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ふわふわハンバーグとインパクトお母さん
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味頭巾
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店舗基本情報
| 店名 |
アルザス
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、洋食、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-865-2175 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅から1,918m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「アルザス」に行ってきた。
場所は山王。
ラーメンの「石橋屋」なんかの近く。
駐車場有り。
内装はダークブラウンを基調とした、そこそこ歴史のありそうな雰囲気。
BGMはちょっと懐かしめな洋楽。
オーナーの趣味なんでしょうか、ランチア・ストラトスの写真とかVOGUEの切り抜きとかがレジ奥の壁なんかに貼ってあります。
メニューを見る・・・
オードブル、スープ、肉料理（単品）、魚料理（単品）、軽食、セットメニュー、デザート・飲みもの、酒、ディナーに分類されている。
ランチでも普通に食事すると1000円以上はかかりそうな感じなんで、サラリーマンが普段使いにする感じの店ではないんでしょうね。
オーダーは「ハンバーグ」1080円
コンソメスープ、サラダと、ライス又はパンが付く。
今回はライスで。
ライスは大盛りサービスのようで、今回は大盛りでお願いした。
「はい！お坊ちゃん！」の声と共に、まずはコンソメスープが供された。
このフロアを仕切るお母さんが結構キャラの濃い感じで、よく言えば肩の力が抜けた接客というんでしょうかね。
敬語で丁寧に・・・という感じとは真逆です。
好きな人は好きだと思います。
コンソメはグルタミン酸の旨みが感じられて、結構美味しいです。
トマトとズッキーニ？っぽい野菜がちょっとだけ入ってます。
チーズがのったハンバーグはかなりよく練られたタネで、フワッとした食感です。
今まで食べた秋田市のハンバーグとしては、トップクラスにフワッとしてます。
ソースは普通のドミグラスとちょっと違いますね。
そんなに重い味じゃなくて、苦みが効果的に働いてます。
サラダにはすりごまを散らしてます。
もうちょっと塩っ気が欲しかったんで、卓上のイタリア産塩をかけました。
ライスはさほど大盛り感は無いかな。
男なら大盛りでちょうどいいのかも。
秋田県産米使用とのことで、結構ツヤっとしてて、甘みもあり美味しいです。
フワッと柔らかいハンバーグが好みの方にはいい店かと。
因みにエスプレッソマシンはSaecoの全自動、Viennaを設置していた。