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「鴨チャーシュー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 27 件
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...食券を渡して指定された席に着くと、待つ事僅か3分ほどでラーメンが到着です。
濃いめに色付いた醤油スープには薄らと鶏油が浮いていて、細麺の上には鴨チャーシュー、味玉、焼きネギ、三ツ葉が乗っています。
先ずはスープを飲んでみると、濃密でいて熟成感を帯びた醤油の風味と共に...
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...
麺は、自家製麺で、全粒粉入りの細麺です。
硬めに茹でられています。
醤油は、色よりは塩辛くなくて、鴨南蛮蕎麦のスープみたいです。
鴨チャーシューに焼きネギで、まさに鴨葱の組み合わせ。最高に美味しかったです。
また来たいと思います...
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...うまい。
濃い目の色なのに、あっさりとしてて
麺のすすりもすごくいい!!
麺は、全粒粉入りになってたよ!!
葱・鴨・チャーシュー・勲玉
鴨肉がとってもおいしかった~~~
ローストポーク丼もいただいたけど、
黒コショウが結構パンチあって
お肉柔らかくて...
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...
★具材
鴨チャーシューは低温調理されたもので脂が甘く肉肉しくて美味しい！
焼きねぎは甘く香ばしさがスープとよくあってますね...
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...結果的にそうでもなかった。
加水率高めの平打ち麺はツルツルしていて好印象
鴨チャーシューは美味しいけど、このレベルは他のお店でも普通に堪能できます。
燻玉も燻しが弱め、一般的の味付半熟の方が合うと思います
鴨ご飯は...
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...年半ぶりくらいだから醤油を選択！
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麺線美しい
めちゃ上手やな〜！
焼きネギ、めんま、鴨チャーシューが乗ったシンプルな構成。好き
麺はやや蕎麦感強めかな？
全粒粉入りのしなやかな細平麺。箸で持ち上げた時の感じがとても良い...
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...香りが非常に良いです。
ツルツルっと口に入っていきます。
醤油スープとの相性も好みです。
鴨チャーシューと、焼きネギが良いアクセントを加えています。
鴨チャーシューは、しっとりしており、口触りが非常によく、スープの醤油感と合わさるとたまりません...
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...ン
醤油燻玉のせラーメン
まぜそば 大盛
醤油が人気みたいですけど僕的には塩の方が好きなタイプでした
醤油に乗ってる鴨チャーシューにも惹かれましたが塩のチャーシューの方がこちらも好きなタイプでした
まぜそばはよくある太麺ではなく中太麺までいかないくらいの太さ...
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極濃鈍にぼしは1日5食限定！ 国産厚切りバナナパインポークチャーシューだけで原価割れしそうな高級感！ 更に麺スープも凄い！ 拉麺 ぶらい 名古屋市緑区鹿山3-1 鹿山グリーンハイツ1F : Airの食
名古屋市緑区にある拉麺ぶらいさんへ行ってきました。
2019年6月13日にオープンされたお店で、開店して間もない頃に行こうとして、緑区にいながら用事で訪問出来ずに帰宅した事がありましたので、1年ぶりのリベンジになります。
その辺りの事はシダックス名古屋鳴海クラブさんのレビューで書きましたので、もしかしたら憶えている人がいるかもしれないですね。
現在、拉麺ぶらいさんの入っている鹿山グリーンハイツが工事中みたいで、外観は分かりにくくなっていますが、閉店時間30分前にも関わらず行列が出来ていましたので分かりやすかったです。
そんな拉麺ぶらいさんがある鹿山グリーンハイツは、新海池公...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/atelierelielilie-airnotaberogu/archives/83790867.html
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...円やかなコク。熟成醤油の効果か甘味も感じて、美味い。麺は全粒粉の細麺でほんの少しのウェーブ。スープを持ち上げて美味しい。
具は何と言っても鴨チャーシューが美味い。
ただ、それ以外の豚チャーや炙った太ネギも秀逸。
もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎
火曜・水曜は別ブランドで...
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...全粒粉のストレート麺がさっぱりしているからか、味もそれほど濃くなく、むしろこの黒醤油スープに麺が良い感じに絡んでこれは美味しい！
鴨チャーシューはレベルが高く、歯ごたえといい、味といい、とても美味しい。次回は鴨マシにしても良いと思った。
焼きネギと鴨も最高の組み合わせ...
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...
じんわり旨みが染み込みますなぁ…
色鮮やかな七味をかけても美味しいです。
柔らかくてしっとりの大きなレアチャーシュと鴨チャーシュー、
燻製玉子も良いお味！
のど越しの良い全粒粉の麺も好きな風味！
店内も清潔感のある、おしゃれなカフェ風。
店員さん...
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...スープを一口啜ると、鶏の出汁の香りが広がります。見た目ほど味は濃くないですが、黒醤油独特のコクが感じられます。鴨チャーシューのトッピングも柔らかくて美味しい。燻製卵もいい仕事！私がいちばん感動したのは焼いてあるトロトロのネギです！これが甘くて美味しくてスープとよく合います...
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...
これくらいな感じが
常習性をもたらすヤバイ系。
食べ終わった後に
余韻を引きまくりそう(^^;;
美味しいです。
鴨チャーシューに
焼いた葱をそえて
このスープを合わせて
ハムリとやればうんうん。
鴨葱蕎麦の世界を
ラーメンにもってきた的な
面白い味わいです(^^...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
拉麺 ぶらい
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鳴海駅から1,621m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、テーブル4席×1卓 コロナ対策で減席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 鹿山商店街共同駐車場22台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年6月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[金]
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18:00 - 21:00
[土]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
[日]
11:30 - 14:00
18:00 - 21:00
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アクセス方法を教えてください
鳴海駅から1,621m
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このお店の口コミを教えてください
メーン!月に一度の二郎系限定
≪ 拉麺ぶらい ≫
愛知•鳴海
【 タツ郎 】 ¥900
️Zm
(ニンニク•ヤサイ•アブラ•味)
メニューの写真は最後に。
——《店舗情報》——
住 所 : 愛知県名古屋市緑区鹿山3-1
営業時間 : 11:30～14:00
18:00～21:00(L.O)
定 休 日 : 火水
アクセス : 鳴海駅から1...
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麺は中細ストレート麺です。小麦の旨味が凝縮された麺はツルパツ食感で啜り心地も食べ応えもあります。
トッピングも上品で旨いです。特に鴨チャーシューは臭みも無くジューシーです。全のせはマストです。
かなりハイクオリティな一杯でした。久しぶりに食べたけどやっぱり美味しかったですね...