末広家
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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 253 件
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...
かろうじて直ぐに座ることができた。
チケットはラーメン並み＋ほうれん草、好みは全て普通。
2、3分で着丼、めちゃめちゃ早い。
スープを一口、本○家系だけにライト、だが後からコクがしっかりくる。獣臭も香りいい演出。
麺上げは店主ではなく若い方だったが...
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...って着丼．
見た目はチーユというよりラードが多い印象．
さらに茶濁感は弱いです．
一口スープを飲めば，やはりチーユ感よりもラード感が先に立つ．
しかし前回塩の塩味を強めに感じたけど，今日はそれは無し．
お隣さんはそれが物足りないのか，一口スープ啜って，コショウをバンバン入れてたｗ
そのお隣さんは常連っぽく，店主の息子の方（...結局ニンニクも豆板醤もなしのそのままで食べ終えました．
麺なしになってスープだけになってようやくカエシ感が主張してきた感じです．
前回に比べて期待通りの本牧家系譜といった...
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ラーメン並盛800円、ライス100円、瓶ビール550円、チャーシュ2枚200円
...
ラーメン並盛＋チャーシュー２枚が来た。
醤油だれの美味しさ、鶏油、豚骨スープのバランスとれた三重奏。それに酒井製麺のもちもちとした短めの麺が美味しい...王道家は美味しいのですが、醤油の尖った感じと濃さが若干つらいです。杉田家は王道家に近いですが、スープがスモーキーですが私には合わなかったです...
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開業22年以上の老舗・本牧家系譜千葉県・家系四天王＼(^o^)／
...末広家にするか…
迷ってこちら
こだわりあるお店で、大将が納得したスープじゃないと、当日臨時休業になるけど
今は...海苔
大将の平ザルの手の動き、音が良き☺️
7,8分で着丼
まずは、スープ
うわぁ、豚骨バーン‼️って感じ❤️
豚骨臭あり...
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...やはり何か違うんでしょうね。
まずはスープをひと啜り・・・うぅ～ん、ウンマイ (^o^)
これです、これ！
スープ、塩味、アブラのバランスがいい！！
が...昔と変わりなく、とても丁寧に作っています。スープを注ぐ、脂を注ぐ...)
ニンニク・辛味噌を少し足すと、感じてた塩味も辛味噌に押されて別のスープに変化・・・辛い物好きですので、これはこれでいい感じです...
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...
これはなかなか嬉しいです。
あっさりめのサラッとした豚骨スープ。
最近、粘度のある濃い口のスープの方が多い傾向に感じますが、千葉家さんと並んで、私はこのタイプの方が好みですね。
家系らしさの平打ち麺がよくからみ、海苔で巻きながらの麺手繰りは、家系海苔増しの醍醐味です。
おろし生姜…やっぱりこれは不可欠なちょい足しアイテムです。
今回はニンニクは避けて、豆板醤と。
これがまた、スープをより美味しく引き立ててくれます。
後半の酢をちょい足し…これも私には大切なルーティンです。
このスープで、ご飯が進むんですよね。
私は出前のカウンター席でしたので...
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...円
味玉100円
店主が平ざるで丁寧に湯切りし14:50に着丼です。
スープは醤油感は控えめなマイルドスープ。いやライトかな。若干豚骨の獣臭はしますがそれは好きだったります...これ美味しいです♪
食べ終えた感想ですが、良くも悪くも老舗系の雛形のようなスープでした。
個人的には感慨深いクラシカルな一杯を堪能できました...
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...
10分少々で店内へ案内頂き、麺硬め・あぶら多めでお願いします。
店内は、豚骨の強い匂いが漂っています。
数分で提供頂き、先ずはスープを一口。
旨味、出汁、鶏油、醤油のバランスがとっても良く、本牧家系らしいオールドスタイルな大変美味しいスープ。
麺は酒井製麺。
鶏油は、大寸胴で取っており、その中には、ねぎ等も入っていました。
ライスには、ニンニク、豆板醤を投入して...
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[IWGP #25] 正に本牧家継承の味！ 胸をGRABするBAKAウマな一杯！！
...
着丼。 (･∀･)ｳﾝ!! 正に本牧家直系の“豚骨醤油”なビジュアル！
・スープ（醤油の量・味は：ふつう ／ 油は：ふつう）
“これぞ本牧家伝統の味！...
ザクザクの歯応え、長ネギ特有の香りも立ちが良く、
パンチのあるこの豚骨醤油スープに良く合っています！
私が今まで食してきた本牧家系店の中で...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
末広家（すえひろや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
043-224-6778 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR「本千葉駅」より10分ほど 本千葉駅から581m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 ⭕2020年9月より店舗横の無料駐車場２台復活しました。⭕交差点角にもコインP有り。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年10月6日 |
| 備考 |
＊休業日は公式Twitterで確認してください |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 21:00
[土]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
■ 定休日
第2・4木曜日 -
アクセス方法を教えてください
徒歩：JR「本千葉駅」より10分ほど
-
このお店の口コミを教えてください
ふらっと千葉。
朝からドライブを楽しんだ帰りにブックマークしてたラーメン屋に寄りました。
お店の名前は末広家
場所は千葉区中央区末広。
近くのコインパーキングに止めて訪問しました。
まずは券売機で食券を購入。
ラーメンとチャーシューメン、あとは量とトッピングを選びます。
今回はチャーシューメン中盛、熊本産高級海苔、半ライスをチョイス。
しばらく待って提供されたのがこちら...
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11:252巡目でラーメン中盛チャーシュー２枚着丼。
相変わらず美味い。麺も美味しい。スープもしみじみ美味しい。
11:35退店。相変わらず素晴らしいラーメンでした...