中華蕎麦 生る
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「スープ」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 358 件
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まずはスープ
しっかり煮干しの効いたやつで、煮干しの塩味がしっかり効いたやつでうま！エグ味苦味は程よく、結構好きなやつかも
麺はぶりんぶりな手揉み麺...
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約10分くらいでの着丼。
長方形に綺麗に畳まれた麺に濃度の高いスープ、チャーシュー2種とメンマ、ネギは別添えでの提供。
麺は全粒粉入りの極太麺ストレート。
艶があり、しなやかで瑞々しい独特な食感な麺からは、焙煎香ともとれるような香ばしい小麦の風味を感じます。
スープはアタック強め、濃密で煮干しと豚骨がそれぞれバランス良く混在。
やや酸味や塩味がありますが...かなり美味しい。
芸術的なカットで添えられているネギはフレッシュな味わい。
〆のスープ割りでは濃厚なスープを少し薄めていただきました。
麺のクオリティが異常に高く、流石といえる一杯...
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...,080円
麺はうどんの様なコシのある麺。ちゅるりと喉越しが良い。
スープは魚介系で旨みたっぷり、でも塩辛くはない。旨味が濃厚な感じ。
味玉もよし、レアな焼豚と柔らか鳥焼豚はどちらもおかわりしたくなるほど...
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こちらは12回目の訪問です。今回も看板メニューのまたおま系である『濃厚つけそば』を頂きます。
スープは動物・魚介・野菜の甘みとコクがバチバチに効いた濃厚な味わいです。濃厚なのにくどさが無く、スープだけでも飲んでられるバランスの良さです。
麺は全粒粉入りの中太麺。小麦の香りと旨味を感じられ、濃度の高いスープに良く絡みます。
トッピングも見た目の通り、全て高レベルです。言うまでもありません。旨いです...
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...分弱で店内へ案内された。
特製つけそばを注文した。
美味しいお店は、商品の見栄えも綺麗だし、一口目のインパクトがすごい‼️
麺に絡んだスープが口に入った時の、一体感がハンパなく心地よくて、一瞬「えっ❓」と固まってしまった。
麺は大盛りにしたが、全く箸は止まることなく、最後まで麺とスープ、鳥のレアチャーシューで、違う味と歯応えを感じながら美味しくいただきました...
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注文 … 濃厚つけそば。
麺 … 自家製麺。ストレート平打ち麺。全粒粉。加水率高めでもちもち。
スープ … 濃厚魚介豚骨。魚介やや強めだが濃すぎずバランスが良い。クリーミーでやや甘め。
その他 … レア目のチャーシュー2枚が美味い...
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...じになってとても良かった✨
結構量もしっかりあったしチャーシューや麺に噛みごたえあったからお腹いっぱいになったよ❣️
つけ麺に慣れてなくてスープ割り用の出汁みたいなのカウンターに出してくれてて試しに割ったんだけど確実に入れ過ぎで薄くなり過ぎて失敗に終わった‼️笑
学習して次こそは成功させたい...
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そしてスープを一口。こちらのスープは鶏と豚骨の動物系と魚介系のブレンドスープ。
魚介が主張しながらも動物系の甘みと柚子の風味のバランスが良く、表面に浮かぶ唐辛子の辛みもきいています。こちらも完成度が高い！
このスープと麺を一緒に食べたら美味しいに決まっています。
トッピングは別皿で提供されます。
砂肝は珍しいですね。ラーメンのトッピングで初めて見ました。コリコリっとして美味しい。臭みが全くありません。
チャーシューはスモークされててこちらも美味しい。
麺・スープ・トッピングすべて丁寧に作られています。
大満足でした...
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こちらは11回目の訪問です。今回も看板メニューのまたおま系である『濃厚つけそば』を頂きます。
スープは動物・魚介・野菜の甘みとコクがバチバチに効いた濃厚な味わいです。濃厚なのにくどさが無く、スープだけでも飲んでられるバランスの良さです。
麺は全粒粉入りの中太麺。小麦の香りと旨味を感じられ、濃度の高いスープに良く絡みます。
トッピングも見た目の通り、全て高レベルです。言うまでもありません。旨いです...
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トッピングも豚チャーシュー2枚、鳥ハム1枚、砂肝2つ、卵、めんま、ネギと多数あり味に飽きません。
最後にスープ割もでき大満足の一杯でした。
SNSで並盛りの画像を見て少なそうだったので大盛りにしましたがかなりボリューミーだったので次回は並盛りにします...
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...そうでもない。
名古屋といえば味が濃いのを好む民だが、
あえて濃い目を控えてるのかな？
味玉は魚介豚骨Wスープ
気になったのが提供前につけ汁をレンチンしてたのがきになる。するものなのかな？
ガス代節約かな？知らんけど
特製のあしらいは別皿で、鶏の砂肝美味かった
最後、スープ割りして、完飲です。
スープ割りしたスープ、美味かった。
ご馳走様でした。
行列の絶えない今池の人気店
名古屋遠征これにて終了。
14:3...
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...肉炙り飯を注文。
スープにレモンが入っていてさっぱりした味。
チャーシューが美味しかった...
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店舗基本情報
| 店名 |
中華蕎麦 生る（チュウカソバ ナル）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
052-717-6028 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営バス「都通一丁目」バス停目の前 今池駅から965m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台（共用） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年10月21日 |
| 備考 |
券売機。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麺、スープが抜群に美味しい！
サイドの炙り飯もとても美味しかったです...