Name: らーめん 萬亀
Address: 山王新町4-1 サンケイビル 1 F, 秋田市, 秋田県, 0100952, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.55

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「スープ」を含む口コミ

1～13 件を表示／全 13 件

全マシマシ麺抜き口コミ458件フォロワー163人

4.0

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

魚介系と動物系のダシの融合が織り成す秀逸な一杯

...チャーシューはホロホロ系で柔らかく仕上がっています。味玉は中身が半熟で完成度が高いです。今回頼みませんでした小ライスに海苔とスープを一緒に食べたら美味しいのかなとも思いました...

0

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ojiiiiku41 口コミ367件フォロワー100人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

とろっとろの濃厚スープ

...チャーシュー丼を注文しました！

着席して15分ほどででてきたのですが
濃厚醤油も濃厚味噌もスープが本当に濃い！
とろっとろのスープで具に厚切りのチャーシューが乗っていて
とてもボリュームミーでした〜

濃厚醤油ですが
魚介の味がしっかりしていて
とろっとろのスープに麺が絡んで美味しい！！！
魚介が好きなわたしは大好きな味でした＾＾

さらにさらにテーブルの調味料の中に魚粉！...

2

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とくさん(通称)Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1052件フォロワー1018人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

...分程度で着丼。

おおー、濃い。ヤバイくらい濃い。やや緑がかった黒と言ったらいいのか、煮干系の濃い色。

麺は角麺の中太。
スープとの絡み、食感はよし。バランスよし。

ネギ、チャーシュー、海苔、シナチク
余計なバランスを崩す物もない。

完成された一品...

1

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koolking 口コミ481件フォロワー283人

3.8

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

濃厚味噌背脂トッピング

...円て笑
お目当てのチャーシュー丼は売り切れ。
残念だが仕方無し。並び無かっただけラッキー。
ああ、これはうまい。
一見天一の様なドロっとしたスープ。だけどこれは良いです。味噌味噌はしてないけどこっっってりー感は凄い！笑
麺がうまいね！若干わしってる。
製麺機有ったから自家製麺みたい...

10

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fischermagnetic 口コミ157件フォロワー109人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

...
おお、分厚いチャーシューをフライパンに並べて、バーナーで炙っている❗ 期待が膨らむ❗

着丼。麺が見えない…(笑)
スープは、その名の通り濃厚でタポタポ。味噌味噌してます。大きめに刻まれた白ネギが、濃厚さを何とかリセットしてくれています。塩分もなかなかで...

4

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megu_0126 口コミ171件フォロワー124人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.0

2016/07訪問1回目

行列も納得のラーメン屋

...(ﾟ∀ﾟ)━━━ﾝ!!

おぉ！！これは濃い！煮干し好きの自分好みの色です！Σ(●ﾟ∀ﾟ)ﾉﾉ

スープを1口 ……

広がる旨味と煮干し(⊙⊙) これは確かにウマイ！
スープはサラサラで、ドロっとしてません

麺が、またスープに良く合う太さ

デカいチャーシューも厚いのに箸で持ち上げると崩れる柔らかさ

ウマイの1言しか出てきません( ^ω^ ;)

シャキシャキのネギも新鮮で辛みもなく、これまた濃厚スープにぴったりです

待つ価値ありあっさり系が好みの方には、あっさり醤油、塩...

6

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routast 口コミ3961件フォロワー2927人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

人気にも納得の濃厚な一杯！

...

入口右手の券売機で、「ブレンド正油(\680)」を購入。
待つこと15分ほどで席へ、さらに12分ほどで到着。

まずはスープを一口。
こってりとした少しだけざらつきを感じる重厚な飲み口。
甘口でマイルドな動物系のコクに魚節のあか香りも良くこれはおいしい...

2

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I-say 口コミ318件フォロワー770人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP4.0
酒・ドリンク-

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

店主のＴシャツのチョイスと濃厚Wスープがいい・・・

...つけ麺と油そばといった感じ

ブレンドでもかなり濃度の高いスープですのであっさりでも、一般的なあっさりではないようですね

麺は開化楼のを使っていると聞いたことがあります

中太のちじれ麺は食感も十分で粘度のあるスープといいです

トッピングは大ぶりですがやわらかいチャーシューに海苔...肉味噌からも結構油がでたのでしょうか。。。スープもこってりでまろやかなのでゴマ入ってさらにって感じ。。...は混雑しているのでわかりやすいかもしれませんね

なんか行くたびにスープの濃度やらトッピングやらが変わるってんで面白がってる人もいましたが...

1

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パパ好み口コミ232件フォロワー418人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

麺が特徴的な「あっさり醤油」が旨い！！

...市道に面しております。

仕事帰りには遠回りし、店舗前を通って帰りますが、午後６時前でもスープ又は麺が終了したからなのか既に閉店されておられることがほとんどです... メンマと海苔が主張する中、その陰から除くチャーシューの存在感が・・・。
スープは「あっさり」とは言え濃いめの味付けですねぇ～。
驚くのは麺の食感...

51

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わがまま30 口コミ931件フォロワー1111人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.2

－1人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

秋田市の人気店【らーめん萬亀】♬

...

そして《ブレンド醤油》の方が好きです(^-^)

余談ですが…
こちらのスープに海老ダシを加えたら竹本商店のスープになりそう…と思うのは私だけ？
秋田市ではこういうスープが好まれているのでしょうか...
次にラーメンのてぼを、鍋から一気に6個持ち上げました。

てぼを持ったままスープを整え始めますΣ(*'д'*)
麺が伸びるんじゃないかとドキドキ…思わず目をそらす私（苦笑）

間も無く着丼です♡

大きなバラチャーシューがインパクトありますね〜
他はメンマ、海苔、刻みネギとシンプルです。

スープをすすってみます。
かなり濃厚です〜結構どろどろです...

26

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ダイナブック口コミ168件フォロワー162人

3.0

～￥9991人

料理・味3.1
サービス2.5
雰囲気2.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

駐車場待ちの車列が目印

...１０分ほどで注文の品が着丼！ブレンドでも濃厚そうな風貌！まずは麺から一口…中太の麺でモチモチ感がありうまい！スープともからんでなかなかの相性。スープは動物系(豚骨ベースかな？)と魚介のダブルスープ。節系の味がかなり強くて魚介系の味も負けていない。ただ少ししょっぱいかな…結構麺量も多かったです...

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白雀口コミ35件フォロワー10人

3.2

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

つけ油そばに挑戦

...
続いてすぐに、つけ汁が運ばれてきます。おそらくつけ麺に使われるつけ汁と同じものです。若干の酸味と、濃厚な魚介の風味が楽しめるいつものスープです。
つまり、そのままでも食べられる油そばを、つけ汁につけて食べるというものなんですね。つけ油そば。
自分は...

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GS0701 口コミ11件フォロワー2人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

並ぶ価値のある名店

...

黙々と無駄のない動きの若い店主を見ると感心しますね

ラーメンも口コミ通り日々進化してるのがわかります

スープも麺もチャーシューも2月に来店したときと違います

良くもあり悪くもありながら日々精進してる感がいいですね

時間があるときまたお邪魔します...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転らーめん萬亀（バンキ）移転前の店舗情報です。新しい店舗はらーめん萬亀（バンキ）をご参照ください。
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
住所	秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル 1 F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	泉外旭川駅から2,722m
営業時間	木・金・土・日 11:00 - 15:00 月・火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（カウンター10席、４人掛けテーブル１、小上がり１(6人くらいまでギリ座れます)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前４台のみ・(但し、土日だけ隣の自転車協会の前も可)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2011年2月7日
初投稿者	azukina（300）
最近の編集者	ishi_205（45） ... 営業時間情報（'24/05/10 12:38）うおごころにくごころ（117） ... 店舗情報（'24/04/26 15:24）編集履歴を詳しく見る