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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「アナゴ」を含む口コミ
1~5 件を表示 / 全 5 件
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歴史ある江戸前鮨を継承している、名古屋では貴重なお寿司屋さんです。
...◆酒の肴的おつまみセット
*アナゴの肝
*白身魚の漬け
*イカ漬け
*ホタテ
*イワシの酢漬け焼き
*シャコ
プレートの様な皿で提供されます。
一度に全部出てくるのが少し残念なところ。
また一品がかなり小量な為、何となく質素に見えてしまいます。
ただ、味的にはキチンと仕込みがされた物ばかり。
プロならではの料理もあり楽しめます。
ここからにぎりです。
◆漬け
◆まだか
◆イカ
◆シマアジの3枚オロシ
◆車エビ
◆イシカゲ貝
◆太刀魚
◆新子
◆鱚
◆煮アワビ 肝
◆蛤
◆ヤリイカ詰め
◆アナゴ
◆玉...
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...口の中に入れるととても香ばしく他の店では味わったことのない美味しさが広がった。これは絶品である。また今回はコハダ、煮アワビ、アナゴ、車エビ、煮ハマグリなどを頂いたのであるがどれも非の打ちどころなしであった。
後、この店の定番なのだがイカの印籠詰めがある...
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「王道」のお寿司を無駄の省かれた綺麗なお店でいただきたいときに。
...〆 金目鯛 二枚重ね』
●『さより 二枚重ね』
●『コハダ 二枚重ね』
●『サバ 二枚重ね』
●『はまぐり』
●『煮いかの印籠詰め』
●『あなご』
ん~、完璧!
特にシャリが、少し小ぶりな量も、酢加減も、炊き方も全てがオット&ツマの好みにドンピシャリでした...
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...親方から引き継ぐ伝統の江戸前と新しい素材へのチャレンジが高度に融合していました。親方を越えた印象です。サヨリ、カマスの昆布締め、煮はまぐり、煮かき、アナゴは親方のお店でも必ずお代わりしますが、トロふわっにオリジナルの煮詰めが最高です。お代わりしました。新政No.6type-Rも良かったです...
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このお店は「名古屋市天白区植田南3-110-2」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報の編集
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店名 |
すし 弥助
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
052-852-9151 |
予約可否 |
予約可 平日・日祝のお昼の営業は希望日の前々日までの完全予約制 |
住所 |
このお店は「名古屋市天白区植田南3-110-2」から移転しています。 |
交通手段 |
名古屋市鶴舞線「川名駅」より徒歩20分 桜山駅から1,000m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お昼は現金のみ |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年9月4日 |
備考 |
店内撮影は禁止となっています。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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449m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
12:00~14:00(平日と一部の日曜日)
18:00~21:00(LO 20:30)
昼は平日と一部の日曜日のみ。土曜日は夜のみ。
昼の予約時間は1200~1230。
8月のお昼はお休み
■ 定休日
水曜休
アクセス方法を教えてください
名古屋市鶴舞線「川名駅」より徒歩20分
最寄りバス停「石川橋停留所」より徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
名古屋駅よりタクシーで約25分。
桜通線「桜山駅」より徒歩13分、鶴舞線「川名駅」より徒歩20分。
名古屋市昭和区菊園町にあります「すし弥助」さんへ久しぶりの訪問です。
同じエリアには人気鮨店「浜源」もあります。
以前は天白区植田にありましたが
2016年9月にこちらに移転されたお店で
店主は東京都江東区にあります"與兵衛"のご出身で
お店はミシュランガイド愛知でミシュラ...
...か
・ヒラメ
・しまあじ
・海老
・あおやぎ
・みる貝
・こはだ
・さより
・金目鯛
・サバ
・はまぐり
・イカの印籠詰め
・あなご
・玉子
・赤だし
・【追加】しまあじ
ネタがとっても丁寧に仕事されているから、
凄くうまうまです♪
個人的には...