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「中トロ」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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...
一段低いので手元がすっかり見えて楽しめる。
お酒を飲むか飲まないかでコースを決めれば良いと思う。
中トロ、のどくろはコースに無ければ追加して欲しいと要望した。
おまかせコース(津軽海峡) 5,500円
大間産 中トロ 1,100円
深浦産 のどくろ 700円
瓶ビール 700円
日本酒1合(八仙) 1,000円
日本酒1合(杜来) 1,20...
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...円
◆石なぎ 1650円
◆タコ桜煮 1000円
◆地魚握り12貫 4400円
①中トロ、②赤身、③いしなぎ ④ぼたんえび ⑤いか、⑥こはだ ⑦たこ ⑧かに
⑨うに、 ⑩いくら、⑪あわび、 ⑫帆立
◆追加 いか、ほたて...
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...すっきりとした味わい。やはり美味しいお酒だ。
おまかせ握りはややしばらくして、10貫全て握った状態での提供。大間産の中トロ、平目、ぼたん海老、いか、こはだ、本ます、ずわいがに、いくら、雲丹、ほっき貝という内容。全体的にシャリはやや小さめ、やや冷たい感じ...
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日本海と太平洋の海の幸が一度に楽しめる落ち着いた雰囲気の良店
...
刺身で食べても良し、焼き魚にしても良し。
日本海の誇る高級魚ですね。
【大間のマグロ中トロ】
しっとりした食感だが思ったほど脂の乗りは良くない印象。
シーズン外れでしょうか…...
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...
盛込まれた鮨は以下のとおり
・鮪(中トロ)、・赤むつ、・帆立、・赤貝、・秋刀魚、
・石鰈、・真烏賊、・牡丹海老、・いくら、・雲丹...
追加で
・小鰭、大間の本鮪 赤身、・同 中トロ、・同 トロ、
・雲丹、・赤貝の紐を戴いた。
追加で戴いた本鮪はこれぞ大間...
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...大間の鮪だからということとは別として、中トロは美味しかった。
これは僕の好みだけど、シャリは強い方がいいので、鮨を食べてるという気があまりしない。
とはいっても...
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...
カウンターと左側には掘りごたつ?のテーブル席がありました。
注文したのは(地魚の握り 12貫、¥4,200)※大間まぐろ赤身と中トロ各1貫入り
シャリは少なめ。
ネタはどれも新鮮で美味しく、互いに食べたい1貫を追加して食事を終えました。
大間の鮪は初めてだったのですが...
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...青森産フグ刺し
⑦煮ダコと煮アワビ
⑧平目握り
⑨アワビ握り
⑩近海産車海老握り(これは本当に美味しかった・・)
⑪ヤリイカ握り
⑫大間鮪中トロ握り(美味しいとしか言えません)
上記料理に青森地酒(田酒、豊盃、亀吉など)を5合ほど。
う~ん。満腹になりました...
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...
赤身はもっと熟成してて酸味とうまみを感じたい。
雲丹、いくら、たち(いくらの代り)鯖 ふつう。
大間の中トロ。こちらも赤身と同様でした。
ここでいしなぎという魚が。青森では白身の王様だと言う事。ほどよく脂がのってました。
最後になんだっけ、...
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...ただの西京焼きではなくて玉子もまとわってます。これも初めての料理ですが、美味しいですね。
大間産マグロの中トロの炙り
塩胡椒で味付けられていて、炙られているのでコッテリ感はなくてアッサリと食べれます。
豊盃 純米吟醸 無濾過生原酒 華想い
1合
タコの唐揚げ
塩味がついているのでそのままで。コリコリしたタコがアツアツの唐揚げで出てきてまずい訳ありません。最高のおつまみですね、お酒が止まりません。
寿司
大間産マグロの大トロ、中トロ、赤身。イカ、ヒラメは塩で。牡丹エビ、アワビ、無添加のウニ
イカは柑橘(スダチ?)の香りが爽やか...
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...
しばらく待って握りのお皿到着。
地魚というだけあって、まず大間のマグロの中トロと赤身。
白身は、のどぐろの炙りにアラの昆布締め。
見事なボタン海老に、あわび、〆鯖、ずわいがに、水蛸、イカ(この二つは塩で)...
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店名 |
鮨処 すずめ
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
017-775-1131 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
青森駅から1,601m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙
カウンター席は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[月]
11:30 - 14:00
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[木]
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17:00 - 23:00
[金]
11:30 - 14:00
17:00 - 23:00
[土]
11:30 - 14:00
17:00 - 23:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
青森駅から1,601m
このお店の口コミを教えてください
青森市内に宿泊、晩ご飯でお邪魔したのは
今まで一度もお邪魔したことが無かった こちらの 鮨処すずめさん
国道4号も近い路地にあるお店で
もちろん通りかかったことも無く
情報を手に入れないと なかなか存在すら気付かないお店で
泊ったホテルからも近かったので タクシーで行くほどでもないかと
ナビで場所を確認後 テクテクと歩いてお店へ
いつも通る道から少しだけ入った所にあるお店で
開店時...
...
②ずわい蟹
③赤身 地方寿司ではマグロ不要論のワタクシ。このマグロも地魚?
④中トロ
⑤のどぐろ
⑥下北産むらさきうに
こういう風に言ってくれると、地魚寿司をオーダーした意味が出てくるのですが...