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「平打ち麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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...千葉での用事が終わり帰る前におなかが空いたので寄りました。
待ち無しで入れました。
一番普通のつけめんをいただきましたが、平打ち麺がなかなか良い食感。
つけ汁もきちんと美味しくて甘みと酸味のバランスが取れています。
さすがに冨田さんだなと感じます...
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人気メニューはつけ麺ながら、実はラーメン(チャーシューメン)も極上
...動物系の旨味、カエシの塩味もしっかりした作り
その見た目に反し、油が若干多めなのも大きな特徴
そんなスープに絡む麺は、まさかの平打ち麺
ここにシンプルは細縮れ麺を合わせてこないのが、富田らしさの現れでしょうか
多加水でツルッとした喉ごし、モチッとした食感が味わえ...
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...50円、スダチ50円
松戸富田麺業@千葉
早朝移動で千葉へ。駅ナカ「富田麺業」での朝らーは毎度のつけざるです。先ずは平打ち麺をそのまま頂き麺の風味を楽しんだ後、すだちをかけると更にサッパリでうまいです...
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...
と行く筈だったのだが、こりゃ懐かしの『つけ麺大王』だね。
あっさりのつけ汁は酢が入り、一味に依りちょいピリ辛。
麺はつけ汁に合わせて中太の平打ち麺。
平打ちは好みなのでこの麺はイイ...
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...枚、
極太メンマ2本、それに刻みネギです。麺は平打ちの縮れ麺です。
まずはスープを一口、すっきりとした鶏の味わいが広がります。
おいしいです。平打ち麺がモチモチとしてよく合います。
生チャーシュー、チャーシューともに味付けはあっさりですが
肉々しく、うまいです...
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...
ご飯食べたかったけど、高いから我慢我慢。
ラーメン着丼。つけ麺と比べると麺が細い分、待ち時間は短いです。
麺はこんな感じ。平打ち麺です。
食べた感じは喜多方ラーメンの麺に似ていると思いました。
触感はもちもちでとてもいいです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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....5x3.5mm断面のウェーブがかった平打ち麺
啜ると小麦感がより生姜を加速してしまう
具材は、バラチャーシュー、炙り肩ロースチャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシュー...
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...
普通に美味しかったです。
☆特製ラーメン ¥1100
娘と相方はこれ。
かなり鶏が前に出ていますが、雑味は感じません。
平打ち麺があっさりスープにあってこっちの方が食べやすいです。
カウンターに座って仕事ぶり拝見。皆さん卒なく動かれてました。これだけ賑わってるなか...
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...着丼です。胡椒をかけてスープを一口頂くと、あっさりした、恐らく鶏と魚介系の出汁と思われる醤油ラーメンです。麺は平打ちつるつる麺ですが、個人的には平打ち麺はあまり好みではありません。(>_<)細い平打ちうどんを食べている感覚になってしまいました。
やはりこちらでは...
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駅ナカでは有難いレベルで”朝ラー”出来るのが嬉しい『松戸富田麺業』!
...こちらのお店限定のラーメンは佐野ラーメンなどの方向性だと思いますが『とみ田』らしさを感じる力強さがある仕上がりでしたし、多加水の平打ち麺もイイ感じの主張があって充分満足する事が出来ました!『とみ田』という強大なブランドイメージで期待してしまうと何とも言えませんが...
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...すぐに入店できた。
カウンター席に座ってほどなく、着丼。
薄いきつね色に澄んだスープに平打ち麺が
沈み、極太メンマ、2種類のチャーシュー、
刻みネギが置かれたビジュアル。
見るからにサッパリとしていそう。
スープをレンゲですくって口へ運ぶ。
ダシ感が強いスープで鶏ガラの旨みが豊か。
稲庭うどんっぽいピカピカとツヤのある
多加水の平打ち麺は、スープとの相性よく
サッパリとしていながらしっかりとした
コクと旨みも引き上げてくる...
鶏の旨み豊かなダシ感の強いスープと
ツルツルと喉越しよく流せる平打ち麺との
コンビネーションがいい。軽快に食がすすむ...
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...洗いなどをしていて、役割分担が確立されているように感じます。
そして、10分ほどで着丼、見るからに透明感あるさっぱりしたスープに艶のある美しい平打ち麺が泳いでいて美味しそうに見えます。
食べてみると、ほぼ見た目から想像する味とほぼ同じでした。
多加水平打ち麺は、ツルツルでしなやか...
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...一見普通の醤油味ですが、よく出汁が出て深い旨味が寄せてきます。味わう程に非凡なスープだと感じます。
中太の平打ち麺がいい食感 手打ちのややちじれた麺がスープをよく絡めて、モチモチした食感とともにラーメンを食べているという実感が湧いてきます...
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店舗情報の編集
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店名 |
松戸富田麺業
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
043-216-2100 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR千葉駅3F(9、10番線の脇) 千葉駅から72m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
24席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年11月20日 |
備考 |
松戸「中華蕎麦とみ田」の直営店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[木]
09:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[金]
09:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[土]
09:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[日]
09:00 - 21:00(L.O. 20:30)
[祝日]
09:00 - 21:00(L.O. 20:30)
アクセス方法を教えてください
JR千葉駅3F(9、10番線の脇)
改札内に店があります
このお店の口コミを教えてください
平日遅目の昼に訪問しました
一般的にはアイドルタイムですがコチラは賑わってますね
食券ポチってから5分ほど待って席に案内されました
ボクがポチったのは
●濃厚特製つけ麺大盛1500円
久しぶりの富田の支店です
まずは太麺をずるーっと、さすが心の味食品
モチモチしつつ腰もあり美味しい極上太麺ですね
そしてつけ汁を絡めますと、あれ?こんな感じでしたっけ?
濃厚で美味しいけ...
...とみ田というより佐野ラーメンのスープの様。
麺は腰の強い、手打ち風のやや縮れた平打ち麺。佐野と白河を合わせた様な麺ですが、舌にざらつく感じが、火風鼎(白河)や焔(西那須野)の麺の様です...シャープな味わいのバランス系スープ+舌にざらつく感じがある、腰の強い手打ち風平打ち麺
③時間帯にもよるが、大行列の出来るお店
④カウンターのみなので...