Name: らーめん奏
Address: 阿由知通1-9, 名古屋市昭和区, 愛知県, 4660027, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 470 件

ドイスターズ口コミ113件フォロワー11人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...開店したが、一人一人店内に誘導される初めてのパターン。意外と待たされ11:40店内へ。しょうゆラーメン、スペシャルトッピングをチョイス。まずはスープ、淡麗系で飲みやすい、麺は自家製麺でもちもちのちぢれ麺でGOOD、メンマ、ねぎ、は普通。そして味玉、、、これは平均以下、ゆで卵でした...

0

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daiyamondo_toypu 口コミ21件フォロワー4人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問2回目

醤油チャーシュー麺（1100円）

...意外と1ターン目に並ぶ事が出来ました。

鶏の香りと醤油の香りがふんわり香る醤油らーめん。
麺は塩と違い中太の縮れで、スープを上手く絡めて鶏の香りを纏って鼻を抜けます。そして、噛むと小麦の優しい美味しさも。

普段はあまりチャーシュー麺を食べませんが...

0

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kobe2001 口コミ2072件フォロワー1859人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.6
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

自家製麺とこだわり素材職人気質の百名店＠阿由知通

...円+スペシャルトッピング* 400円」。*味玉チャーシュー2枚バラのり

内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】

スープ ◎
天然素材の持つやさしく深みのある旨味が後からじわりとやってくる自信作
動物スープと魚介スープをバランスよく合わせた上質の味わいがマイウー！

こだわりの素材は次の通り
動物/奥美濃古地鶏ガラ、桜姫鶏肉とガラ、愛知県産丸鶏...

8

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610

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元祖鬼よめちゃん口コミ150件フォロワー22人

3.7

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

え！！おいしいっ！

...

が、しかし
奏さんの塩ラーメンのスープに
めちゃくちゃ驚きと嬉しさで
胸がいっぱいになりました。

おいしーーー！

なにこれーー！
飲める〜！
うまみーー...

0

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ふーさん1234 口コミ39件フォロワー17人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...バラ海苔トッピング(^q^)スープから美味いっ♡動物系と魚介系のミックスwバラ海苔のトッピングで美味しさ全開麺はラーメンの種類によって変わるみたい...

0

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05

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sdwing1 口コミ37件フォロワー2人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス2.0
雰囲気2.3
CP4.6
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...タイミングが良かったです。

初なので、オススメの「しおラーメン」＋「スペシャルトッピング(味玉＆チャーシュー2枚＆バラのり)」を注文。

スープ複雑ですが調和が取れててかなり美味しいです。
無化調なので優しい感じをイメージしてましたが、他店の塩に比べて多少味が濃いまであると感じました...

0

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juuuunnn 口コミ16件フォロワー1人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...分ほどで入店できた。

店内はかなり狭い。

塩らーめんが人気なお店なので、塩らーめんを注文。

とにかくうまい。

あっさりしたスープなのに、旨味が強い。

麺もしっかりした麺だった。

スープがおいし過ぎて、全部飲みたくなる衝動に駆られた。

でも化学調味料も使っていないスープだから、罪悪感もなくスープを飲むことができた。

ご飯ものも美味しいので、らーめんだけでは足りない、もっと食べたい人はぜひ...

0

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norupapa 口コミ50件フォロワー46人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...
2度目という事で塩ラーメン以外をと思いましたがやっぱり塩チャーシュー麺の特製を頼みました。
何度食べてもこの塩ラーメンのスープが本当に上品でとても繊細な味わいが美味い。
麺も少し平らな中細麺でスープとの馴染みが丁度良く、チャーシューとかの具材の味付けもスープの味を損ねない様バランス良くとても美味しく思いました。
自分的には塩ラーメンでは今の所、奏さんが1番好きです。
ご馳走様でした...

0

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mad_method 口コミ1641件フォロワー1160人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

親しみやすい黄金色に煌めく、まろやかなスープ！

...店員さんに食券を渡します。

4分ほど待つと着丼でした！
黄金色に煌めくスープ、美味しそうです♪
まずはスープを一口。
店内の解説書によると、鶏・豚を使った動物スープと煮干・鰹節等の乾物を使った魚介スープを別々に作り、営業開始直前に合わせているそう。
優しい味わいながら、まろやかな旨味を感じるスープです。
延々と飲んでいたい感じ笑

麺も自家製で、加水率高めの中細ストレート...

味わいにパンチはありませんが、毎日食べても飽きないであろう無化調のラーメン。
ついついスープも飲み干してしまいました。
次の機会には醤油味かな。
美味しかったです！
ご馳走様でした...

0

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keinin 口コミ146件フォロワー100人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

吹上駅出口すぐの優しいらーめん！

...

しおチャーシュー麺　1000円
味玉　150円
チャーシュー煮込ご飯　250円

スープは鶏がメインの優しい味わい、鶏の味はしっかりとありつつマイルドに仕上げていて飲み干せるタイプの味で美味しいです。
麺はツルツルのストレート、スープとはマッチしているが醤油や煮干しのちぢれ麺が気になるなーと思いました。
トッピングはチャーシューは豚、鶏と2種類でジューシーで美味しい。+20...

0

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新潟のとかげさん口コミ415件フォロワー125人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

断面を見せるなら

...23~2020,2018
ミシュラン　ビブグルマン

吹上にあるラーメン屋です。塩ラーメンに味玉をトッピングしました。
スープは優しい無化調で「あ〜ミシュランってこういう塩ラーメン好きだよね〜」という味。
チャーシューは豚と鳥の２種類でどちらも低温調理でしっとり...

0

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みさ3331125 口コミ44件フォロワー3人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...うん⁇優しい！？薄い⁈と思って食べ続けると、しっかり優しく旨みを感じるスープに美味しい麺にチャーシューも煮卵も旨い！
バランスの取れた美味しいラーメンでした！
次は醤油ラーメンを食べてみたいと思う...

0

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さぴお口コミ1702件フォロワー1007人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2024/03訪問1回目

地鶏と魚介の調和した上質な塩清湯ラーメン！

...ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

●実食
スープは鶏主体という印象。
鶏油でインパクトがありますね。
鶏油は風味というよりもコク重視でスープに厚みをもたらすもの。
味としての影響はそこまで強くなく出汁生かしの香油ですね。
じわじわと調和型のスープで上質な味わいです。

素材としては
奥美濃古地鶏、桜姫鶏肉とガラ、愛知県産丸鶏、国産ブランド豚肉、比内地鶏鶏脂。
利尻昆布、函館真昆布、背黒、平子、ホタテ貝柱、ムロアジ節、鰹本節、干しシイタケ

などなど…。

こちらのスープも旨みと仄かな酸味があるような印象...

1

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はまもんもん口コミ13件フォロワー7人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...塩ラーメンの最高峰と言われる一杯を試しました。スープは透明感があり、まるで澄んだ海のよう。塩味の中に深い旨味が広がり、飲むほどに引き込まれます。麺は細くて歯ごたえがよく、スープとの絡みが絶妙です。トッピングには、ジューシーなチャーシューやシャキシャキのネギ、煮卵など、質の高い素材が揃っています。一口一口が至福の瞬間で...

0

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bafeeb 口コミ9件

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...
11時20分に到着で既に10人程の列
25分程待って中へ
しおらーめんでスペシャルトッピング
一口目のスープは、ん？ちょっとオイリー？かなと思ったけど、食べすすめると麺に絡んで美味しく頂きました。
味...

0

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B.ぱんさー口コミ100件フォロワー45人

3.8

－1人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク-

2024/03訪問3回目

塩チャーシュー麺！

...
塩をチョイス！

しっかり見ずに頼んだけど、麺が醤油と違う！

醤油は確か手揉み麺だった。

そんなこんなで、スープを一口。
んー、優しい味！

しっかりと昆布の下支えのあるスープ！
美味い。
麺はストレートでした！

チャーシューも柔らかく美味しく、スープを邪魔しない味付け！
刻んだ昆布も入っていて、地味につまんでしまう。笑

バランスの取れたしっかりと出汁の効いた塩ラーメン美味しかったです...

0

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銀座昼鮨口コミ66件フォロワー8人

3.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...円。

実直に作られた、衒いのない真面目で目立たない優等生的味わい。
豚、鶏、節、乾物などをバランスよく組み立てたスープ。
自家製麺は印象なし。
低温豚チャーシューは少し臭みが気になった...

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てぃどら口コミ76件フォロワー105人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

寒風が吹くなか麺活にいそしむ

...さっさと画像を撮って食べ進めます
なので箸あげなどはナシです

スープをひと口飲めば、鶏ガラに上乗せされる魚介系の芳醇な香りが迎えてくれます
麺は中太ちぢれ麺で、もちもち感を味わいながらスープをしっかり絡めとって口の中へ運んでくれます
チャーシューは鶏むねとポークの肩ロースの2種類
最後にバラのりで磯の香りを加えて、スープを完まくしました

食べ終わって水を飲みながら口を拭いていると、すかさず丼を下げられました
まだ待ちのお客さんがいたけど...

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daiyamondo_toypu 口コミ21件フォロワー4人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...2時00分着席
12時07分着丼

土曜日のお昼に訪問。
前評判を聞く限り絶対塩チャーシューと決めておりました。

スープ、麺、チャーシューすべて文句ありません。
スープは見た目も美しく、口当たりもいい。
出汁の味が美味しく気がついたら無くなります。

麺を啜るといい香りが鼻を抜けて、細さ固さも完璧です...

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sak121786 口コミ364件フォロワー49人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...番私好みで
美味しかったーーーー!!!!!
基本無化調って優しーーーーぃスープで
パンチがね笑いまいち来ないと言うか笑
私には物足りない感じのスープが多い中!!!!!
ここはめちゃくちゃ出汁感強めでコクがあって
濃厚で美味しい塩ラーメンだった‪‬‪
中細ストレート麺もモッチモチのツルツルで
スープによく絡んで美味しかったし
鶏と豚のチャーシューも美味しかったし
味玉も黄身がトロットロで美味しかった...

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このお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らーめん奏
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	名古屋市営バス地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。吹上駅から230m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	7席（カウンター5席、テーブル席2人掛け1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 30ｍ東に1台、100ｍ南に2台。800円以上飲食で三井のリパーク駐車料100円サービス。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可） 5歳以下の未就学児入店不可
公式アカウント	https://twitter.com/rmnknd
オープン日	2015年7月8日
初投稿者	kouranos（5345）
最近の編集者	イナザワのくまりを（883） ... 営業時間情報（'24/04/14 00:27）編集履歴を詳しく見る