ここの看板メニューと思われる。見た目がすで食欲をそそる。
　スープをすすると、なんとも言えない美味しさが広がる。
　麺はもっちりした細麺。他店で食したことのないラーメンでした。
　器がオシャレ。
●マンゴープリン　300円
→ラーメンと同じく、見た目がいい。もちろん味も良かった...

2

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ちゃちゃここ口コミ101件フォロワー21人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

気がつかなかった…

...

ラーメンは小、中、大とサイズがありました。
しょうゆとしお、の中にしました。
先に食券を買います。

しおは細麺と書いてあったのですが、思ったよりはしっかりとした麺で
細い感じはしなかったです。食べ応えのある麺で、とてもおいしかったです...

1

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あてさん口コミ4640件フォロワー2157人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

移転後の奏

...ニラ、糸唐辛子とにぎやかです。
糸唐辛子もありますが、辛さはほどほどでした。
麺が塩ラーメンの細麺とは違う、やや太い麺でした。
台湾ラーメンも旨いです。

ーーーーーーーーーーーーーーー20...
奏でというのは、多重奏の奏という意味あいなのでしょうか。

麺は加水率低めで細麺、スープを引き立てる麺です。
そしてトッピングには知多産豚のチャーシューに、ネギ、メンマ...

37

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かじゃ丸口コミ512件フォロワー158人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

3.7

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

【再々訪】高岳から移転！期間限定麺やしおらーめんに新メニュー・台湾ワンタンメンやいかに？！

...
前とはなんとなく違っていますが、それでも美味しいです。
じんわりという感じで、コクや旨みが詰まっています。

麺は中細麺。
麺も変わったような気がします。
前のは弾けるような感触があったような印象でしたが、
今の麺も美味しいのですが前の方が好みかなと。
ただ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らーめん奏
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	名古屋市営バス地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。吹上駅から230m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	7席（カウンター5席、テーブル席2人掛け1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 30ｍ東に1台、100ｍ南に2台。800円以上飲食で三井のリパーク駐車料100円サービス。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可） 5歳以下の未就学児入店不可
公式アカウント	https://twitter.com/rmnknd
オープン日	2015年7月8日
初投稿者	kouranos（5379）
最近の編集者	イナザワのくまりを（886） ... 営業時間情報（'24/04/14 00:27）編集履歴を詳しく見る