口コミ一覧 : 和食処 魚菜工房 七重

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18 件を表示 8

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3.6

1人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2023/07訪問1回目

バイブル本酒のほそ道を見て行ってみたら☆虎鯖棒鮨八戸ニューシティホテル

昔からの愛読本であるラズウェルさんの
酒のほそ道
その中で出てきた八戸ニューシティーホテル
内にある食堂で食べた虎鯖が絶品だった巻
それからぜひいつかは行きたかったこちらの
お食事処『七重』

行ってきました

ホテルはもう昭和
そりゃね
ニューシティーホテルっていう響きが
もう、昭和ですわ(^。^)

このホテルの最上階にあるお食事処
ごくありふれた内装
テーブル席に小上がり

7階の展望は都会と違って
近辺に高いビルなぞ無いので
いい展望です

虎鯖コース¥2,750(税込)は
コスパ半端ないコース

もちろんお目当ての虎鯖メインだが
青...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2017/05訪問1回目

虎鯖棒すし、焼鯖せんべい汁

初回訪問は2009年。その時は八戸ニューシティホテル1階の"喫茶 麻"で虎鯖棒すしを食べましたが、2017年は同ホテル7階の"魚菜工房 七重"にて虎鯖棒すしを頂きます。両店の違いは営業時間の差。昼営業は麻。夜営業は七重という使い分けで、提供される虎鯖棒すし自体は同じです。

この店の虎鯖棒すし。虎鯖を謳ってますが、要は青森県の真鯖のブランド"八戸前沖さば"と同じだと理解しています。真鯖ゆえ、その旬は秋冬。判っちゃいるけど止められない。GWでも鯖の棒すし喰いたいし…

あと"七重の虎鯖棒すし"。デパートの物産展でも時折見かけます。何故"八戸前沖さば"という正式ブランド名を七重は使わないの...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 棒すし<虎鯖600g超>
  • 和食処 魚菜工房 七重 - ほうれん草お浸し,焼鯖せんべい汁
  • 和食処 魚菜工房 七重 - ウニ豆腐,サラダ
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒すし定食

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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2010/11訪問1回目

七重@秋田 虎鯖棒寿司 八戸ニューシティホテル

...青森県八戸市売市にある虎鯖棒寿司の名店
お食事処『七重』
八戸市売市2丁目のしまむらの向かいにある八戸ニュ...
ビックリした虎鯖棒寿司
美味すぎてビックリしたもん虎鯖棒寿司
しかも板長もめっさ感じええし
えーやん!ええーやん...t販売:八食センターオンラインショッピング

 Check 

■皆さんの虎鯖棒寿司
・鯖料理に情熱をかける谷口板長ブログ
・鯖のみそ煮とバスケのコーチの話し...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 -
  • 和食処 魚菜工房 七重 -

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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.0
2009/08訪問1回目

虎鯖棒寿司

...

8月とさばの旬からはずれていましたが、虎鯖棒寿司は一人前通常2000円するところ、旬の時期

をずれている時は当然さばが獲れないので冷凍物になり値段も1300円と良心的です。

今回は虎鯖棒寿司定食を注文してみました、これにはサラダ、小鉢、トン汁がついており...1月に東急百貨店吉祥寺の東北物産展にて谷口板長が実演販売に来ており

虎鯖棒寿司ハーフサイズ(1050円)を購入して、店ではビールと一緒に食べましたが...

次回機会があれば生の虎鯖棒寿司の時期に行ってみたいです...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖寿司

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3.3

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2020/06訪問1回目

虎鯖棒寿司をお取り寄せにて

...20年06月07日

■いただいたもの
 ・虎鯖棒寿司

■MEMO
 2020年6月7日にいただきました。
 八食センター経由で購入しました。
 妻がサバが大好きで、ぜひともこの鯖寿司は食べたいと。
 お取り寄せにていただくことにしました。
 青森はいまだかつて上陸したことがなく、
 ぜひとも行ってみたい都道府県の一つです。
 今回購入したのは虎鯖棒寿司です。
 700gある大きな鯖寿司です。
 八戸のさばを厳選して使用...
 ぜひ一度お店に伺っていただいてみたい。
 丹精込めて作られた虎鯖棒寿司、美味しい味を夫婦で堪能できました。
 ごちそうさまでした...

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  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司
  • 和食処 魚菜工房 七重 - 虎鯖棒寿司

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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2018/02訪問3回目

新宿高島屋に出展

...大好きな虎鯖棒寿司が新宿高島屋に出展してるので買いました。
一番高い極虎鯖を。
脂が乗り最高です。
次回は4月とか...

  • 和食処 魚菜工房 七重 -
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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2018/06訪問4回目

東急本店での出店でした

...8-06訪問

七重の虎鯖棒寿司が渋谷の東急本店に出展してるとのことで。
平日夕方に買いに行きました。
渋谷駅から東急本店とのシャトルバスに乗り楽をして (^^;)
地下で一番高い虎鯖棒寿司を購入。

おまけなのか、尻尾部分が半端だったのか尻尾部分を平目寿司にしてもらう変則スタイルでw

鯖は脂のノリも良く美味しいですが...

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3.4

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気-
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2014/04訪問1回目

八戸の虎鯖棒寿司

...この試食の鯖も美味しかったんです(*⌒▽⌒*)

というわけで買って帰ることにしましたのは、


虎鯖棒寿司(虎鯖600up)税込2,160円です。

店の方の案内によりますと、『酒のほそ道』という漫画でもとりあげられたのだそうです...

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店舗基本情報

店名
和食処 魚菜工房 七重
ジャンル 日本料理、寿司、郷土料理
予約・
お問い合わせ

0178-46-0311

予約可否

予約可

住所

青森県八戸市売市2-12-21 八戸ニューシティホテル

交通手段

JR長苗代駅から徒歩30分

長苗代駅から1,544m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 21:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    日祝(不定休)要確認

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

席・設備

席数

37席

(カウンター7席、テーブル30席)

個室

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

ホテルのレストラン

ホームページ

http://www.torasaba.com/

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鯖料理に情熱をかける谷口板長の虎鯖棒寿司

鯖に熱い情熱をかける谷口板長が長年の試行錯誤により完成させた虎鯖棒寿司、日本酒で食べると旨さが引き立ちます。
日本文芸社ラズウエル細木著「酒のほそ道25巻」でこの店の話が出てきます。酒の漫画界の大家ラズウエル細木氏も認めた味。

(by とんとんねこ
初投稿者

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