Name: らーめん奏
Address: 阿由知通1-9, 名古屋市昭和区, 愛知県, 4660027, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.74

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「しょうゆらーめん」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 43 件

怪奇麺喰らい口コミ34件フォロワー8人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク3.0

2022/01訪問1回目

塩ラーメンを好きになった一杯

夜営業をやっている木曜日に訪問。
塩ラーメン(750円)に味玉(100円)をトッピング。
スープを1口飲んで感動。
鶏の旨みがぐっと押し寄せてきて、魚介の旨みもしっかりと感じるスープ。
鶏と魚介は6:4のイメージ。
塩ラーメンは嫌いじゃないけどパンチが少ないあっさり系という理由で好んで食べていなかったんですが、そういったイメージをガラッと変えられました。

麺はコシがあり、小麦の香りが強い中太ストレートでスープとの相性も抜群でかなり好みのタイプ。
お店の外観に「だし香る、小麦香る」という言葉が添えてありましたがまさにその通りです。

具材のひとつひとつもクオリティが高く、鶏...

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kouranosTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1883件フォロワー5381人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2020/07訪問15回目

しょうゆチャーシュー麺をスペシャルTPにして更に特盛

今日は木曜日なのでラーメン奏の夜営業の日ですよ。

ミシュランガイドでビブグルマンを獲得してからは土・日曜の昼は大行列。平日の昼は食べに来ることもままならないのでラーメン奏を食べるのは木曜日の夜が一番都合が良い。

新栄→平田町→吹上と3度目の移転で定着したラーメン奏はもう言わずもがなの和風魚介出汁の優しくスープが特徴。

しお、しょうゆ、煮干しの3種の定番メニューに限定メニューが時々登場する。

【本日の注文】
★ハートランドビール(小瓶)
●しょうゆチャーシュー麺
●特盛
●スペシャルトッピング

ラーメン店でハートランドビールを出すところで既に味へのこだわりと...

15

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kouranosTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1883件フォロワー5381人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2020/06訪問14回目

「ラーメン奏」マイブーム再来！今のうちに食べておこっと

先週久しぶりに訪問してラーメン奏の魅力に再度嵌まってしまった。2週連続で木曜夜営業に訪問。

ミシュランガイドに掲載されて行列が絶えない大人気ぶりだったが、今のうちは比較的ゆったりとラーメンを食べることが出来る状態である。今のうちに並ばずにラーメン奏を堪能しようと思う。

【本日の注文】
★ハートランドビール(小瓶)
●煮干しラーメン
●TP:メンマ

煮干しラーメンは太縮れ麺で腰のあるタイプ。小麦の旨さが噛み締めると華やぐ麺で、煮干しの力強いパンチあるスープに負けない麺である。

縮れ麺は口に啜り入れる時、ビロビロと跳ね返る振動が口腔内にて暴れ出すような感じが心地よい。...

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lop9940 口コミ1276件フォロワー820人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

コラボ麺は逃したが代わりに優しい塩とフルーティーな豚丼に出会えましたらーめん奏@吹上

ラーメンWalkerコラボの｢わたりガニの
味噌チャーシューメン｣を頂きたくて伺ったが
時すでに遅しで完売。
大人しく一番人気とのしおを頂いた。

12:50 外待ち（先客一名）
12:55 入店・食券購入・着席
13:05 料理到着

【まとめ】
しおチャーシュー麺
素朴な美味しさの細麺と
少しだけ脂感を感じる優しいお出汁の組み合わせ。
最初に脂感、その後優しい旨味と塩に包まれる。
どぎつい個性は無いものの普通に美味しい塩ラーメン。

チャーシューにこみご飯
角切りチャーシューを使用した豚丼のようなテイスト。
味付けはとてもフルーティーで優しい...

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schu 口コミ1922件フォロワー581人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2019/10訪問3回目

【再訪】らーめん奏　～煮干らーめん（2019.10）～

これもまた2019年10月の実食記録　名古屋出張シリーズその６　『幸先坂』さん、『玉ぐすく』さんでつけ麺二杯いただき満腹と言えば満腹なのだがどうしてももう一軒寄りたいお店があって、それが此方『らーめん奏』さん　今更説明不要、名古屋を代表する有名人気店の一つで、当然食べログ100名店にも選出されているお店　今回は二年半以上ぶりの訪問に　

2019年10月　煮干らーめん

最近でこそあまり東海地方に赴いていないので昨今の事情には疎いが、個人的には名古屋で相当好きなお店で今まで何度かリピートしているお店　小さなお店だけれどいつも待ちが発生しているけれど、此方は待つだけの価値が十二分にあり　...

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takashow.110 口コミ1313件フォロワー128人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

しおらーめん・スペシャルトッピング

しおらーめん 680円
スペシャルトッピング 350円

仕事終わりで名古屋入りして、そのままお店へ直行。
19:50くらいに現着して、待たずに入店出来ました。

待つこと6分程で着丼。
黄金色が美しいビジュアルです。
魚介系がしっかりとしたスープの表面は油が覆っており、スープは熱々です。
カエシの塩味も円やかで、とても美味しいです。
麺はストレート細麺で、茹で加減は抜群です。
モチプル感があり、スープとの絡みもとても良い。
トッピングはチャーシュー4枚くらい・味玉・メンマ・水菜・葱などです。
厚みのあるチャーシューは、食感も良く食べ応えがあります。
とても美味しい...

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fujihei415 口コミ580件フォロワー212人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

愛知県のラーメンのレベルの高さを痛感しました

平日の夜オープン間もなく訪問しました。
店内2名の先客がいらっしゃり、比較的落ち着いた雰囲気がありました。

・しおらーめん中 ¥680
鯛煮干、ムロアジ節、干し貝柱、干しエビ、梅塩を使用したタレに鶏魚介スープを掛け合わせた構成になっているみたいです。
考えてもあんまりピンとこないかもしれないですね。
とにかく動物系・魚介系の重層的な味わいのスープでした。全体としてはややダシ感が強く、塩のまろやかな旨味をしっかりと感じることができました。
かなり美味しいスープです。

さらに特筆すべきは自家製麺。
春よ恋、きたほなみ、ゆめちからなど。
デフォルトでここまで麺に力を入れる...

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紅犬口コミ1336件フォロワー952人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

しおらーめん 680円

2015年11月訪問。

食べログ百名店コンプリート及び備忘録の為とはいえ、もう何年も前の記事なのでTL告知オフにて投稿する。何だか恐縮なので、イイねもコメントも遠慮したいのだ。なのでひっそりと更新する。

名古屋出張を終えてからのフリータイム、せっかくこっち方面へ来たからには！ってことでホテルへチェックイン後、夕飯は当店へ。栄の先、名古屋工業大学の近辺。名古屋駅近くのビジホから歩いたら思いのほか遠かった。

食べたのは「しおらーめん」680円。
美しい見た目、黄金色をしたスープから先に。鶏に魚介出汁？口の中でしっかりした輪郭を描ける様な味わいに驚く。それが幾重にも重なってくるの...

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Kokou 口コミ1103件フォロワー114人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

...しょうゆらーめん中スープの旨み◎
替え玉...

0

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赤西蠣太郎口コミ967件フォロワー372人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

しょうゆチャーシューめん（940円）

名店と名高き奏（かなで）さんへ。車は近くのコインパーキングで駐めました。夜に伺ったせいか、すぐに店内に入れました。お店はカウンターとテーブル（2人用）がひとつ。まずは、食券を購入します。今回はしょうゆチャーシューめんにしました。
食券をお姉さんに渡してカウンターに着席。食べログ名店100に選ばれたと張り紙がしてあります。
さて、ラーメンですが、なんとも上品な逸品です。あっさりとしていながら奥深い味。麺は太ちぢれ麺。チャーシューは柔らかなローストポークとチキンといった趣き。これは毎日食べても美味しいラーメンです。身体に悪そうなジャンクなラーメンも好きですが、歳を重ねるとこういった身体に優しい...

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macha220 口コミ39件フォロワー4人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2018/11訪問2回目

煮干しラーメン美味しいですね

2回目の訪問。土曜日の11:30開店間際に訪問。ちょうど一回り位の人数が座れず、30分程待ちました。前回は塩ラーメンでスープも上品だった記憶でしたが、ややパンチに欠けたのか、その後再訪に至っていませんでした。本日は偶々近くで用事あり、ふと思い出して再訪です。元々は塩ラーメン派ですが、煮干しも好きなので今回は煮干しで挑戦！前回忘れた大盛り注文もしっかり行いました。並んだ際の事前の注文もあり、割と早めに着丼。また、順番通りに出す事を厨房とフロアで声掛け合いながら確認する姿が好感持てます。前回同様に接客素晴らしい！
先ずスープを頂きます。ウンウン、美味しい。ベースの上品なスープに煮干しが程よく効い...

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kouranosTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1883件フォロワー5381人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.2
CP3.6
酒・ドリンク-

2018/01訪問11回目

【限定】カレー煮干ラーメン

久しく足が遠のいてしまっていたらーめん奏に2018年初訪問。今日は塩ラーメンが売り切れで限定メニューを確認するとカレー煮干ラーメンというオリジナリティー溢れるメニューで是非チャレンジしてみたいと注文。麺大盛り無料でしたので勿論大盛りで。

以前から提供されていた煮干ラーメンのアレンジ版で煮干のパンチは少しライトで挽肉をカレー味に味付けしたキーマ肉味噌をスープに溶かせば、カレーの風味が煮干の味わいの後から追っかけてきます。

煮干とカレーの組合せは思ったよりも整っており、お互いの良いところを引き出しあっています。

力強いスープには中太縮れ麺が合わせられており、トロミがあるスープを麺...

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Tamagooo 口コミ3504件フォロワー1724人

4.6

～￥9991人

料理・味4.2
サービス5.0
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

◎煮干しそば【らーめん奏(かなで)＠名古屋市昭和区・吹上】

2018/1 平日夜 2年8ヶ月ぶり2回目(移転後は初)

らーめん奏(かなで)
　＠名古屋市昭和区阿由知通、吹上駅
　TP3.62(78件)愛知県13名古屋市6昭和区1
　2年8ヶ月前よりTP0.12愛知県6名古屋市5down

一人帰省寄り道麺活
拉ノ刻からの連食で移転後初ホー♪
1915到着し外待ち3人目
どどっと先客が退店し5分程で入店
食券を買いカウンター席に着席

◎煮干しそば￥750

『800円以上の飲食で￥100駐車サービス券』とちゃんと読んでたにも関わらず、
待ってる間に忘れてしまい
駐車場証明書見せて￥100券ねだってしまい
『次回から...

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ちぇんいぇ口コミ1948件フォロワー567人

3.1

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

BMの中でも最古参に属するラーメン屋、はてさて評判の高い塩らーめんはどないなもんなの？

【2017.8.2 初訪問】

食べログにて、BMしながらなかなか伺う機会に恵まれないお店というのが、幾つかある。

此方のお店も、4年ほど前にBMしたのだが、タイミングが合わず、ようやく初訪問する機会に恵まれた。

19:30頃に、お店の用意している駐車場（中日新聞店の北側）に着いた。

店内に入り、左手側にある券売機で、評判の高い〝塩チャーシューめん〟と〝ライス〟を購入。券売機に、塩チャーシューめんは、大盛無料と書かれていたので、チケットを女性の店員さんに渡したのだが、大盛りにするかどうか聞かれなかったので、調理場に入られてから、大盛りでお願いします！とお伝えすると、「ち...

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fatmanjoe 口コミ958件フォロワー590人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

あえて一番人気を選ばずにしょうゆでいってみた

どこに行っても今、多いのが細麺ストレート。で、私はこのタイプが得意ではない。西山製麺の中太縮れ麺や、喜多方、佐野のような平打ち縮れ麺で、また今となってはすっかり消えてしまった、王道、なつかし系しょうゆラーメンがまだまだ好きな人でもあるので、いろいろ調べても、奏さんのイチオシは塩だし、実際店に入って他の客の注文の割合も圧倒的に塩なんだけど、あえて、そういう趣旨でしょうゆ（中）を注文。好み・・とまではいかなかったが、誠実な感じがする正統派だけどしっかりしたラーメンに感じました。サイドメニューの甘辛く豚の小間を煮込んだ具が乗ったご飯がよかったです...

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king124 口コミ605件フォロワー880人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

63度のチャーシューと魚介ラーメン　吹上

...7時55分東側にある契約駐車場に車を停め雨の中歩いて行くと店前

に2人が待っていたがすぐオープンしたので店内に入りすぐ左にある

食券機で「しょうゆらーめん中680円（税込）」を買い自分で選んで

席に座りスタッフに渡す。待っている間もたくさん客が来る人気店だね...

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のーてんの寅＠汁麺人愛家族口コミ1113件フォロワー555人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

しお　らーめん（中）　￥６８０

●SHOPレポ
１５年に現在の店舗へ移転し、
自家製麺に切り替えられ、
メニューも新たにされた愛知県屈指の名店で、
テーブルとカウンターが併設され、
素材にもかなり拘りを感じるラーメンを提供されています。

●スープ
ソフトなコクながらも若干鶏が押してくる、
豚のほんのりとした甘みも感じるWの旨味にやや塩気の強いキレのあるかえしが全体の美味さを押し上げ、
最初の方はアグレッシブに伝わってくるが、
時間と共にあっさりとした中にまろやかさも伝わる病み付き性も持ち合わせた厚みのあるスープです！

●麺
北海道産の全粒粉も含めた上質の粉をブレンドした、
ハリのある中細スト...

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kouranosTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1883件フォロワー5381人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/02訪問6回目

限定A にぼしらーめん

明日は雪が降る天気予報。
外は寒い。体調も芳しくなく、アルコールも控えたい。そんな日は「らーめん奏」で晩御飯。

今日もテーブル席はファミリー客が美味しそうにらーめんを啜る。
小ちゃな子供達が3人、笑顔でらーめん。

「にぼしらーめん+チャーシュー追加」
チャーシューは分厚目に切られて、提供前にチャーシューの塊ごと少し炙っていた。

今日は煮干しや宗田鰹などの魚介節の味わいが濃かった気がする。濃厚な魚介出汁に苦味も少し感じたパンチのあるスープ。

モチモチの中太縮れ麺も相変わらず美味しい。
替玉券も先に渡しておいたら阿吽の呼吸で食べ進んだ頃に替玉を提供してもらえた。
...

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kouranosTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1883件フォロワー5381人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.6
酒・ドリンク-

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.6
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

常に進化をし続ける姿勢に感服。

...

2015.08.22
限定メニューも始まり、安定の営業スタイルになりました。
しょうゆらーめんは縮れ麺に進化。
ストレートが希望の場合は...繊細な魚介系ダシをご飯が引き立てて、麺の時には感じない旨味を感じることが出来た。

しょうゆらーめんでも雑炊を試してみたい。
益々の進化が楽しみです。

2015.08....

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けんたんのパパ口コミ2993件フォロワー4124人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

旨い醤油ラーメンでした

名古屋市内はもとより、愛知県内のラーメン好きの方々達に熱い支持を持つ『らーめん奏』
伺いました。

場所は名古屋市昭和区阿由知通。名古屋市営地下鉄『吹上』から南に歩いて2分くらい。名古屋環状線沿いに有ります。

まずは店内に入ると券売機が有りますから、そちらで食券を購入します。『しょうゆチャーシューメン』

店内はカウンター7席に4人掛けテーブル席が1卓。こじんまりとした店内。そのカウンター席一番奥に着席し食券を差し出し待つ事10分くらいで着丼。

では‥頂きます

見た目にも美味しさ、クオリティの高さが漲ってますね。カエシには数種類の産地に拘ったたまりに醤油が使われ、...

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このお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らーめん奏
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	名古屋市営バス地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。吹上駅から230m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	7席（カウンター5席、テーブル席2人掛け1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 30ｍ東に1台、100ｍ南に2台。800円以上飲食で三井のリパーク駐車料100円サービス。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可） 5歳以下の未就学児入店不可
公式アカウント	https://twitter.com/rmnknd
オープン日	2015年7月8日
初投稿者	kouranos（5381）
最近の編集者	イナザワのくまりを（884） ... 営業時間情報（'24/04/14 00:27）編集履歴を詳しく見る