食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「しおチャーシュー麺」を含む口コミ
1～9 件を表示 ／ 全 9 件
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...分前に到着しましたが 誰も居らず、「まさか休みかも？」と不安になりましたが
店内の準備中の雰囲気を察して、一番手で待ちます。
しおチャーシュー麺をいただきました。
澄んだ、奥行きとコクのあるスープが抜群に美味しいです...
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今日は木曜日なのでラーメン奏の夜営業の日ですよ。
ミシュランガイドでビブグルマンを獲得してからは土・日曜の昼は大行列。平日の昼は食べに来ることもままならないのでラーメン奏を食べるのは木曜日の夜が一番都合が良い。
新栄→平田町→吹上と3度目の移転で定着したラーメン奏はもう言わずもがなの和風魚介出汁の優しくスープが特徴。
しお、しょうゆ、煮干しの3種の定番メニューに限定メニューが時々登場する。
【本日の注文】
★ハートランドビール(小瓶)
●しょうゆチャーシュー麺
●特盛
●スペシャルトッピング
ラーメン店でハートランドビールを出すところで既に味へのこだわりと...
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コラボ麺は逃したが代わりに優しい塩とフルーティーな豚丼に出会えました らーめん奏@吹上
...:05 料理到着
【まとめ】
しおチャーシュー麺
素朴な美味しさの細麺と
少しだけ脂感を感じる優しいお出汁の組み合わせ。
最初に脂感、その後優しい旨味と塩に包まれる。
どぎつい個性は無いものの普通に美味しい塩ラーメン。
チャーシューにこみご飯
角切りチャーシューを使用した豚丼のようなテイスト。
味付けはとてもフルーティーで優しい。
豚の旨味、玉ねぎの甘味、フルーティーさの
相乗効果でなんとも言えない美味しさ。
ラーメンの世界観を壊さずに
ここまで個性を出せるのは凄い。リピート確定。
【詳細】
しおチャーシュー麺 93...
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...しおチャーシュー麺...
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名店と名高き奏（かなで）さんへ。車は近くのコインパーキングで駐めました。夜に伺ったせいか、すぐに店内に入れました。お店はカウンターとテーブル（2人用）がひとつ。まずは、食券を購入します。今回はしょうゆチャーシューめんにしました。
食券をお姉さんに渡してカウンターに着席。食べログ名店100に選ばれたと張り紙がしてあります。
さて、ラーメンですが、なんとも上品な逸品です。あっさりとしていながら奥深い味。麺は太ちぢれ麺。チャーシューは柔らかなローストポークとチキンといった趣き。これは毎日食べても美味しいラーメンです。身体に悪そうなジャンクなラーメンも好きですが、歳を重ねるとこういった身体に優しい...
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...円、小サイズにも対応して-80円と細やかな対応、他に麻辣ごまみそ麺880円、冷製しおラーメン780円というのもある。券売機のボタン配置から、しおチャーシュー麺・しょうゆチャーシュー麺890円がおすすめのようである。総じて価格設定はとてもリーズナブル。店内で客待ちの間に、
にぼしそば750円を購入...
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＜2017年4月訪問＞
19時から打ち合わせがあるのでその前にこちらで軽く夜食と決めた。
17時55分東側にある契約駐車場に車を停め雨の中歩いて行くと店前
に2人が待っていたがすぐオープンしたので店内に入りすぐ左にある
食券機で「しょうゆらーめん中680円（税込）」を買い自分で選んで
席に座りスタッフに渡す。待っている間もたくさん客が来る人気店だね。
7分後角の席だったのでスタッフが運んで登場する。早速食すと塩・魚介
を結構感じるがあっさりのしょうゆ。魚介でも鰹節の風味はなく魚介甘さ
と魚介辛さを感じる。麺は中太縮れ麺で言うほどモチモチはしないが
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塩が食べたくてお昼に再訪しました^^
しおチャーシュー麺¥880をオーダー...美味しかったです、お勧めです(・∀・)
しおチャーシュー麺★3.6
台湾ワンタン麺★...
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このお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん奏
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
名古屋市営バス 地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。 吹上駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター5席、テーブル席2人掛け1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30ｍ東に1台、100ｍ南に2台。800円以上飲食で三井のリパーク駐車料100円サービス。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 5歳以下の未就学児入店不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋駅付近での研修が終わり向かったのはこちらのお店。
市内ランキングトップ5に入っており、見た目も美味しそう。
駐車場は少なくわからなさそうだったので、近くの提携コインパーキングへ。
800円以上の注文で100円分のチケットがもらえるらしい。
13時前の訪問だったためか、待ち客は自分の身で少し待ったら座れた。
デフォルトの醤油が750円だったので、チャーシュー麺950円を注文。
それにしても名古屋市内トップ5のこのお店で、デフォルトで750円は安い・・・！！
三重県内でも人気店で750円のお店は中々ないはず。
スープは脂がしっかり浮いた濃いめの醤油。
無化調らしいが、味が薄...