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「弥助そば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 25 件
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秋田県羽後町西馬音内の弥助蕎麦の起源は大阪にあった! 弥助そば屋 @ 西馬音内
...秋田県雄勝郡羽後町西馬音内(にしもない)の「弥助そば屋」さん。
写真入りでわかりやすく書かれたブログ記事は↓コチラをご参照願います。
http://tushio.jp/blog-entry-5897.html
暖簾には創業200年となっていますが、すでに創業215年の老舗蕎麦屋
文政元年(1818年)に初代店主が蕎麦発祥地の大坂(大阪)砂場で修行し
故郷の秋田県羽後町西馬音内に持帰り開業。
店内はテーブル席、小上り含めて20席ほど。
メニュー紹介(メニュー以外も全ての写真はクリックで拡大します)
「弥助そば」は冷たい蕎麦に冷たいつゆの「冷がけ」がデフ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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弥助そばや(彌助蕎麦屋)@秋田羽後町 : スカパラ@神戸 美味しい関西 メチャエエで!!
...笑)
店内はこちらの小上がり席とテーブル席
楽しみやなあ・・・・
メニューはこんな感じ
一押しは「冷かけそば」なんです
弥助そば 800円
冷かけで食べるねんけどメチャ美味い
添えられた漬物(大根・ニンジン・キュウリ)も箸休めでバツグンやな!...
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...西馬音内の盆踊りで有名な羽後町…
実は蕎麦も有名です♪
やって来たのは弥助そばや♪
西馬音内そばの元祖です♪
西馬音内の蕎麦は冷がけと呼ばれる冷たい二八蕎麦♪
やや硬めでしっかりとコシもある蕎麦が甘めのツユとよく合いますね...
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...
弥助そばやさんと言えば、元祖西馬音内そばのお店で、こちらのお店から西馬音内そばが広がっていったという歴史がある。
西馬音内そばは、つなぎにふのりを使用しているのが最大の特徴で、つるっとしたのど越しがたまらない。
羽後町のお蕎麦屋さんは美味しいお店がとても多いが、個人的に弥助そばやさんは、その中でも上位に入るほど美味しいお蕎麦屋さん。
今回は土曜日の12時10分に到着し...こちらのお店は専用の駐車場があるが、道中が狭くてかなり難易度高め。近くの住民からは、弥助そばやさんの近くのスーパーに車を止めて、そこから歩いていくのを推奨される。
弥助そばやさんからは...
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全国に知らしめたいと思う、古くて小さな街西馬音内が誇る蕎麦文化
...比較的新しく人気の高い「彦三」も「弥助そばや」の系譜だという。
秋田市や湯沢市、秋ノ宮、また県外の北上にも系譜の店が点在する。
私は5年前に湯沢市に4か月ほど下宿した際に、羽後町内にある「弥助」、「小太郎」、「信太」、「松屋」、「彦三」、「長谷山」、そしてその当時現存していたこれら以外の2店舗(現在は閉店)も含めた全てのお店で”冷やかけ”を食べて巡ったが、「弥助」の系譜であるなしに関わらず、蕎麦そのものも、おつゆの出汁も各店各様で大きな違いが見られるため、巡っていて実に楽しかった記憶がある。
ここ「弥助そばや」のそれは、蕎麦の長さがとにかく短い。
手繰る...
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...
一時には売り切れ。そりゃあそうか…
というわけで前回と同じ天婦羅と蕎麦のセット(エビ抜き)。
少し物足りないと思った弥助そばの冷やかけだったが、思ったより麺のコシがあって細くて、改めて食べると旨い。
結構ボリュームのある天婦羅の衣ですが...
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...饅頭を求めて羽後町の中を移動していたら西馬音内川にかかる橋を超えたら弥助そばを発見!「ここが本店か?」と感動し今日はここに行くと決めてました...壁に飾られた新聞に弥助そばさんの歴史を含め色んな記事が掲示されていました...
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...
橋の横にありました。
平日、12時半頃到着、ギリギリ1人の席が空いており、待たずに入れました。
弥助そばや、1818年創業、200年の歴史、ただただすごいです。
冷やがけ 7...
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...席について商品が運ばれるまではあまり待たなかったです。
〈味〉
やはり西馬音内の蕎麦といえば冷やかけの弥助そばですね。
夏の暑い時期に冷やかけは特に美味しかったです。
甘めのつゆとコシのある蕎麦がとても美味しいです...
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...西馬音内まで足を延ばしました
【弥助そばや】
秋田県南では知らない人はいない有名店なんでしょうが
岩手県南では知らない人の方が圧倒的に多いでしょう
私も食べログを始めたので知ってるくらいで、彦三や松屋にも行ったことある
一関市民って、自分でも、もはや変人じゃないかと思う程です(笑)
さて、真面目な口コミに移りますが、西馬音内の羽後町には
つなぎに布海苔を使った冷やがけそばが名物で、今回の弥助そばやさんは元祖のようです
流石に人気店のようで多少待ちましたが、
一人なのが幸いし壁にむかうボッチ席に案内されました(笑)
メニューを確認し...
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...隣町の弥助そば屋の元祖冷やかけそばに決めてました。
着は11時半、なんと店内満席で待ち客2組あり_φ(TдT )
注文は席に着くまで決めておくスタイル。
約30分後に席に着き10分程で着丼です♪
冷やかけそばは更科そばに近い感じの極細手打ち麺。
コシが抜群でのど越し最高!
中でも天ぷらのボリューミーさに驚くばかり( ゚д゚)スゴッ
美味しいそばと揚げたてボリューミーな天ぷら…
いやはやなんと美味しゅうございました‼️
今度は紅葉が綺麗な時に一泊し、またまた弥助そばをいただいてみたいなぁ~(^^)v
...
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...西馬音内の知人と「冷かけそば」の話をすると、
決まって、蕎麦屋の派閥で揉め事に発展します(笑)
「ボクは、”弥助そばや”が一番好きだなー」というと、
「オレは、松屋派だなー」とか、
「あなた達は、なにも分かってないなー...
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...フラッと帰ってきた。見違えるような若者になって。
「大阪の砂場で、そば打ちの修業をしてきた」と弥助は言い、
二万石橋のたもとに『弥助そば』を開いた。
文政元年(西暦1818年)のことである。東北では見たこともない、白くて細いそば。
つなぎにはフノリを使う。熱いそばは作らず...
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...
羽後町『弥助そばや』さんにお邪魔致しました\(^o^)/
羽後町西馬音内(うごまちにしもない)地区の
蕎麦屋の中でも老舗中の老舗ですね!
かれこれ1...
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店名 |
弥助そばや(彌助蕎麦屋)
|
---|---|
ジャンル | そば、天丼 |
お問い合わせ |
0183-62-0669 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗向かいの川沿いに5台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ |
http://yasukesobaya.jp/%E5%BC%A5%E5%8A%A9%E3%81%9D%E3%81%B0%E3%82%84/ |
オープン日 |
1818年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...西馬音内そばの系譜は写真を貼っておきますが、書いてしまうと「弥助そばや」の流れを汲むのは「小太郎そばや / 松屋 / 信太そばや」です。
湘南ラーメン食べ歩記 / 弥助そばや
http://gotti-k5.seesaa.net/article/5017616...文政元年(一八一八年)創業の「弥助そばや」さんに行ってきました。お店には日曜日の11:01着で店内満席の中待ち5名という状況...