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「鶏ガラ」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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ラーメンを松竹梅の梅に見立て「梅に光を…」という思いを込め開業したお店です!\(^o^)/
...なんとなく寂しく感じるビジュアルですが
見た目は結構濃厚ですが、食べるとあっさりで、ラード?の香ばしさに惹かれる醤油ラーメン♪
豚骨と鶏ガラの動物系、煮干しと昆布の魚介系のWスープの元祖ということで、゛こてあっさり゛
と表現しているのが納得の塩ラーメン!ただ...
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通常サイズより150~200円安いハーフサイズは女性に適しています
...実際に供されたのは8分程経った頃でした。
この店の醤油ラーメンのスープは、リーフレットによると『トンコツと鶏ガラから摂れる「動物系」スープと、昆布・煮干しから摂れる「魚介系」スープで仕上げた「Wベース」が特徴。「こつてり奥深いのに後味があっさり...
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...
にんじん、ピーマン、極太メンマ、チャーシューもとても柔らかく、
豚骨、鶏ガラ、魚介類のあっさりスープに中細ちぢれ麺も完食致しました。
うちの父母も、千葉そごうにまで来てラーメンは・・・
と言っていましたが...
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前の『山頭火』は「塩」が名物だったが、『梅光軒』の看板メニューは「旭川ラーメン」の代名詞でもある「醤油」。
豚骨・鶏ガラと魚介ベースのWスープにラードを入れるのが特徴。
焦がしラードの薫りにクセがあるため好みが分かれるが、独特の風味に慣れると病みつきになる。
が...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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記事URL:http://gourmetvox.com/chiba/archives/entry/post_113.html
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店名 |
閉店
梅光軒 千葉そごう店(バイコウケン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
京成千葉駅から72m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
---|---|
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2015年9月18日 |
関連店舗情報 | 梅光軒の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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251m
256m
329m
356m
363m
...
・醤油ラーメン(750円)
・チャーシュー丼(370円)
役5分ほどで提供。
茶褐色のスープには多めの油膜が張っています。
鶏ガラや豚骨が主体、チャーシューを寝かせた醤油ダレを合わせているとのこと。
濃厚でコクがあります...