食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「細麺」を含む口コミ
1～10 件を表示 ／ 全 10 件
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...ヶ月ぐらいでしお、しょうゆ、煮干しを全て食べたがラーメン奏の真骨頂はやはりしおラーメンなのだと改めて思った。
優しくまろやかな塩味のラーメンは細麺でツルツルと喉を通り過ぎる。また近々しおラーメンを食べにきたいと思う。御馳走様でした!‼︎...
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コラボ麺は逃したが代わりに優しい塩とフルーティーな豚丼に出会えました らーめん奏@吹上
...しおチャーシュー麺
素朴な美味しさの細麺と
少しだけ脂感を感じる優しいお出汁の組み合わせ。
最初に脂感、その後優しい旨味と塩に包まれる。
どぎつい個性は無いものの普通に美味しい塩ラーメン。
チャーシューにこみご飯
角切りチャーシューを使用した豚丼のようなテイスト。
味付けはとてもフルーティーで優しい。
豚の旨味、玉ねぎの甘味、フルーティーさの
相乗効果でなんとも言えない美味しさ。
ラーメンの世界観を壊さずに
ここまで個性を出せるのは凄い。リピート確定。
【詳細】
しおチャーシュー麺 930円
麺
太さ1mm程度のストレート細麺。
変哲...
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魚介系がしっかりとしたスープの表面は油が覆っており、スープは熱々です。
カエシの塩味も円やかで、とても美味しいです。
麺はストレート細麺で、茹で加減は抜群です。
モチプル感があり、スープとの絡みもとても良い。
トッピングはチャーシュー4枚くらい・味玉・メンマ・水菜・葱などです...
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...にぼしの食券を購入の上、限定で！とお伝え下さい
にぼしの食券でつけ麺大盛りでお願いしました。
麺は細麺でツルツル食感がとてもいい。
つけ汁はライトな鶉パイタンがベースとの事ですが、結構濃いめのつけ汁です。
チャーシュー、メンマ...
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...多いのが細麺ストレート。で、私はこのタイプが得意ではない。西山製麺の中太縮れ麺や、喜多方、佐野のような平打ち縮れ麺で、また今となってはすっかり消えてしまった...
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...分厚くジューシーでとても美味しい。
麺は通常の塩らーめん・醤油らーめんと同じもので、ストレート細麺で、喉越し滑らかでもちもちした弾力が特徴。
スープはいつものあっさり系とは違い...台湾ミンチにつけられたパンチある刺激を感じるものでとても美味しい。
細麺にスープも持ち上げられて、スルスル啜る中にもパンチを感じる。
とても美味しい台湾らーめんでした...
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【再々訪】高岳から移転！期間限定麺やしおらーめんに新メニュー・台湾ワンタンメンやいかに？！
...
前とはなんとなく違っていますが、それでも美味しいです。
じんわりという感じで、コクや旨みが詰まっています。
麺は中細麺。
麺も変わったような気がします。
前のは弾けるような感触があったような印象でしたが、
今の麺も美味しいのですが前の方が好みかなと。
ただ...
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このお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん奏
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市東区代官町1-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
名古屋市営バス 地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。 吹上駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター5席、テーブル席2人掛け1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30ｍ東に1台、100ｍ南に2台。800円以上飲食で三井のリパーク駐車料100円サービス。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 5歳以下の未就学児入店不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
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[日]
11:30 - 14:00
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アクセス方法を教えてください
名古屋市営バス 地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。
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このお店の口コミを教えてください
平日の13:10に待つ事約15分で利用しました。
地下鉄「吹上駅」から徒歩約2分、阿由知通沿いにある「食べログ ラーメンEAST百名店 2023」の人気店です。 （2018年から連続受賞中）
2008年創業の店内は総席数11席の小型店舗。
厨房に「No Ramen, No Life」のオリジナルポロシャツを着たご夫妻2名で切り盛りをしていました。
今回オーダーしたのは券売機メ...
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...「しおらーめん」750円味玉100円注文。価格はリーゾナブルですね。数々の賞を受賞してます。スープは感動ものでした。麺も他店の中細麺とは全然違いますね。するする食べ尽くしてしまいました。チャーシュー味玉も完璧です。幸せな一杯でした。今から近くの「松楽」でチャーハン食べに行きます...