Name: らーめん奏
Address: 阿由知通1-9, 名古屋市昭和区, 愛知県, 4660027, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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「細麺」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 80 件

kobe2001 口コミ2071件フォロワー1859人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.6
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

自家製麺とこだわり素材職人気質の百名店＠阿由知通

...背黒にぼし、平子にぼし、ホタテ干し貝柱、ムロアジ節、鰹本節、干しシイタケ

麺 ◎
味と香りの良い国産小麦をブレンドした自家製ストレート中細麺

こだわりの素材は次の通り
北海道産：春よ恋、きたほなみ　
愛知県産：キヌアカリ
味変でバラのりと卓上の胡椒を投入すると効果は抜群だ...

8

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610

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norupapa 口コミ50件フォロワー46人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...
何度食べてもこの塩ラーメンのスープが本当に上品でとても繊細な味わいが美味い。
麺も少し平らな中細麺でスープとの馴染みが丁度良く、チャーシューとかの具材の味付けもスープの味を損ねない様バランス良くとても美味しく思いました...

0

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LupinLupin 口コミ885件フォロワー2367人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.4
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

自家製麺！スープ完飲必至！塩！

...テラテラと表面に浮かぶ鶏油の香り高く、糸状の出汁昆布がアクセント。

麺は自家製。これが一番大事。
モチモチ、ツルツルのコシのあるストレート中細麺が、べらぼうに美味い。スープとのバランスも完璧で、やはりラーメンは「麺料理」である事を再認識。

豚2種と鶏のチャーシューも秀逸...

9

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ふぉとトラベラー口コミ558件フォロワー27人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.7
CP2.8
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

至福の一杯　しおチャーシュー麺

...
カウンター五席と二人掛けテーブル席のみ。お世辞にも広いとは言えない。
やや大きめの丼に入った麺は細麺。コシがあってもっちりしている。
さっぱりとしていながらしっかりめのスープは、手間暇をかけてのこだわりが感じられる...

0

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こた7531 口コミ1093件フォロワー544人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

後半になると香りが花開く洗練無化調しおらーめん

...後半戦での香りの開き方が強いのが印象的で最終的にほぼスープは完飲。

中細麺は平ざるでの湯切り、できるだけ早く食べて欲しいという店主の意図が伝わる絶妙な茹で加減で、啜る時にはスープの旨みが口の中に広がり...

0

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Ichi88 口コミ770件フォロワー73人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

...
出汁感も強めですが負けじと塩ダレも重なり
見た目以上に味ははっきりとしています。

細麺もスープにしっかり寄り添いそもそもの小麦の感じが強い。
トッピングの細切りの昆布が良かった...

0

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タクヤ＠名古屋グルメ口コミ92件フォロワー23人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

【らーめん奏】無化調らーめんの最高峰！人気も納得の至高の一杯！

...
連続で百名店に選出されており、非常に人気のあるラーメン店です。

基本のラーメンメニューは3種類あります！
「しおらーめん」のみ細麺で、他は中太縮れ麺になります。
今回は「しおらーめん」を注文しました。

美しい黄金スープです。
シンプルながらも綺麗に盛り付けられた一杯...

0

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記事URL：https://takuya-gourmet.com/kanade/

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biscuits 口コミ669件フォロワー156人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

お上品なラーメン

...
透き通った綺麗なスープ、ひとくち食べてみると出汁の奥深さが感じられるお上品な美味しさ！
計算された絶妙なバランスの丁寧なスープです
麺は細麺でした。チャーシューは鶏と豚が一枚ずつ。このチャーシューもお上品！豚がレアチャーシューに近い感じで結構好みでした。
お上品ゆえにパンチはないけれど...

0

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lunat933 口コミ9件フォロワー2人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

あっさりの中に脂の旨みとコク

...

・しおラーメン
・味玉トッピング

見た目はあっさりですが、きちんと脂のコクと塩味を感じて美味しいスープです。
ツルツル系の細麺。
個人的に味玉は、黄身の外側が一周うすーく固まって、その内側は半熟、スープに黄身が溶け出さないくらいが好みですが、こちらはだいぶ好みに近いです...

0

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しゅうぼー口コミ216件フォロワー216人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

見た目で判断してはイケない。

...

しおのスープは、何が入っているのか分からない程
複雑な味がしているのに、まとまっています。

中細麺との相性も良く、とにかくバランスがいい。

しょうゆらーめんは太いちぢれ麺。
スープはキュッと引き締まった、甘みの無いもの...

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ジャイアンジャイタン口コミ171件フォロワー79人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

...「しおらーめん」750円味玉100円注文。価格はリーゾナブルですね。数々の賞を受賞してます。スープは感動ものでした。麺も他店の中細麺とは全然違いますね。するする食べ尽くしてしまいました。チャーシュー味玉も完璧です。幸せな一杯でした。今から近くの「松楽」でチャーハン食べに行きます...

0

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inocchi567 口コミ1210件フォロワー939人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

旨み爆裂

...分
並び:4人
待ち時間:5分
注文:
しおチャーシュー麺　¥950
大盛　¥50
スープ:塩、黄金スープ、昆布出汁？、旨み爆裂
麺:細麺、ストレート

シンプルな塩で黄金スープ。旨みがガツンとくるパンチが効いたスープでした...

0

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1006_aki 口コミ528件フォロワー328人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

味だけでなくビジュアルもGood！！

...鶏豚+魚介の合わせで、鶏油のコクが加わった清湯塩スープですが、昆布出しが効いた感じのバランスの取れた味わいで、ちょっと縮れ気味の自家製中細麺も風味・喉ごしが良く、具材の豚肩ロース・豚バラ・鶏チャーシューも厚みがありながら柔らかく、かなり完成度の高い一杯でした...

0

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taka-tyan 口コミ863件フォロワー1152人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

これはガチ旨っ！名古屋で最高級のしおラーメンを喰らうっ！！

...
一口目の鶏油の旨さも抜群
一口飲んで完飲するなと思いました
案の定、あっさり完飲。。。笑

麺…
割と加水率高めの細麺だけど、
しっかりモッチリしてるこのしおらーめんとの
相性抜群でSUSURU易いです！笑

トッピング…
豚チャーシュー　これ激ウマ...

7

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グルメ社長.口コミ1573件フォロワー2150人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気2.9
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

...
隣の客の麺を啜る音などが響きわたり気になる
くらいです。

♢塩チャーシュー麺　950円
♢TP玉子　100円

麺は中細麺でスープは透き通ってます。
チャーシューは3種類入っていて全く柔らかく
なく硬くて驚きです。旨味もなくダメですね。

全体的に残念な内容で...

13

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ramen.wti 口コミ452件フォロワー1050人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2022/07訪問1回目

ミシュラン獲得店！コスパ最強！

...

スープは魚介、節感じるうまいーやつ！
これ好きだわ〜
塩のカエシのバランスもちょうど良い！

麺は中細麺！やや縮れ気味！
啜る心地よく、しっかりか見応えもあるやつで好き！

チャーシューは3種
豚肩ロース、豚バラ...

4

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ふじちゃん2117 口コミ403件フォロワー344人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

...

塩ラーメン
まず、どちらのラーメンも、安いですね。
今時のラーメンの値段から考えると、破格だと思います。
細麺が、割と固めで美味しいです。
僕は、細麺は固め、太麺は、モチモチ柔らかめが好みなので、最高です。
スープは澄んでいて、美しい見た目。
塩辛さは感じず、バランスよい上品な味わい...

0

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東西ふらふら口コミ460件フォロワー127人

3.9

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.2
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

～しおらーめん(小)～コスパ最高！コシのある中細麺×複雑な旨味のスープ！

吹上の有名店。

開店少し前に訪問。
行列が出来ていたが、なんとか一巡目で入店できた。

～注文～

しおらーめん(小)　　　　　　650円

(中)より、麺、トッピングが少ないメニュー。
(中)150g→(小)100g
トッピングの差は不明。

10分程で着丼。

透き通ったスープに多めの油が浮かんでいる。トッピングは鶏、豚のチャーシュー、メンマ、切り昆布、ネギ。
魚介の良い香りがした。

スープを一口。
複雑な旨味。何の出汁がどうとかは私には分からないが、魚介の旨味を動物系の旨味が支えているような、そんなイメージ。
優しくじんわり、というよりも、キレ...

0

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mona.you 口コミ1154件フォロワー1113人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2022/06訪問1回目

吹上駅の駅近でコスパも良い絶品ラーメン屋さん♪

...
今回はしおらーめん（750円）を注文しました。しおらーめんは化学調味料不使用のダシ感のあるあっさりとした上品なスープで、国産小麦100％の細麺です。透き通ったスープに油が浮かんでいて、とても綺麗です。具材は、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、切り昆布、ネギです...

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toshifumu 口コミ471件フォロワー207人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/05訪問2回目

無化調スープはしょうゆも美味しかった〜(^^)

...

もちろん完食完飲です♪
無化調スープを堪能しましたよ(^^)
欲を言えばあくまで個人的な好みですが麺は塩の細麺の方がよかったかな。

駐車場は店専用があるようですが発見出来ずでした(-｡-...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らーめん奏
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	名古屋市営バス地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。吹上駅から230m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	7席（カウンター5席、テーブル席2人掛け1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 30ｍ東に1台、100ｍ南に2台。800円以上飲食で三井のリパーク駐車料100円サービス。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可） 5歳以下の未就学児入店不可
公式アカウント	https://twitter.com/rmnknd
オープン日	2015年7月8日
初投稿者	kouranos（5342）
最近の編集者	イナザワのくまりを（883） ... 営業時間情報（'24/04/14 00:27）編集履歴を詳しく見る