食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「豚チャーシュー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 72 件
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名古屋の吹上にある人気ラーメン屋さん。
吹上と言えば私が生まれた病院のある場所です。
平日11時10分、開店２０分前の到着で先頭でした。
11:20にカップルが2組来て合計5人の行列に。
11:25 には7名に
私の退店時には10名の行列になってました。
店内の座席は2名用テーブルひとつとカウンター5席
◆ しおチャーシュー麺 1,000円
味玉 150円
中細のぷりぷりちゅるちゅる麺
緩やかにウェービー
スープは優しい味で、雑味がない
旨味がたっぷりで美味しい
チャーシューは3種５枚
豚1枚、鶏と鴨が２枚ずつ？
鴨の獣臭がないのがすごい
...
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【ラーメン部】
レビュー見返したらなんと5年ぶりだっ(ʘ╻ʘ)
しょうゆラーメン。
すっごい美味しかったイメージが残ってるの。
また行きたい！また行きたい！
って思いながら、、、。
こんなに時が経ってしまっていたとはっΣ(ﾟ艸ﾟ；)
13時過ぎ。
うまいこと席が空いてて、待たずにすんなり座れました。
煮干しと、、、。すっごい悩んだんだけど。
再確認もしたくって。
で、チャーシューも美味しかったの覚えてるから、チャーシュー麺にしちゃったヨー♪
◆しょうゆチャーシュー麺
スープの表面、脂の層！キラッキラしてて。
きゃーん♡
もうっ見るからに美味しそ...
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地下鉄・市バスのアクセスがいいお店。開店は午前１１時半から。
祝日のせいか、開店五分前にはすでに１５人ほどが並んでいる。
３０分待ってようやく店内へ。
お店の外壁・ドアや店内にも注意書きがある。
美味しいラーメンを存分に味わって食べるなら当然のルールだ。
店内の券売機でしおチャーシュー麺（千円）の食券を購入。
カウンター五席と二人掛けテーブル席のみ。お世辞にも広いとは言えない。
やや大きめの丼に入った麺は細麺。コシがあってもっちりしている。
さっぱりとしていながらしっかりめのスープは、手間暇をかけてのこだわりが感じられる。
１センチ厚のチャーシューが４枚、鶏のささみ、メンマ、...
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12時に着いて15人ぐらいの並び。
コインパーキングに入れるのに手間取ってしまった。
自家製麺と化学調味料無添加のスープらしい。
40分程で入店、しょうゆチャーシュー麺と味玉トッピングを！
スープさらさら、麺はちぢれ太麺で、なかなか面白い美味しいですねー。大盛りにすれば良かったか！
もう少し回転が早いともっとイイかも。
ご馳走様でした。...
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無化調塩を超特急でいただきました♡チャーシューとスープが最高！
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愛知県 吹上 地下鉄吹上駅より徒歩2分
【らーめん 奏(かなで)】さん
愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9
訪問時 食べログ 3.73
食べログ 百名店 連続受賞店
✍️ミシュランビブグルマン選出
『名古屋市中小企業振興会館 吹上ホール』より
往復20分ほどかけ、
セミナーの休憩1時間しかないのに（笑）遅刻覚悟で、
必死のパッチでランチタイム☀️に訪問(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
上品でダシ感強めのあっさり塩ラーメンは
絶対食べたかった(*ﾟ▽ﾟ*)
.
◆しおらーめん 750yen
◆味玉トッピング 150yen
...
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...啜る時にはスープの旨みが口の中に広がり、麺を噛み締めると優しい小麦の風味が余韻として残ります。
鶏胸肉のしっとりした食感とピュアな旨みが残り、豚チャーシューは肉厚で赤身の鉄分的なミネラル感なども感じる力強い味わい。
特にスープの旨味の後半での伸びが凄まじい印象を受けた1杯、大変美味しく頂きました...
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...さっぱりとした味わいでグビグビ飲める
適度に肉厚ある鶏チャーシュー、脂の旨味良い豚チャーシューも美味しい
シャキコリ食感のメンマは出汁感ある優しい味わい
胡麻がいいアクセント...
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豚ロースチャーシューと鶏むねチャーシューがあります。
鶏むねのほうは蒸しっぽく、豚のほうはレアチャーです。
レアチャー好きなので豚チャーシューが断然お気に入りです…やわらか…うま…
麺は中細ストレート麺。するするっとのど越しよく行けます。ほんのり甘味がある...
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リピートに来ました！
今回は待ち6名ほど！
駐車場は空いてなかったのでコインパーキングを適当に探しました！
今回は醤油ラーメンに
チャーシューご飯ミニもつけて。
昆布を感じるスープにうっとり。
麺もモチモチで美味しい。
チャーシューご飯はさっぱりとした醤油に合う感じ！
次は醤油じゃないのにしようかな、、、
他も期待できそうなので、また楽しみに伺います！
ご馳走様でした！...
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〜2023年45杯目〜
店名：らーめん 奏
住所：名古屋市昭和区阿由知通1-9
席数：9席
訪問：2023年2月4日（土）
到着：12:42（待ち6人）
着席：12:58
着丼：13:04
注文：しおチャーシュー麺 ¥1000
☆4.1☆
スキマスイッチとフッキンワリタイ。
というわけで今回は『らーめん 奏』さんにお邪魔しました。
こちらは元々学習塾の講師をしていた店主さんが30歳で脱サラしラーメン店で修行、その後2008年3月に新栄三丁目にオープンされました。2012年9月に東区代官町、2015年7月に昭和区吹上へ2度の移転を経て現在に至ります。『ラーメンWa...
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2022-12-03訪問：
名古屋市営地下鉄桜通線の吹上駅から、徒歩で10分程度の立地。大通に面しています。
超有名な行列店です。開店直前には、15〜20人の行列になっていました。自分の食後も15人くらいは行列になっていました。
店内はテーブルとカウンターの構成。全7席という話でした。
食券を購入し、案内された席に着席します。
今回は、食券機の配置から、看板メニューであろう、しおチャーシュー麺に味玉をトッピングしました。
調理を見ていたら、テボではなく、平ザルを使っていました。そして、ひとつ、ひとつ丁寧に仕上げているのが、印象的でした。
到着したラーメンは、見た目から美味しそ...
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名古屋駅付近での研修が終わり向かったのはこちらのお店。
市内ランキングトップ5に入っており、見た目も美味しそう。
駐車場は少なくわからなさそうだったので、近くの提携コインパーキングへ。
800円以上の注文で100円分のチケットがもらえるらしい。
13時前の訪問だったためか、待ち客は自分の身で少し待ったら座れた。
デフォルトの醤油が750円だったので、チャーシュー麺950円を注文。
それにしても名古屋市内トップ5のこのお店で、デフォルトで750円は安い・・・！！
三重県内でも人気店で750円のお店は中々ないはず。
スープは脂がしっかり浮いた濃いめの醤油。
無化調らしいが、味が薄...
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このお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん奏
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
名古屋市営バス 地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。 吹上駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター5席、テーブル席2人掛け1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30ｍ東に1台、100ｍ南に2台。800円以上飲食で三井のリパーク駐車料100円サービス。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 5歳以下の未就学児入店不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
11:30 - 14:00
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名古屋市営バス 地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。
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このお店の口コミを教えてください
平日の13:10に待つ事約15分で利用しました。
地下鉄「吹上駅」から徒歩約2分、阿由知通沿いにある「食べログ ラーメンEAST百名店 2023」の人気店です。 （2018年から連続受賞中）
2008年創業の店内は総席数11席の小型店舗。
厨房に「No Ramen, No Life」のオリジナルポロシャツを着たご夫妻2名で切り盛りをしていました。
今回オーダーしたのは券売機メ...
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前回に塩チャーシュー麺を頂いた奏さんへ。
GW真っ只中なのですが、意外と1ターン目に並ぶ事が出来ました。
鶏の香りと醤油の香りがふんわり香る醤油らーめん。
麺は塩と違い中太の縮れで、スープを上手く絡めて鶏の香りを纏って鼻を抜けます。そして、噛むと小麦の優しい美味しさも。
普段はあまりチャーシュー麺を食べませんが、ここのチャーシューは格別に美味しいです。噛めば噛むほど甘みが広がりいつまでも余韻に浸っていたくなります。
相変わらず、塩と共に醤油もレベルが高いです。
こうなったら煮干も気になるな〜
また伺いまー...