手打ち蕎麦 松庵
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「二八蕎麦」を含む口コミ
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
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...という内容のお知らせが入り口に貼られていました。
もりそば 750円
小麦粉2割、そば粉8割の二八蕎麦。
まずは一口だけ、何も付けず食べてみました。
細い蕎麦は、香りが弱いですが喉越しが良い。
おつゆは辛めに作ってあるため...
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...おろし蕎麦がやってきました。
そばちょこの中にすでに辛み大根のおろしが入っています。
お蕎麦は陶器の深皿に盛ってあります。二八蕎麦だそうです。
おそばだけ、手繰ります。やっぱり、よくわかりませんけどおいしい♪色は少し白っぽくなりました。
大根おろし、辛い！...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦 松庵（しょうあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0563-54-6170 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄「西尾駅」より徒歩5分 西尾駅から586m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店東側にあり。、西側にも共同駐車場あり。 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:00 - 20:00（L.O. 19:30）
[日]
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00（L.O. 19:30）
■ 営業時間
そばがなくなり次第終了
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松尾芭蕉が奥の細道に出かけた江戸時代元禄の頃、西暦1700年前後に、つなぎとしての小麦粉を2割混ぜて、いわゆる「二八蕎麦」が登場。
小麦粉2割で蕎麦粉8割で「二八蕎麦」だと思いきや、当時の蕎麦代金16文に引っ掛けて16文=2×8で「ニ八」と言ったという説がある。
元の十割蕎麦はどう呼ばれたかというと、そば粉以外が混じっていないということで「生蕎麦(きそば)」と称して、二八蕎麦と差異化(×差別化)していたという。
現在でも「生蕎麦」という表示を見かけるが、時折、「なまそば」と呼んでしまう人いて思わずニッコリ...