公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
炭焼 うな富士 天白別邸
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5872-7140
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
ドリンク
3/31オープン、名古屋本店は食べログ百名店など受賞する名店
料理
希少な青うなぎを使用
料理
1000度を超える、炭焼き「地焼き」
料理
名物”肝入りひつまぶし、うなぎ丼”
コース
※3名様より前日までの要予約 ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
- 人数
- 3～6名様
- 利用可能時間
- 17:00～21:00
※3名様より前日までの要予約 ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
- 人数
- 3～6名様
- 利用可能時間
- 17:00～21:00
口コミ
-
口コミ 989件 フォロワー 1,872人ピックアップ！口コミ
満足度高し！ミシュラン掲載の鰻の名店♪(*^^*)
今日はウナギ課長と岡崎の現場。現調作業も予定通りだったのですが、近くで食事をするには時間的に少し早い。 名古屋に戻りつつ食事先を探すことにしました。。。 ムムム。ウナギ課長と「うな富士」さんの話になり、昔に本店の方には通った事があるのだとか、、、。 最近はうな富士さんも店舗展開して... 詳細を見る
-
口コミ 1,578件 フォロワー 912人落ち着いた古民家空間でおいしい鰻が楽しめます
落ち着いた古民家空間でおいしい鰻が楽しめます。 場所は、天白区の植田と野並の中間くらいにあり、駅からは遠いので車が便利です。 店内は、古民家をリノベーションした和の空間... 詳細を見る
-
口コミ 641件 フォロワー 628人
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭焼 うな富士 天白別邸
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-7140 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
公共交通機関 鳴子北駅から1,549m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3180001046798 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
63席 |
|---|---|
| 個室 |
有 個室ご希望のお客様は、直接お電話で合わせ下さい。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣に26台ご用意しております。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年3月31日 |
| 電話番号 |
052-746-0588 |
| 備考 |
▼うな富士通販サイトはこちら |
| 関連店舗情報 | 炭焼 うな富士の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
お店のキーワード
- ディナー
- 蒲焼
- ご飯
- 刺身盛り合わせ
- うなぎ丼
関連リンク
ランチのお店を探す
周辺エリアのランキング
関連のキーワード
よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
10:45 - 14:00
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[火]
10:45 - 14:00
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[水]
10:45 - 14:00
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[木]
10:45 - 14:00
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[金]
10:45 - 14:00
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[土]
10:45 - 14:00
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[日]
10:45 - 14:00
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[祝日]
10:45 - 14:00
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[祝前日]
10:45 - 14:00
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
[祝後日]
10:45 - 14:00
17:00 - 21:00（L.O. 20:30）
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
公共交通機関
【最寄り駅】地下鉄 鶴舞線 「植田駅」もしくは、地下鉄 桜通線 「野並駅」
各地下鉄駅より名古屋市営バス「植田11」に乗っていただき【海老山（えびやま）】バス停下車 徒歩2分
お車のお客様
店舗駐車場を近隣に合計26台ご用意しております。 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
落ち着いた古民家空間でおいしい鰻が楽しめます。
場所は、天白区の植田と野並の中間くらいにあり、駅からは遠いので車が便利です。
店内は、古民家をリノベーションした和の空間にテーブル席がいくつか。
沖縄民謡が流れてます。
メニューは、ひつまぶし、うな丼、うな重、お刺身が付いたセットなどがあります。
注文はこんな感じ。
★上うなぎ丼
最初にきゅうりのお漬物。
おかわり...
050-5872-7140
閉じる
ドリンク3/31オープン、名古屋本店は食べログ百名店など受賞する名店
2021年3月31日、天白にオープン！「炭焼うな富士」は「THETABELOGAWORD2020」や「食べログ百名店2019・2018」を受賞する名古屋屈指のうなぎの名店。うなぎの地焼きに炭火が使える熟練の職人、3時間行列のできる老舗うなぎ専門店の味をどうぞお楽しみください。
料理希少な青うなぎを使用
うな富士では一般的なうなぎより”3割以上大きい”特大青うなぎのみを使用しています。青うなぎの収穫量はうなぎ全体の収穫量のわずか2割ほど。身の厚さや脂の乗り方、旨味は格別。本当に旨いうなぎだけを仕入れています。また、仕入れの秘密は独自ルートにあります。創業者水野のうなぎ飼料メーカー時代の繋がりや、毎朝市場に足を運び築いた各地の養鰻業者さんとの繋がりが安定した仕入れを可能にしています。
料理1000度を超える、炭焼き「地焼き」
うな富士では関東地域では一般的な「蒸し焼き」ではなく、「地焼き」によってうなぎを焼き上げています。うな富士のうなぎは大きく身の厚い青うなぎ。この青うなぎ本来の味を最大限引き出すには旨みや脂肪分を閉じ込められる超高温での地焼きが最適です。うな富士では通常使う2倍の量の炭を使い、炭の置き方まで追求し1000度を超える「地焼き」を実現しています。外はぱりぱり中はふっくらの絶品青うなぎをお楽しみください。
料理名物”肝入りひつまぶし、うなぎ丼”
うな富士では丸々と肥えた肝を乗せた、肝入りうなぎ丼や肝入りひつまぶしが名物の一つ。職人の技術を要するうなぎの腹開きにこだわり、ぷりっとしたきれいな形の肝を取り出しています。門外不出の自慢のタレを塗った肝焼きは単品でもご用意しております。肝入りのうなぎ料理は数量限定ですので、お早めにお試しくださいませ。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
素材へのこだわりが光る、うなぎの名店『うな富士』の別邸が3月31日オープン！
◆数々の受賞歴を持つ名古屋の名店「炭焼 うな富士」の姉妹店
創業25年でミシュラン掲載
食べログ”THE TABELOG AWORD”4年連続
”百名店”3期連続選出して頂いた本店の味をそのままに。
最大の特徴は蒸さずに焼く「地焼き」であること。
強火の遠火で皮はカリっと身はふわトロと仕上げていること。
◆名古屋本店の味を徹底再現（青うなぎ使用）
◆落ち着いた空間でゆっくりと鰻を味わって頂けます。
...