口コミ一覧 : らーめん奏

ラーメンEAST百名店2023選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

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81100 件を表示 478

表示件数:

4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

...
待ってろ!醤油と塩✨
.
#名古屋グルメ
#名古屋らーめん
#らーめん奏
#奏
#煮干しラーメン
#醤油ラーメン
#塩ラーメン
#らーめん
#ミシュラン
...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

...塩ラーメンが人気のお店。
夫婦2人でこじんまりとした小さなお店です。

券売機で食券を購入し、お水はセルフです。
頼んだのは塩ラーメンのスペシャルトッピング。

スペシャルトッピングは、煮卵、チャーシュー、バラノリです。
バラノリは別皿で、写真撮るの忘れました(涙)

澄んだスープは物足りない気がしましたが、食べ進むと、鳥と上質な出汁の味が広がります。
刻んだ昆布がいいアクセント♪

バラノリは途中で入れて、麺に絡めて食べると美味い( ^ω^ )
最後まで飲み干したくなるスープでした。

■メモ
・飲み干したくなるスープ
・塩ラーメンが美味しい年頃
・並ぶけ...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

...時に到着し、3組目。店内は7席しか無いが、1巡目で入ることが出来た。
塩チャーシュー麺を注文。
旨い、旨すぎる。
初めて塩ラーメンで美味しいと思った。
ラーメン界の最高峰なのでは。
店内での会話禁止を徹底しており、ピリついた雰囲気...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

究極の塩らーめん

...

塩チャーシュー麺を注文。

10分ほどで運ばれてきました。
見た目はシンプルなラーメンで、黄金色のスープから良いにおいが漂ってきます。

2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ、そして昆布が添えてあります。

まずはスープを一口、いろんな旨味が融合してものすごい複雑で洗練された味。めちゃくちゃ美味しいです。今まで食べた塩ラーメンの中で一番美味しいかも。

豚のチャーシューも美味しい。丁寧に作っています。

麺は中太ストレート麺、このスープに良く合っています。
このラーメン細部にわたりとても手間がかかっています。
スープも全部飲み干しました...

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

名古屋人気塩ラーメン

...開店十分前到着で三番目。開店時間は10名並んでました。注文は券売機から。カウンター席のみで座れる席少ないので気をつけてください。でも回転早いし結構ラーメン好きがさっさと食べて帰ってたので待ち時間短いと思います。

塩がオススメらしいので注文。待ってる間先に来たお客さんの注文も見ましたけど9割は塩...

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

奏@名古屋 塩

...50円

◯料理…ダシ感強目のあっさり塩スープ。化学調味料不使用のラーメン。スープは鶏豚主体スープに煮干し、鰹節などのスープを合わせる...

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問3回目

...
いつもより並んでない。絶好のチャンス。
前々回は塩、前回は醤油、今回は煮干チャーシュー麺を注文。
味としては、美味しいけど、よくある煮干ラーメンって感じ...

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  • らーめん奏 - 煮干チャーシュー麺 味玉トッピング
  • らーめん奏 -

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3.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

こだわりぶり

...名古屋市昭和区のラーメン屋「らーめん奏(かなで)」。ラーメンEAST100名店に選ばれた名店です。
5歳以下の子供禁止、食べながらの会話・スマホなどの禁止などいろいろルールがあるようですので訪れる際は気を付けましょう。
ラーメンは無化調を謳っており、使用している食材を公開するなどこだわりが感じられます。スープも麺もチャーシューも自家製とのこと...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

旨み爆裂

...閉店が近づいている時間にも関わらず行列ができました。口コミを見る限り塩ラーメンが人気の模様なのでチョイス。

曜日:平日
到着時刻:13時30分
並び:4人
待ち時間:5分
注文:
しおチャーシュー麺 ¥95...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

百名店巡りin名古屋final٩(`・ω・´)و

...゚Д゚)
やっぱり並んでる~!!でも6人くらいww
回転が良くて10分ほどで入れました♪

少食気取りで、ミシュランの塩ラーメンの小をww
白湯スープ好きですが、ミシュランメンの
天然食材をブレンドした塩スープを実食…
やばい…ヤバタン:( ...

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5.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

しおチャーシュー麺+味玉

...

スープ、麺、トッピングのそれぞれが非常に美味しいのはもちろん、一杯のラーメンとして合わさっても非常にバランス良く、美味しいのに感動できます。
列んでも食べたいラーメンですね...平ザルを使っていました。そして、ひとつ、ひとつ丁寧に仕上げているのが、印象的でした。
到着したラーメンは、見た目から美味しそうです。
スープは、濃厚な出汁の美味しさが感じられる塩のスープ...

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  • らーめん奏 - しおチャーシュー麺+味玉
  • らーめん奏 - 食券機
  • らーめん奏 - 掲示物

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

...分入店。しおらーめん750円、味玉100円、白ごはん大盛150円食券購入。
店内はカウンター5席、2人掛けテーブル?1ととても小さなお店です。
ラーメンは直ぐに出てきました。
とてもスッキリとした塩味で優しい味です。麺はツルツルシコシコと舌触り歯触りのいい食感でした...

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2.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

...時間泳いで、以前から気になってたラーメン奏にトライ!
なんか美味しい醤油ラーメンが食べたい気分

11:30開店のところ、11:4...50円で1,150円なり。

席についてから8分程度でラーメン到着
見た目も良く、麺・スープ・焼豚のどれをとっても美味しい。人気なのも納得。
ただ、ラーメン2杯いけなかったから腹5分目で退店なのはとても残念。。...円で50分待つか、1,000円で10分でラーメン出てくるかなら、個人的には後者の方が嬉しい...

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  • らーめん奏 -

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

味だけでなくビジュアルもGood!!

...

お店に着きましたのは11:45で外待ち14名様で、そのまま接続させてもらい30分ほどでの入店でした。

メニューは

・しおラーメン
・しおチャーシュー麺
・しょうゆラーメン
・しょうゆチャーシュー麺
・煮干しラーメン
・煮干しチャーシュー麵

と各種トッピング等になります

お店に入店しまして入口のところにあります券売機でチョイスしましたのは...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問14回目

...22.11.16(水)11時30 店外待ち多数…12時頃着席

○煮干しラーメン(限定)85...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

...塩ラーメンうまい、更に特製トッピング350円おすすめ

ビブグルマン掲載ということでハードルが高い中いったけど期待を裏切りませんでした!

ラーメンは無化調でここまで旨味を出せるなんて..
素朴なのに、深みがあって美味しい。
これが無化調なんだろうな

特製トッピング350円は、のり...

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

行列のできるラーメンはこだわりの一杯でした

...名古屋 吹上エリアにある行列のできるラーメン屋さんです。
平日の開店20分前に伺ったところ2名待ち、開店時には10人ほどの待ちになっていました。

ラーメンは券売機で注文、水はセルフです。
しおチャーシュー麺(950円)を注文、3-5分で着丼しました。

スープは無化調とのこと...

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  • らーめん奏 - しおチャーシュー麺
  • らーめん奏 - しおチャーシュー麺 その2
  • らーめん奏 - 店外

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問1回目

無化調でここまでうまみを引き出せるとは

...

小さな店舗ながら、究極の一杯を作り上げるための日々の研鑽を重ね、効率度外視で最高級の食材と技術の粋を惜しむことなく注ぎ込んだ芸術ともいえるラーメン。しかもこの価格で提供するとは驚きを禁じ得ない。いやはや恐れ入りました。本当においしかった...

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  • らーめん奏 -

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問1回目

やっと来れた塩ラーメン。

...

さて、お店の方は、店前に並び、順番に外へ呼びに来てくれます。
呼ばれてから食券を中で購入し、誘導に従って着席。
お水はセルフ。
ラーメンを。


思っていたより塩みが薄味で、油が多め。独特な塩ラーメン。後半どんどん美味しくっなってくる、不思議な感覚でした。

煮干しラーメンも気になる...

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  • らーめん奏 -
  • らーめん奏 - 南の駐車場は1番、2番。
  • らーめん奏 - すべての駐車場には表示あり。

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問1回目

これはガチ旨っ!名古屋で最高級のしおラーメンを喰らうっ!!

...日の初日は
名古屋でラーメン!ってことでこちら〜

【らーめん奏】さんに決定で〜っす!

外観渋くて好き。。。
店内はカウンター5席とテーブル2名席
食べログ情報と違うから気を付けてね

しおらーめん ¥750
特製トッピング ¥350

もうまず見た目が美し過ぎる!!
見ただけで旨さが伝わるラーメンって凄いですよね

スープ一口…
おぉ〜旨味が凄い...名古屋で塩と言えば個人的には【なるとや】さん
でしたが【奏】さんも相当なlevelです
名古屋塩ラーメン凄いな。。。

接客、味とTOP levelでさすが10...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
らーめん奏
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

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ラーメン 百名店 2020 選出店

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ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9

このお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

名古屋市営バス 地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。

吹上駅から230m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

7席

(カウンター5席、テーブル席2人掛け1卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

30m東に1台、100m南に2台。800円以上飲食で三井のリパーク駐車料100円サービス。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可(小学生可)

5歳以下の未就学児入店不可

公式アカウント
オープン日

2015年7月8日

初投稿者

kouranoskouranos(5380)

最近の編集者

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    平日の13:10に待つ事約15分で利用しました。

    地下鉄「吹上駅」から徒歩約2分、阿由知通沿いにある「食べログ ラーメンEAST百名店 2023」の人気店です。 (2018年から連続受賞中)

    2008年創業の店内は総席数11席の小型店舗。
    厨房に「No Ramen, No Life」のオリジナルポロシャツを着たご夫妻2名で切り盛りをしていました。

    今回オーダーしたのは券売機メ...

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