麦の空 GACHI SOBA DOJO
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一口目のスープに驚愕。
これだけ澄み渡っていても、しっかりと出汁が効いていてパンチのあるスープ。
鶏と豚の2種のチャーシューもホロホロに仕上がりつつ、味も沁みている。
そして、麺。おそらく全粒粉...
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豊橋で美味しいラーメンが食べたくて、評価が高いこちらに夫と生後２ヶ月の娘の３人で行きました。
食べログの写真を見てテーブル席のある広そうなお店だったので、ベビーカーで入店出来そうだなと思ったのも決め...
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以前から行きたかったお店
お昼少し前に入店
4組待ちのお客様
20分並んで着席
中華そばの醤油を注文
まずはスープあっさり上品
私的にはもう少し濃い方がいい
ワンタンやらチャーシューやら...
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待つので平日を狙っていきます。それでも待つ時は待つ。
ここに勝るラーメンは知らないです。
見た目も綺麗だし、麺もふわふわ。女子ウケもしますね。お値段がラーメンの割に強気ですが、手打ちのこととこの味...
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開店時間の10時半に来店。これがもうこの超超超人気店を舐めていました。
すでに20人以上の待ちが、、、、親切に番号と大体の呼ばれる時間が書かれていたのですが
もしかした早く呼ばれるかもと淡い期待し...
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番号札を取って食券を買って入口のベンチに座って番号を呼ばれるまで待つ。
システムを知らないから戸惑う。
色んな事に拘る店だから礼儀は必要なんでしょう。
今でも「黙食」の張り紙がありました。
な...
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スープはとても美味しかったが、麺が柔らかく稲庭うどんを少し細くした感じがした。
私はバリカタなので好みの問題だと思います。
入り口に入ると番号札があり、それがラーメンの個数との事。
お店は色々配...
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以前から気になっていた、こちらのラーメン屋さんへ^ - ^
•特製中華そば醤油＋肉飯 1,800円
美味しい^o^
バランスの良い醤油スープに、麺はなめらかな平打ち麺で最高のすすり心地^...
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2024.2.23昼 中華そば 塩…1000円
2024.2.23-051
約1年半ぶりの再訪、こんなに間が開いたのは初めて。
古典の技術とイノベーターの精神が高次元で融合した、まさに目が覚める...
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静岡への道中、定期的に通っている豊橋市の名店へランチで寄り道。駐車場が多いのが助かりますよね。
注文したのは
「特製中華そば 塩」
厳選素材からとった旨みをバランスよく合わせたスープに奥...
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数量限定雲呑そば1390円
平日10時30分開店で、日曜日は朝9時から開店の名店に08時40分に来て順番待ちに来たが、この時点で29人待ちと言う驚愕のラーメン店。
店内の待合室は満員で立って待...
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愛知県豊橋市『麦の空GACHISOBA DOJO』さん
国産麦で創作する自家製麺の中華そばのお店です
ラーメンでは東京以外で初のミシュラン☆を獲得された『ガチ麺道場』さんの大将のお店とのこと
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豊橋に仕事の際に久しぶりに行けました！
閉店間際でたまたま、空いていたのかすぐ入れました♪
今日は食べたことのない塩をチョイス。
いりこの香りがいい感じ。
トッピングもいつも楽しませて...
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● 注文メニュー
- 特製中華そば 塩 (1400円)
● 訪問情報
- 人数：1人
- お店到着： 平日 12時00分
- 待ち時間：45分程度
- 駐車場：あり
● 感想
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麦の空 GACHI SOBA DOJO（麦の空 ガチ ソバ ドージョー）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高師駅から2,101m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター8席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 19台（店舗西4台・同東15台） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年8月12日 |
| 備考 |
番号札を一人一枚取って、番号が呼ばれるまで中待ち室で待ちましょう。券売機での食券購入後は返金不可なので注意⚠️店内は満席にせずゆったり営業！携帯の使用も不可となってます。お時間の無い方には不向き！ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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