麺者すぐれ
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「平打ち麺」を含む口コミ
1～10 件を表示 ／ 全 10 件
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...は少ないけど
塩とマヨネーズと胡椒で味付けされててマヨネーズが良い塩梅で炙られてる
家で作ろう
名古屋コーチン泡白湯らーめんもめっちゃうまい
平打ち麺がほどよいコシと茹で加減でスープとよく絡む
スープもめちゃくちゃおいしくてあっという間に飲み干した
トッピングの名古屋コーチンとチャーシューも最高...
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...
そして、名古屋コーチンつけ麺です。
つけ汁は、鶏の出汁がしっかり効いており、
食欲がそそる味になっています。
麺は、平打ち麺で、つけ麺というより蕎麦に近いでしょうか。こちらも全粒粉で、コシがあり、平打ち麺ですがスープとしっかり絡みます。
また、スープは温め直しができ、湯割りも可能です。
私が食べて来たつけ麺の中ではトップクラスの美味しさで...
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後述する麺との相性を考えると、特にそう感じました。
焙煎全粒粉をブレンドしたという平打ち麺は風味も良くしなやかで、丼に書いてある「小麦香る」というフレーズも伊達ではありません。
ただ...
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...此方は鶏のクセも無く安心して飲めました☆
麺は平打ち麺でこちらもラーメンとしては珍しいですね♪
やわらかでツルツルして、こちらも小麦粉の味が楽しめる美味しい麵でした☆
ほうれん草が彩り良く...
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自家製麺にされて、ラーメン、つけ麺も更にレベルアップされて、これからますます楽しみですね〜♪
...今回のは、最初から盛り付けられていました！
スープは優しくありつつも、しっかり鶏の旨味が感じられ、自家製の平打ち麺にスープがよく絡んで美味しかったです(^ ^)
鶏チャーシューも相変わらず美味しかった(^ ^)
以前より...
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超こだわりのお店シリーズ③スープ・麺共に大幅アップグレード！そこまでしますか・・。
...
＜（新？）らーめん（７００円）＞
前回は、味見程度に頂いた「ラーメン」でありますが、今回はガッツリ頂きました。麺は自家製麺の平打ち麺に変更されており、スープも、かなり美味しくなりましたね～。魚介が結構ブレンドされているようですが、以前にも増して、魚介を感じにくく...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺者すぐれ（メンジャスグレ）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
0568-29-7998 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
春日井駅（ＪＲ）から2,468m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター７席、テーブル２卓８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前と店舗横(向かって左)に計14台の共同駐車場あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年12月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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春日井駅（ＪＲ）から2,468m
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このお店の口コミを教えてください
本日は春日井市に用事がてら【麺者 すぐれ】に初めて食べに来ました。
今回頼んだのは、「特製三河産赤鶏白湯ラーメン 特盛」と「白つけ麺」。まず驚いたのが麺。本当に小麦の香りと味がブワッと口に広がる感じで、麺もツルツルのもちもちで、時間が経っても全然伸びない。
私は白湯ラーメンを頼みましたが、スープがクリーミーで洋風なテイストでした。特に甘いといった訳でもなく、しっかりと出汁の旨味を感じる...
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ぷりぷりのもつは程良い弾力を持ちつつ、上質な脂身で美味しい。
スープには野菜も入ってて嬉しい。
ツヤがあるもちもちの平打ち麺をスープにつけてあっという間の完食。
魚介と山椒のオイル、生搾りゆず酢で味変も好きでした...