好陽軒
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 436 件
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[名店ファイルNo.64]名古屋唯一の御当地ラーメンである好来系の名店。
...待つ事8分ほどで席に案内され、着席してから4分ほどで待望のラーメンが到着です。
燻み気味なスープは薄らと醤油色に染まっていて、エッジの立った太麺の上にはチャーシュー、メンマ、刻みネギが乗っています。
先ずはスープを飲んでみると、軽やかな醤油の風味や塩味と共に、円やかでいて膨らみに満ちた出汁の旨味が口の中に広がります。
出汁は鶏や豚の動物系に乾物や野菜類との事ですが、脂質や昆布のコクが主体を占める背後で他の素材が密かに深みを与えている印象です。
とは言え、スープに溶けた脂質は露骨な油っぽさを一切伴う事なく...
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...2時前に訪問。待たずに入店出来ました。
12時過ぎると数人の待ちが出来ていました。
スープはあっさりめで飲みやすく美味しいです。
特にチャーシューが美味しかったです。
メンマも食感が良く、スープがしみこみ美味しかったです...
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ご夫婦でやってらっしゃるのでしょうか。
店内はカウンターのみ、掃除が行き届いていてとても綺麗です。
入店と同時に頼んだのは叉焼麺(松)
スープはやさしぃ〜旨み〜のあるスッキリスープ
メンマも美味しいし麺もモチモチで美味しいしチャーシューも美味しいしで、、、、
まった行っくよ〜ん...
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スープは濃いめでオーダーしても懐かしさも感じれる薄めな味わいだけど、テーブル調味料のガーリック、胡椒、ラー油などで味変出来る
メンマはとにかくインパクト凄い
太めの大ぶりメンマが30-40本ほど入っていたんじゃないかな
メンマだけで腹いっぱいになれる
チャーシューは味が強く染み込んでいないながら、箸休めとしてはちょうど良く美味い。少しハマりそうなチャーシューかも。松を頼みたくなるのも分かる
平日なのに開店予定の11時すぎた時点で、はやくも満席で店内待ちが発生。流石の人気店
あっさりした味わいながら旨味も感じられるものでスープまで完飲
最近の流行りのラー...
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食べても減らないメンマたち…
人によってはちょっとトラウマになりそう
◉≪スープ≫
続いてスープを一口
うん、美味しぃ〜(*´꒳`*)
サラサラのスープは
鳥ガラと豚に、根菜も入った
優しい出汁のスープが特徴的
油も適度に入ってますが、卓上調味料を見ても
自分好みにカスタマイズ出来る仕様みたいです
◉≪麺≫
よっしゃー...
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...私の病気にはNG
ところがね、塩分の元凶はスープ
スープさえ飲まなければ
ラーメンもどうにかなるんですよね
かといって、豚骨はダメ
当然のことながら、味噌もダメ
濃い醤油もダメだし
塩ラーメンなんて、最悪です。
そこで選んだのが薬膳ラーメン
薬膳ラーメンと言えばココ。
相変わらずスープおいしいですね
でも、蓮華で3杯飲んで、後は我慢
麺はシコシコツルツル
焼き豚は薄いけど、おいしいのが5枚
やっぱり大好きなお店です...
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ランチ遠征記 名古屋桜山 好陽軒編 ～４０年ぶりの好来系ラーメン～
...店主は､源流での修行の後､１９７６年に独立創業しています
好系のスープは､鶏ガラ､少量の豚骨､大量の玉葱､人参､大蒜の根菜類に加えて
きしめんのダシにも使用されるムロアジ等の魚介等を､６時間以上煮込んで作ります
スープは白濁しており､一見すると豚骨醤油味を想像させますが
... それ以来､かなり久し振りに食べる事になります
麺の食感やスープの味わいの詳細等は記憶の彼方ですが
”太いメンマと､高麗人参が瓶に入っ...パクトが感じられます
高麗人参酢を加えると酸味と淡い甘味が加わって､スープにサッパリ感が加わります
スープも残さず完食して､大満足でした...
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紹介して頂いて、初めて行って来ました。
創業昭和51年
と書いてありました。
メンマ
を頼みました。
スープは透明なのにすっきり美味しい。
ラーメンもスープを絡ませて美味しい。
メンマの量に苦戦しました。
皆さん食べるのが早い。
私はメンマを噛んで飲み込む作業で大変でした...
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カウンター席に着くまで約30分。
メンマもチャーシューも、控えめな味付。
少し太めの麺はシコシコちゅるちゅる。
これらをまとめるスープもあっさり薄味。
だけど総合するとバランスがとれているラーメン...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
好陽軒（こうようけん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-882-9780 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄桜山駅から徒歩10分、名古屋市営バス滝子バス停からすぐ。 桜山駅から615m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 . |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗西隣にあり計6台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 子供用椅子、食器あり |
| オープン日 |
1976年10月3日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...500
息子と旦那さんはチャーシュー麺¥1100
メンマ、味付け大好き。
全ラーメンのメンマこれにしてほしいくらいいい味。
スープも身体に優しい味。
メンマ、メンマ、メンマ、麺。
くらいの割合で食べる。じゃくじゃくじゃく。
めっちゃ咀嚼。
好きだけど、うーん...