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「スープ」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 600 件
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...店の外の列に並んで待つこと10分くらい。
JR千葉駅構内にあるため、千葉に行く時はここに寄りたいがためにJRを使っています。
麺もスープもほかの具材も何も言うことありません。今まで通り過ぎていた方はぜひ寄っていただきたいお店です...
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...
特製濃厚つけ麺を注文。麺は中盛にしたと思います。つけ汁のレベルが高かったです。魚介と豚骨の旨味だけがダイレクトに来る感じです。スープ割りしてもらって飲み干しました。ごちそうさまでした...
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...
一見する限り麺やスープは原型に忠実である様に見える反面、チャーシューに関しては本店で提供される仕様に限りなく近い印象です。
先ずは麺を食べてみると、多加水寄りの中太麺が冷水で締められていて、モッチリとした歯応えと共に瑞々しい小麦の風味を感じます。
次にスープを飲んでみると...
そして、麺をスープに漬けて食べてはみたものの、スープの甘味が勝ち過ぎていて小麦の甘味が些か舌に伝わり難い印象が否めません...山岸マスターが現役当時のスープも調味料が主体であったと推測されます。
とは言え...
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...5人程度並んでました。今日の方がお腹空いてたからかな?前回より美味しく感じました。
何か一つがずば抜けているわけではなく、麺、スープ、チャーシュー、卵どれも全てが平均点以上で美味しく食べられます。熱盛も最後まで一切冷えずに温かいまま食べられて満足です...
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...
さらに待つこと10分くらいで着丼となりました。
もう何回も食べていますが、まずはスープにつけずに全粒粉の麺を食べて、続いて濃厚豚骨魚介スープにつけていただくと安定の美味しさ。
スープには角切りチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ、ナルト、魚粉と刻みゆず。
麺のお皿には具材のレアとバラ肉の2種類のチャーシューと味玉が乗っています。
味玉は割ってみると私の好みよりも少し固め。(T . T)
麺と具材を食べすすめ、スープ割りしていただき、最後まで完食、完飲させていただきました。
ご馳走様でした...
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...海苔トッピング)
スープは透き通り、麺は綺麗に揃えられている、教科書通りの美しいルックス。レンゲにてスープをすすると、ドロ系つけ麺で名を馳せたとみ田らしからぬ、予想を裏切るシャープな味わいのスープ。何かの素材の味を突出させる事のないバランス系で、とみ田というより佐野ラーメンのスープの様。
麺は腰の強い、手打ち風のやや縮れた平打ち麺。佐野と白河を合わせた様な麺ですが、舌にざらつく感じが、火風鼎(白河)や焔(西那須野)の麺の様です。
なかなか美味しいラーメンでしたが、個人的にはとみ田らしい、もう少し動物や節を感じさせるスープが良かったかな...
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...まだ1030なのに!?
待つ事5分くらいで着丼。
海苔をちぎり、つけ汁をかき回し、ファーストコンタクト。
うん、うまいけど、スープが温い。
ここで気がついたのですが、つけ麺とはざる蕎麦のような楽しみ方をすべきではなかろうか?
ラーメン大好きな私はつけ麺にもアツアツを求め過ぎていた!?
つけ麺はラーメンには無い太麺であることが多く、かつ、ラーメンにはない濃厚スープはうまいのだが、ぬるく、終盤さらに温く、残念な気持ちになってしまっていたが、とみ田のつけ麺で理解した。イナズマに打たれたかのよう...
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...と隣の人には思われたかもだけど…食べるしかない(>_<。
「特製」なんて、初めて食べるよ(涙
案の定、ハム1枚残してしまいました。
スープ割り楽しむほどの気分ではありませんでした。
でもハム1枚以外は具は食べましたよ...
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...
かなり甘い。
甘すぎる。
スープとのバランスが取れていない。
次に麺。
はて、こんなに細かっただろうか。
もっと太目でワシワシ感があったと思ったのだが。
噛み応えもなく、随分とダイエットした麺に変わってしまった。
叉焼の出来栄えも今一つだ。
少し豚臭さが残る叉焼。
あのトロトロした叉焼とは全くの別物だ。
麺の量も少なくなったせいか、物足りなさが残る。
スープ割を頼もうか悩むが、店員さん達が余りに忙しそうにしている上、スープ割を飲むほどでも無いと思い退出した...
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...
盛り付けが綺麗に整えられており、食べ前からの期待が膨らみます。
麺はコシがあって小麦のいい香りが口の中に広がりました。
濃厚スープなのですが脂っこさはなく、魚介の旨みとゆずの香りが最後の一口までもたれずに美味しくいただきました。
GWだったこともあり30分ほど並びましたが...
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...組ほど並んでいました。
ですが、回転率が良いみたいで比較的すぐに入店できました。
特に特徴的な何かを見つけることはできませんでしたが、最後のスープ割りも含め、味も麺も美味しかったです...
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店名 |
松戸富田麺業
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
043-216-2100 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR千葉駅3F(9、10番線の脇) 千葉駅から72m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
24席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年11月20日 |
備考 |
松戸「中華蕎麦とみ田」の直営店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[木]
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[金]
09:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[土]
09:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[日]
09:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[祝日]
09:00 - 21:00(L.O. 20:30)
アクセス方法を教えてください
JR千葉駅3F(9、10番線の脇)
改札内に店があります
...つけ麺が!
麺がものすごく太くて、ちゅるんとしている
麺だけを食べて本当に思ったんだ、ちゅるんだよ、ちゅるん
麺をスープに浸したら、見ただけでも、麺にスープが絡まりすぎている
濃厚な麺がお口の中にやってくる
しっかりとした歯ごたえの麺に、はい降参です
もうこれは気がついたら、全部食べちゃったよ
おいしいなぁ
割スープをもらって、余韻に浸る
あぁ、美味しかったなぁ
ごちそうさまでした
おまけで...