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「ラーメン中盛」を含む口コミ
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...千葉市中央区の末広家で、ラーメン中盛￥1,000−と半ライス￥100−を頂きました。
濃厚でクリーミーな醤油豚骨のスープとやわらかなもちもちの中太麺が良くあい...
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Type: 家系。「トンコツ／ゲンコツ／鶏ガラ／野菜」、「太・ストレート麺」（2004.1: 304）
Order: カタメ。「普通」（2004.1: 304）
Quotation: 「家系御三家の一つ、本牧家で修業したご主人のまじめな仕事ぶりが光る人気店」、「スープは、見た目よりもサラッとすっきりしてコクがある」（2004.1: 304）
Note: 本牧家らしい、良い意味でのライトな味わいを支えるワイルド感は六角家も思い起こさせる。直系などと比べるとやや塩分抑え目ながら不足感はまるでなく、丁寧な仕事ぶりが味に直結していて、文句の言葉が出ない...
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ドンピシャのビールの冷え加減で食べる、濃厚より旨さが際立つ家系ラーメン
ビールとラーメン並注文。
ビールは温度加減がドンピシャで、おつまみチャーシュー２枚で大満足。
ラーメン並でも分量的にお腹いっぱいになる。
大満足！...
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...ラーメン中盛 830円
味玉 100円
海苔増し 10...
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千葉に゛家系ラーメン゛を根付かせたレジェンド！その味わいたるや今も変わらず！(*^^)v
（2019,03/14：訪問）
かつては背後霊のように、カウンター席で食べているお客の後ろにズラーっと待ち人が並んでいる
のが当たり前の光景だったお店！そんな騒ぎこそ落ち着いたものの、根強い人気は相変わらず！
しかし、夜の営業ともなれば一般的なお店同様、グッとハードルが下がって伺いやすくなります！
この日も、１８時過ぎの訪問で、先客はカウンターに３人程という、落ち着いた雰囲気でした！
ここ最近は、オーソドックスな゛ラーメン゛を頂いていましたが、この日は日頃の野菜不足を解消
すべく「ラーメン」に加えて「ほうれんそう増し」をお願いしました！＼(^o^)／
知らぬ間に別盛り...
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20180813
今回は二度目の訪問となります。券売機で中盛＠830円とトッピングの海苔＠100円を購入しました。厨房内は見覚えのある大将と弟子でありながら息子さんの二名体制です。好みを聞かれましたので麺を硬めでお願いしました。運ばれて来た器は海苔をトッピングしたせいも有り８枚の海苔が際立ちます。以前の黒々とした海苔では無く若干の品質ダウンが見受けられます！スープは豚骨の茶濁タイプでは無くあっさりとして鶏油も薄っすらと控えめで大人ユース使用で食べやすいです。塩味はシッカリと伝わってきます。合わせる麺は横浜家系ラーメンの王道の酒井製麺で安定の美味しさでした。
20170610
千葉で評判の...
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ラーメンにトッピングで味付玉子とメンマとライスを頼みました。
ラーメンの麺は太麺のストレート麺で茹で加減も良く、喉越しも良く、香りも良かったです。
スープは横浜家系の豚骨醤油味でしょっぱい系のオーソドックスな味付けで油も多めで太麺の麺にあってて良かったです。
具のチャーシューは厚みがありましたが硬かったのが残念で味付玉子は個人的にしょっぱすぎる感じがしました。メンマはしょっぱい系で濃さもちょうど良く量も多めで良かったです。ほうれん草も多めで薬味のネギはほぼない感じでした。
ライスは漬物とひき肉がのってて嬉しいサービスでした。
ごちそうさまでした。...
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家系ラーメンを久しぶりに食べたく来店
お昼時なので席あるか心配だったけど、空いていたので食券を買いそのままカウンター席へ
ラーメン大盛り(930円)を注文
麺、味、油を固めや濃いめなどに出来るのだが、初来店なのでとりあえず全部普通にした
スープたっぷりで受け取る時こぼしそうで怖かった
普通で注文したのだが脂多めで豚骨醤油が効いててうまい
麺も太麺でもちもちでスープと絡らんでいて食が進む
機会があれば麺、味、油と固め濃いめ多めで食べてみたい...
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やはり家系ラーメンにはご飯が似合う。
ライスにはサービスでチャーシューコマ切れと
直系以外の家系ではよく見られる青ガッパが
添えられる。
スープをたっぷり含んだ海苔にご飯を
巻いて食べるのも一興ではなかろうか。
この日はコールを味薄めにしたが
家系ならではの濃厚な豚骨出汁の旨味また
チーユ（鶏油）の豊潤さを堪能出来て
これもアリだなと実感した。...
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ラーメンにトッピング味付玉子とメンマとライスを頼みました。
ラーメンの麺は中太のストレート麺で喉越しも良く茹で加減も良くツルツルしてて美味しかったです。
スープは横浜家系のとんこつ醤油味でしょっぱい系で中太のストレート麺にあっててとても美味しかったです。
具のチャーシューは厚みはあるけどパサパサしてたのが残念で味付玉子は塩系でラーメンにあってました。メンマは多めでトッピングして良かったです。
ライスの上に乗ってるひき肉も美味しかったです。
ごちそうさまでした。...
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ラーメンにトッピングメンマで好みは全て普通とライスを頼みました。
ラーメンの麺は中太のストレート麺で香りも良く味も良かったです。茹で加減は気持ち柔らかめでした。
スープは豚骨醤油の家系のスープで深みは少なめですがしょっぱさは良かったです。油は多めだと思います。臭みがなく飲みやすかったです。
トッピングのメンマは量も味も満足でほうれん草も多めでチャーシューは厚みと大きさは良かったけどパサパサだったのは個人的には残念でした。
ライスは少なめですがそぼろと漬物がのってるのは良かったです。
昔ながらの家系ラーメンって感じでした。
ごちそうさまでした。...
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千葉県のラーメン四天王の一軒、末広家へ寄ってきました。
（津田沼の必勝軒、五香の13湯麺、浦安のマルバラーメン（閉店）とともに千葉拉麺四天王と呼ばれた店）
ずーっと安定して続けてるのは、ここ位じゃ無いでしょうか！？
本牧家の流れを汲む家系でもマイルドな感じのラーメンです。
ラーメン；７３０円
純粋な本牧家の味とシステムは千葉家が引き継いでますが、こちらは少し杉田家に近く濃い感じ。 それぞれに個性が有って千葉県内でも家系が選べる様になりました(^^;
硬め＆油多めで頼んでほうれん草追加
先にほうれん草と海苔を食べて、具が無くなったら麺を一気に食べちゃうのが湘南流・...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
末広家（すえひろや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
043-224-6778 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR「本千葉駅」より10分ほど 本千葉駅から581m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 ⭕2020年9月より店舗横の無料駐車場２台復活しました。⭕交差点角にもコインP有り。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年10月6日 |
| 備考 |
＊休業日は公式Twitterで確認してください |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
■ 定休日
第2・4木曜日 -
アクセス方法を教えてください
徒歩：JR「本千葉駅」より10分ほど
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このお店の口コミを教えてください
ふらっと千葉。
朝からドライブを楽しんだ帰りにブックマークしてたラーメン屋に寄りました。
お店の名前は末広家
場所は千葉区中央区末広。
近くのコインパーキングに止めて訪問しました。
まずは券売機で食券を購入。
ラーメンとチャーシューメン、あとは量とトッピングを選びます。
今回はチャーシューメン中盛、熊本産高級海苔、半ライスをチョイス。
しばらく待って提供されたのがこちら...
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ラーメン 750
味玉 100
12時半過ぎ、久しぶりの再訪。
コロナ禍で自分も明日からしばらく
休み。ラーメン店の様子が気になり
車で通る度にチェックしているが
末広家が開店していて、しかも
空いていたので思わず入ってしまった。
アブラ多目で注文。
前回のレビューが2009年だから
10年以上も前に来てたんだなあ…。
いつ店前を通り過ぎても閉まっているか
待ちが多いかで、狙ってくることも
なくなっていたんだよなぁ。
丼着。端正な見た目は家系ラーメン
ど真ん中で、早速味わってみると
やはり「the 家系」って感じだ。
直系の杉田家やその...