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「スープ」を含む口コミ
61~80 件を表示 / 全 277 件
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...豚ロースと豚バラのチャーシュー、鶏胸チャーシューに、味玉、海苔、メンマなどをトッピングした豪華な一杯。玉ねぎを散らしたスープはアッサリとした醤油ベースで、透き通るクリアなスープながら旨味が濃縮しており、細麺との相性も抜群でした!
味重視でお店を探している時に、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした...
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...
豚骨醤油のらしさがあり背脂の甘みも効いてる
そしてしっかりとした出汁感
美味いし二郎系と違ってわりと罪悪感なく
グビグビ飲めてしまう不思議なスープ
ニンニクも大正義相性抜群です
麺も食べ応え抜群300gでもぺろっといけるし
...
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喜多楽出身の店主の人気店。塩ラーメン800円と、鶏つけ麺950円(300gまで麺増量無料)
...多加水の細麺で、クセのないつるっとした麺で、同行者はそうめんに近いと言っていましたが、コシのある麺です。
スープは、甘味のある鶏と魚介と醤油のあっさりした薄すぎず濃すぎないスープですが、その中でも飲み進めていくうちに味が濃く深く感じられる、きっと丁寧に作られているであろう美味しいスープです。
チャーシューは豚レアチャーシューと、しっとりした鶏チャーシューでボリュームあります。
メンマ・小松菜・白ネギがデフォルトで入っていて...
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...しましたよ
チャーシューは、レアチャーシュー3枚に
鶏チャーシュー2枚に、味玉に海苔に
ほうれん草に、ネギでしたよ
スープは、少し甘味のある濃口醤油味で
好きな味だよ。
飲みやすいねぇ!
チャーシューは、特に鶏チャーシューが
アッサリしてたので!
スープに、絡んで上手いよね!
少しだけ、残念は
麺が少しやわ麺でしたよ
だけど、全体的にレベルは、高いラーメンでした...
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...豚飯 1400円
来ましたよ、特製だけあって具沢山♬
デッカいチャーシューに鶏チャーシュー、モヤシ、味玉、白髪ネギ、海苔、レンゲですくうと、スープの中か、ミンチ肉も出てきましたね。
スープを飲むとラー油が効いた味噌がガツンと来て、牛骨はそんなに感じなかったかな!?
麺は歯応えある中太でこのスープに合ってますね。
デッカいチャーシューも美味かったなぁ〜
豚飯は、脂が乗った賽の目チャーシューがメシウマでしたね。頼んで正解♡
美味しく完食...
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....300gから選べます◎
お昼フルコースだったのに…
特製にもして250g(笑)
わたしの食欲恐ろしいです〜
鶏の旨みがギュッ!とつまったスープと
グッと求心力のあるカエシがたまらないつけ汁♡
瑞々しいぷるっとした麺も美味しい!
煮玉子の塩梅がどストライクだったなー!
▫️牛骨味噌ラーメン ¥800
牛骨スープに独自配合した味噌ダレ。
この日はタレ作りたてだったからか...
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...米原彦根間や愛知県も通行止め状態で混雑が凄まじく、到着は閉店ギリギリの入店となった。
名古屋コーチン×魚介節で琴線の細さを感じさせない無化調スープは、繊細且つ上品な味わい。
しなやかにしてハリもあり、啜り心地も良好な細麺もスープとの相性は抜群だった。最後、間に合って良かった...
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...
制作は手際よく、5分ほどで配膳されました。
お~、先達の写真で見た通りの美しい一杯♪
ではイタダキマス!
《スープ》
鶏をベースに乾物系の魚介出汁の旨味がたっぷりと♪
そして塩にしては醤油の風味も意外と生きてますね。
醤油って言われても違和感無いくらいです...
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...春播き春播き小麦粉「きらリッチ」などを使用した手打ち麺に、伊吹いりこ、日高昆布、焼アゴなどで取った無化調スープが合わさったラーメンで美味しかった...
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...
なんというか、のほほんとしている印象。
独特の空気感の店主。
ほどなく提供されました。
さっぱりとしていますが魚介が効いた味わい深いスープ。
塩ラーメンというより白醤油ラーメンのような旨味があります。
麺は歯応えの良いやや加水率高めの細ストレート。
チャーシューは3種類で...
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...注文するのは牛骨味噌ラーメンですよ~
提供されたラーメンはなにかお洒落な雰囲気、でも仄かにかおる牛スープが食欲をそそります。
なるほど牛を感じさせるラーメンですね、味噌との相性も良いな。鳥取県で食べた牛骨ラーメンとはまた違った感じで美味しいですよ。あと麺が平打ちストレートと少し変わっているけど意外とスープとあっていますね...
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店舗情報の編集
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店名 |
麺屋 いえろう
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
052-363-5006 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄日比野駅から徒歩10分、名古屋市営バス中野本町バス停から徒歩1分 日比野駅(名古屋市営)から831m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター4席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前2台分、隣の駐車場手前4台分 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年6月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[日]
11:00 - 14:00
18:00 - 20:30
[祝日]
11:00 - 14:00
18:00 - 20:30
[祝前日]
11:00 - 14:00
18:00 - 20:30
[祝後日]
11:00 - 14:00
18:00 - 20:30
アクセス方法を教えてください
地下鉄日比野駅から徒歩10分、名古屋市営バス中野本町バス停から徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
名古屋市中川区◇ 麺屋 いえろう ◇
久しぶりに《麺屋いえろう》へ
時間をずらしましたがそれでも相変わらずの人気で3組ほど並んで入店。
券売機で購入♪選んだのは
◇牛骨味噌特製のせ 1,250円
◇牛すじごはん 300円
特製は見た目も豪華✨
しみしみの味玉、3種のチャーシューが目を惹きます♡
中細の平麺がぷりぷりで喉越しがめちゃいい!
台湾ミンチをほぐしてコク旨スー...
...)+味玉(¥100)(税込)
スープは名古屋コーチンと魚介系のダブルスープだそうで、適度な脂が乗って素晴らしく美味しいです。麺は少し加水率が高いツルツルしたストレート細麺で、ラーメンと言うより稲庭うどんを少し太くしたような麺でした。もう少しスープが絡む麺の方が合うのではないかと思います。
鶏チャーシュー、肩ロースチャーシュー、メンマ、小松菜、カット玉ねぎが入っていました。特に肩ロースチャーシューは脂が程良くあって美味しかったです。
全体的にはスープがかなり美味しい印象です。塩ラーメンはスープの味がよく分かって良かったです...