口コミ一覧 : 東池袋 大勝軒 秋田

...(チャーシュー麺)


出てきてまず気づいたのは麺。
つけ麺と同じ麺ですね。
やや色濃いスープからは魚介系の良い香りが漂っています。


さて、頂きます(^-^)

スープ
以前に青森市で頂いた「長尾中華そば」さんのスープをあっさりさせた様な感じです。
クドさが全くなく、本当に美味しいです。

麺
太麺ストレート。
つけ麺で使われても全く違和感のない麺。ツルツルした食感が食欲を減衰させません。
美味しいです。

チャーシュー
スープのインパクトが強くて印象に残ってないです。
私はバラ肉チャーシューが好みですが、こちらのお肉はロースだったと思います...

...友達など幅広い客層。

つけめんは、ボリュームがあり、食欲をそそる。
麺は自家製でこしがあり、喉ごしが良く、小麦の香が伝わる。

スープは、少し酸味と甘みがあり、複雑な旨みが感じられる。うまい!!

非常にバランスがとれてており、美味しい。
池袋の大勝軒の名前だけでなく...

...運ばれてきた麺を見て思ったより量が多くビックリしました。
麺は、コシと香りが強く食べごたえがあり、コクと甘味と酸味があるスープとの相性も良く
、非常に美味しかったです。初めは、量が多く食べれるか心配だったけれどもしっかり完食し、さらに割りスープを入れてスープも飲んでみました。
非常に美味しく私好みでしたが、彼はあつもりの方が好みで、意見が別れましたが...

...以前に『中』を注文したら、とてもじゃないけど、食べ切れなかったので、それ以降は『小』を注文してます。他店とは違う甘めのスープで太麺との相性が抜群です！途中で、卓上にある、『魚粉』を入れるとまた違った深い味わいとなります。あつもり以外にも、つけ麺、ラーメンがあるので...

...はばけない（むせない）ように，そこは慎重に・・・

あつあつの麺を汁ににくぐらせ，つるっと。
ほどよい魚系。青森で食べた超魚系のスープを思い出します。
確かにちょっと辛くて，ちょっと酸っぱい。後を引く味です。
小さい子だと，この辛さは難しいかな。ラーメンがあるので...

...どんなのが出てくるのかなぁとかなり期待。

麺はおいしいです。コシがあって、太さもそこそこの私好み。スープは、甘いですね！聞いていたものの、ここまで甘いとは。けど、ピリッとするんですね。これがいいのかも。あと、節を必要以上に使っていない感じで、スープもドロッとではなく、さらっとしていました。

次回はラーメンに挑戦しようと思います。

駐車場は狭いです...

...～20分程度で入店できました。

自分はつけ麺大をよく注文しています。
こちらのつけ麺は量がとても多く、なかなかヘビーです。
といってもスープは少し前から流行の魚介風味の雑味の少ないスープなので
前半は勢いで、後半は魚粉を絡ませながら割とあっさりと食べられます。

また、東飯？（うろ覚え）もお勧めです...

...て茹でているのでしょうが　
最初の
人と最後の人との待ち時間差が気になります

モーニング
一冊を読み終えてしましました

程よい酸味のスープと麺は美味しいものです
なにより最後の割りスープがあつあつで
おいしく満足しました　
薬味入れにニンニクも
あったのですがまた次回に

次は大盛りに挑戦したいです　
コストも良心的　...

...
11時開店で３時までの営業ですが、お昼時には行列になることもあります。

魚介ベースのスープで、具も多くおいしいです。
並７５０円くらいです。
秋田ではあまり専門的？なラーメンのお店はありませんが...

...混み混みでした、合い席はここでは普通のよう。
　「小で普通盛りくらいだ」という相方のアドバイスで、つけ麺・小を注文しました。魚のだしのきいた甘いスープです。麺は太くもっちりとして、腹持ちがいいかんじ。ただ、麺がぬるい。もっときっちり冷やして、水を切ってほしい。味はおいしかったので...

...円を食べてみた。麺の量は私には十分だった。

スープは、煮干しの香りが強い。

味は、コクがあって動物系の旨みがよく出ていて、いい感じ。

支那そばやのスープから、ホタテの風味を引いた感じだった。

何か物足りない無いと思い、酢を少し入れてみたら、酸味がスープをスッキリさせてさらに美味しくなった。


麺は、太い。
食べてるうちに、なぜか日清のカップ麺のどん兵衛きつねうどんを思い出した...

...g）６３０円が運ばれてきました。小といってもかなりのボリュームです。独特のぷりぷり、もちもちな多加水卵中太麺（自家製）と甘酢を加えた醤油スープはコク、旨みの中にもあっさり感がプラスされ飽きずに最後まで完食できました。〆に「スープ割り」を注文し残ったつけ汁に投入すると、もう　お腹は大満足です...