口コミ一覧 : 和食処 魚菜工房 七重

気になるレストランの口コミ・評判を
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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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118 件を表示 18

表示件数:

4.0

1人
2023/12訪問7回目

虎鯖棒寿司ハーフ(700)

新宿高島屋で虎鯖棒鮨の700のハーフ買ってきました。
購入時にに「今年は脂のノリが良くない」と店長から言われたけど、特に例年と変わりないと思うけどなあ。...

  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司ハーフ(700)(パッケージ)
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司ハーフ(700)

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3.7

¥2,000~¥2,9991人
2022/11訪問6回目

今年もありつけましたw

...22/10

今年も催事で虎鯖棒寿司に出会うことができましたw
こちらの鯖寿司は本当に質が良いですから、
はるばる青森から千葉まで来てくれるのは大変ありがたいことですw
こちらのお店は、サバの大きさで種類分けして鯖寿司を販売していますが、
今年は、焼き鯖、平目、マグロ、ホタテを取り入れたものなどのバリエーションが見られましたw
いろいろ手を広げているようですねw
いろいろありますが、やっぱりこちらの店では、虎鯖棒寿司がメインだと思いますw

500g、600g、800gの虎鯖棒寿司を販売していましたが、
もう終わりの時間だったので、1080円で買えるとのことで、
80...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司800ハーフ1800円外税→1000円外税w
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 催事の様子w

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3.7

¥2,000~¥2,9991人
2021/11訪問5回目

今年もいただくことができましたw

...
あまり酢で強く締めておらず、とろりとした生に近い食感+脂の乗りという点においては、
鯖棒寿司は五島の鬼鯖寿司に次いで、上位にあると個人的に考えていますw
五島の鯖寿司同様、ほぼ毎年購入していますw
今回は、虎鯖棒寿司の500gクラス~800gクラス、
焼き鯖すし、ひらめほたて、ほたていか、いかひらめなどもラインナップされていましたw
パックに入った、〆サバや焼き鯖もあり、だいぶ商品展開が進んだようですw

今年は、チラシ掲載の、虎鯖棒寿司(700gup・28...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司700gの断面ですw
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司2808円税込w
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 物産展会場の様子w
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 物産展会場の様子w

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2020/10訪問4回目

いつもながら上等w

...20/10

催事にて購入のため味とCPの評価となりますw

鯖棒寿司を賞味できる、一年に一度のチャンスがやってきましたw
日本全国に鯖寿司はあまたあり、物産展等で見かけるとよく買いますが、
あまり酢で強く締めておらず、とろりとした生に近い食感+脂の乗りという点においては、
鯖棒寿司は五島の鬼鯖寿司に次いで、上位にあると個人的に考えていますw
五島の鯖寿司同様、ほぼ毎年購入していますw

今年は、中堅クラスの、虎鯖棒寿司(600gup・216...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司の断面ですw
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司600gup・2160円税込w
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 物産展会場の様子w

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3.3

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2020/06訪問1回目

虎鯖棒寿司をお取り寄せにて

...20年06月07日

■いただいたもの
 ・虎鯖棒寿司

■MEMO
 2020年6月7日にいただきました。
 八食センター経由で購入しました。
 妻がサバが大好きで、ぜひともこの鯖寿司は食べたいと。
 お取り寄せにていただくことにしました。
 青森はいまだかつて上陸したことがなく、
 ぜひとも行ってみたい都道府県の一つです。
 今回購入したのは虎鯖棒寿司です。
 700gある大きな鯖寿司です。
 八戸のさばを厳選して使用...
 ぜひ一度お店に伺っていただいてみたい。
 丹精込めて作られた虎鯖棒寿司、美味しい味を夫婦で堪能できました。
 ごちそうさまでした...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2018/10訪問3回目

虎鯖棒寿司再び@物産展

...物産展に購入のため味とCPの評価ですw

鯖棒寿司を賞味できる、一年に一度のチャンスがやってきましたw
日本全国に鯖寿司はあまたあり、物産展等で見かけるとよく買いますが、
あまり酢で強く締めておらず、とろりとした生に近い食感+脂の乗りという点においては、
鯖棒寿司は五島の鬼鯖寿司に次いで、上位にあると個人的に考えていますw

物産展会場においては、50...ちょっと気になりますw

今回は、700g以上の鯖を使った虎鯖棒寿司の小さいほう(1728円)を購入しましたw
3000円オーバーのものと比べると、鯖は小さく...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司700up1728円w
  • 和食処 魚菜工房 七重 - こんな箱にないっていますw

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3.8

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2018/06訪問5回目

また購入 (^^;)@新宿伊勢丹

...8-06訪問

1週間ほど前に渋谷東急に買いに行ったばかりですが、今度は新宿伊勢丹の催しに出展してましたのでまた購入しに行きました。
今回も虎鯖棒寿司を。
おまけに平目寿司を少し頂きました。ありがとうございます。

訪問時点の点数 ...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -

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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2018/06訪問4回目

東急本店での出店でした

...8-06訪問

七重の虎鯖棒寿司が渋谷の東急本店に出展してるとのことで。
平日夕方に買いに行きました。
渋谷駅から東急本店とのシャトルバスに乗り楽をして (^^;)
地下で一番高い虎鯖棒寿司を購入。

おまけなのか、尻尾部分が半端だったのか尻尾部分を平目寿司にしてもらう変則スタイルでw

鯖は脂のノリも良く美味しいですが...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 -
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  • 和食処 魚菜工房 七重 -

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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2018/02訪問3回目

新宿高島屋に出展

...大好きな虎鯖棒寿司が新宿高島屋に出展してるので買いました。
一番高い極虎鯖を。
脂が乗り最高です。
次回は4月とか...

  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -
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3.8

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2018/01訪問2回目

また買いに行きました

...
鯖棒寿司、高いのと安いのを。
焼き鯖をサービスしていただきました(^^;)
ここの鯖寿司は本当に美味しいです。
次に買えるのは来月かな...

  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気-
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2016/12訪問1回目

【鯖寿司】脂ノリノリの肉厚鯖寿司、虎鯖棒寿司は青森の銘品【七重:八戸】

いつもコメントしていただいている、お尋ね者♪-_-#さんに勧めていただいた情報。

青森の八戸ニューシティーホテル内の「魚菜工房 七重」の虎鯖棒すし。
北千住マルイで、購入してみましたヽ(´▽`)/

700g~の大ぶりな鯖の、脂の乗った身の〆鯖寿司(゜∀゜)

超肉厚の鯖は、酢が控えめな適度な〆具合。
口に含むと、上質な鯖の脂がふんわりと広がってとろけますね~(≧∇≦)

...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -
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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2015/10訪問2回目

虎鯖棒寿司@物産展 二回目w

2015年のレビューですw
再訪レビュー&物産展ものなので適当に飛ばしていただけますと幸いです(^^@

ーーーーーーー

物産展で購入のため、味とCPのみの評価ですw

再び物産展でお目にかかりましたw
前回は贅沢な価格のを購入したので、今回はお手頃価格(1500円外税・2015年)のものを試すことにしましたw


あらかじめ裁断してあり食べやすいですw
しっかりとビニールにパックされていますw
前回のものよりはもちろんサイズが小さいですが、
一人前の弁当としては十分成り立つ重量感ですw
断面積の半分近くを鯖が占めており、脂の乗りも申し分なく、
相変わらず贅沢...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 棒寿司1500円外税(2015年)
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 棒寿司1500円外税(2015年)

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4.5

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2015/07訪問1回目

脂がのってます‼︎

...高島屋の青森店で 鯖のみそ造り、しめ鯖、
鯖棒寿司を購入して、とても美味しかったので
リピートです♪(´ε` )

今回はしめ鯖、鯖のみそ造り、鯖のうめ造りをチョイス...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 鯖のみそ造り

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3.4

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気-
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2014/04訪問1回目

八戸の虎鯖棒寿司

...

その中の1軒、『 八戸ニューシティホテル魚菜工房七重』さんでは鯖棒寿司を試食させていただきました。

私は魚の中で鯖はかなり上位にくるくらい好きですし、この試食の鯖も美味しかったんです(*⌒▽⌒*)

というわけで買って帰ることにしましたのは、


鯖棒寿司(虎鯖600up)税込2,160円です。

店の方の案内によりますと...

塩と酢のみで無添加、無着色、無保存料とのことですが、〆具合抜群です。

少し前に他店の鯖棒寿司も食べましたが...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司
  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2014/03訪問1回目

『魚嫌いの人にこそ食べて欲しい感動の1本』虎鯖棒すし。

...鯖棒すしには目がありません。それこそ九州から北海道まで日本各地に土地土地で自慢の鯖棒寿司があります。特に鯖街道を通って来た京都の鯖棒寿司が全国区ですが。

店は青森の八戸にあるそうです。家に戻ってHPを見ると、テンション高くこの鯖棒寿司が誕生した“秘話”が語られてました...興味深いです。何故ここの鯖がうまいかって。

一生を鯖棒寿司にかけたオトコのロマンが熱く語られてますよ...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司
  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -

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3.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2012/10訪問1回目

 頑張りの跡は十分みられる (’’b  頑張りが功を奏してる (^^b

...

 今日は、中ほどのグレードの、虎鯖棒寿司の幻(2730円)を買ってみました。
 これは...五島の鯖寿司のほうが大きく感じます。

 虎鯖棒寿司は、板長が船上で厳選しているだけあって...鯖のお刺身に近いような感じで、しゃっきり感があります。
 虎鯖棒寿司に比べると脂肪は少ないように思いますが、こちらはキレがある感じです...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司幻 2730円 (^ω^)
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 開くとこんな感じです^^w
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 半分 迫力ありますw

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1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

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1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2010/11訪問1回目

七重@秋田 虎鯖棒寿司 八戸ニューシティホテル

...青森県八戸市売市にある虎鯖棒寿司の名店
お食事処『七重』
八戸市売市2丁目のしまむらの向かいにある八戸ニュ...
ビックリした虎鯖棒寿司
美味すぎてビックリしたもん虎鯖棒寿司
しかも板長もめっさ感じええし
えーやん!ええーやん...販売:八食センターオンラインショッピング

 Check 

■皆さんの虎鯖棒寿司
・鯖料理に情熱をかける谷口板長ブログ
・鯖のみそ煮とバスケのコーチの話し...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -

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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.0
2009/08訪問1回目

虎鯖棒寿司

...

8月とさばの旬からはずれていましたが、虎鯖棒寿司は一人前通常2000円するところ、旬の時期

をずれている時は当然さばが獲れないので冷凍物になり値段も1300円と良心的です。

今回は虎鯖棒寿司定食を注文してみました、これにはサラダ、小鉢、トン汁がついており...月に東急百貨店吉祥寺の東北物産展にて谷口板長が実演販売に来ており

鯖棒寿司ハーフサイズ(1050円)を購入して、店ではビールと一緒に食べましたが...

次回機会があれば生の虎鯖棒寿司の時期に行ってみたいです...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖寿司

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
和食処 魚菜工房 七重
ジャンル 日本料理、寿司、郷土料理
予約・
お問い合わせ

0178-46-0311

予約可否

予約可

住所

青森県八戸市売市2-12-21 八戸ニューシティホテル

交通手段

JR長苗代駅から徒歩30分

長苗代駅から1,544m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 21:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    日祝(不定休)要確認

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

席数

37席

(カウンター7席、テーブル30席)

個室

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

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特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

ホテルのレストラン

ホームページ

http://www.torasaba.com/

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鯖料理に情熱をかける谷口板長の虎鯖棒寿司

鯖に熱い情熱をかける谷口板長が長年の試行錯誤により完成させた虎鯖棒寿司、日本酒で食べると旨さが引き立ちます。
日本文芸社ラズウエル細木著「酒のほそ道25巻」でこの店の話が出てきます。酒の漫画界の大家ラズウエル細木氏も認めた味。

(by とんとんねこ
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