食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 473 件
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...人ほど並んでいました
しょうゆチャーシュー麺
普段どれほど美味しくても最初の2口程しかスープは飲まないが奏さんのスープは全部飲んでしまうほどに美味しい
一言で言うと優しい味
麺の太さとスープのバランスが絶妙過ぎて最高...
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...
食券で注文。
・しおラーメン
・味玉トッピング
見た目はあっさりですが、きちんと脂のコクと塩味を感じて美味しいスープです。
ツルツル系の細麺。
個人的に味玉は、黄身の外側が一周うすーく固まって、その内側は半熟、スープに黄身が溶け出さないくらいが好みですが、こちらはだいぶ好みに近いです。
チャーシューは鶏と豚バラでした。私は鶏チャーシューがあっさりで好みでした...
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...こだわりが貼ってます(*’ー’)
少しして着丼です。
見た目はバランス良く盛り付けてありシンプル。
しおのスープは、何が入っているのか分からない程
複雑な味がしているのに、まとまっています。
中細麺との相性も良く、とにかくバランスがいい。
しょうゆらーめんは太いちぢれ麺。
スープはキュッと引き締まった、甘みの無いもの。
私は塩の方が好みかなヾ(｡･∀･)oﾀﾞﾅ!...
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...時過ぎくらいからぞろぞろ並びだしました
≫≫≫慈悲深き塩スープ
鶏豚主体の動物スープに
煮干や昆布、節に椎茸の魚介スープで作る
じんわりと美味しさ広がる出汁感強いスープが旨い
食べ進めるごとに強まる旨味に
昆布出汁が効いて完飲必須
≫≫≫コシのある中細ストレート麺
しなやかで小麦の風味が豊か
なじみ...
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...
こちらは4回目の訪問です。およそ2年ぶりの訪問でした。今回は看板メニューである『しおチャーシュー麺』を頂きます。
スープは丸鶏と煮干でとった優しい塩スープです。あっさりしながら鶏と魚介のコクをしっかり感じられ、身体に染み渡る系のスープです。
麺は中細ストレート麺です。小麦の旨味が詰まった麺は、ツルシコ食感で啜り心地も抜群です。
トッピングのチャーシューは超絶品です...
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...久々にいただきました。
気のせいかも知れませんが、美味しくなっていると感じました。
麺は太麺のちぢれ麺で、モチモチです。
スープは、濃厚だけど、塩辛くない絶妙な味。
煮干しの嫌なエグ味は無いです。
このクオリティで、750円は激安です。
次に来たら...
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...でも6人くらいww
回転が良くて10分ほどで入れました♪
少食気取りで、ミシュランの塩ラーメンの小をww
白湯スープ好きですが、ミシュランメンの
天然食材をブレンドした塩スープを実食…
やばい…ﾔﾊﾞﾀﾝ:( ; ˘◉ ω ◉`):ﾔﾊﾞﾀﾝ
スープ全部飲んでしまいましたww
チャーシューもレアで超～あっさり♡
さすが...
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...ひとつ丁寧に仕上げているのが、印象的でした。
到着したラーメンは、見た目から美味しそうです。
スープは、濃厚な出汁の美味しさが感じられる塩のスープ。動物系が主体だと思いますが、とてもマイルドで飲みやすく、非常に美味しい。これほど美味しいスープには、なかなか巡り会えないと思います。
麺は、中太ストレート。モチモチとした弾力が非常に強くて食感が良く、小麦の香りが濃厚に感じられます。それでいて、スープとの相性も抜群です。
トッピングは、二種類のチャーシュー、メンマ、昆布、ネギ...お肉の味が美味しく感じられれたのがよかったです。味玉は、半分にカットされてました。
スープ、麺...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん奏
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
名古屋市営バス 地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。 吹上駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター5席、テーブル席2人掛け1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30ｍ東に1台、100ｍ南に2台。800円以上飲食で三井のリパーク駐車料100円サービス。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 5歳以下の未就学児入店不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
11:30 - 14:00
[日]
11:30 - 14:00
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アクセス方法を教えてください
名古屋市営バス 地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。
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このお店の口コミを教えてください
平日の13:10に待つ事約15分で利用しました。
地下鉄「吹上駅」から徒歩約2分、阿由知通沿いにある「食べログ ラーメンEAST百名店 2023」の人気店です。 （2018年から連続受賞中）
2008年創業の店内は総席数11席の小型店舗。
厨房に「No Ramen, No Life」のオリジナルポロシャツを着たご夫妻2名で切り盛りをしていました。
今回オーダーしたのは券売機メ...
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