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「二八蕎麦」を含む口コミ
1~5 件を表示 / 全 5 件
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「3分以内に食べる」「おろしたての本わさびはつゆに溶かさない」「蕎麦はつゆに半分ほどつける」手打ち蕎麦 松庵(愛知県西尾市)十割,生粉打ち(きこうち)の大盛りにエビ天追加で2,000円。
...
松尾芭蕉が奥の細道に出かけた江戸時代元禄の頃、西暦1700年前後に、つなぎとしての小麦粉を2割混ぜて、いわゆる「二八蕎麦」が登場。
小麦粉2割で蕎麦粉8割で「二八蕎麦」だと思いきや、当時の蕎麦代金16文に引っ掛けて16文=2×8で「ニ八」と言ったという説がある。
元の十割蕎麦はどう呼ばれたかというと、そば粉以外が混じっていないということで「生蕎麦(きそば)」と称して、二八蕎麦と差異化(×差別化)していたという。
現在でも「生蕎麦」という表示を見かけるが、時折、「なまそば」と呼んでしまう人いて思わずニッコリ...
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...という内容のお知らせが入り口に貼られていました。
もりそば 750円
小麦粉2割、そば粉8割の二八蕎麦。
まずは一口だけ、何も付けず食べてみました。
細い蕎麦は、香りが弱いですが喉越しが良い。
おつゆは辛めに作ってあるため...
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...おろし蕎麦がやってきました。
そばちょこの中にすでに辛み大根のおろしが入っています。
お蕎麦は陶器の深皿に盛ってあります。二八蕎麦だそうです。
おそばだけ、手繰ります。やっぱり、よくわかりませんけどおいしい♪色は少し白っぽくなりました。
大根おろし、辛い!...
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店名 |
手打ち蕎麦 松庵(しょうあん)
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0563-54-6170 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
名鉄「西尾駅」より徒歩5分 西尾駅から586m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店東側にあり。、西側にも共同駐車場あり。 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
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[土]
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17:00 - 20:00(L.O. 19:30)
[日]
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00(L.O. 19:30)
■ 営業時間
そばがなくなり次第終了
アクセス方法を教えてください
名鉄「西尾駅」より徒歩5分
...でも辛味大根蕎麦が美味いのは知ってるしソースカツ丼も大好き。
★越前おろし蕎麦大盛り1150円
硬く茹で上げられた二八蕎麦とピリリと辛い辛味大根がたっぷり入ったつけダレは東海ではなかなか出会えない組み合わせ...