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「蕎麦湯」を含む口コミ
1~19 件を表示 / 全 19 件
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...ブツブツと蕎麦が千切れてしまっていました。それでも十分に美味しいのです。つけ汁はやや少なめですが、沢山の葱と5~6片の鴨肉が入っていました。蕎麦湯には香り付けに柚子の皮が付いてきたのは、ナイスなテクニックだと思います...
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...の名店でこだわりの最高に旨い蕎麦をいただきましたクラッシックが流れるアンティークな店内も素敵です♬
つるつるでしっかり歯応えのある美味しい蕎麦です!蕎麦湯は濃厚で香り高い♬
ご夫婦だけでお店をまわしています。音楽と調理場の音を聞きながら待ってゆっくりとお蕎麦を楽しんでくださいね…
#天せいろ ...
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...500円は普通のせいろ蕎麦の場合だそうです。蕎麦のボリュームももう少しあると良いと感じる量でした。蕎麦屋は本格手打ちそば店だけあって蕎麦湯はゆずのサービスとちゃんと蕎麦粉を溶いたタイプを提供してくれているところは良かったと思います...
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...色黒のやや太い麺で、これぞ典型的な田舎蕎麦と云う味わいで、歯応えのある極めて濃い味の田舎蕎麦でした♪
蕎麦を食べ終える頃に蕎麦湯が運ばれてきました♪
トロトロのクリーミーでよく混ぜながら注ぎました。柚子が付いていたのが嬉しかったです。
残ったつゆに蕎麦湯を注ぎ、さらに蕎麦湯に柚子を入れて、どちらも一滴残らず飲み干しました...
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...
今回の玄蕎麦は詳しい地域は分からないが北海道産の新そばとのこと。
香りは少し淡いが粗挽き粉特有の風味は良く出ていた。
蕎麦湯は、こちらも粗挽き粉を使って作られたもの。
とろりとした仕上がりで風味も上々だった...
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...表面滑らかで喉越しもイイですよ。
せいろは蕎麦の香り爽やかに響きます。
見ての通り蕎麦湯がめっちゃ濃くて…これは旨い
最後まで堪能させていただきました...
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...
3種の中で1番印象が良く新たな発見であったw
太けりゃイイと云うもんでも無い、店のオススメを無視してはいけないw
薬味は葱と山葵
蕎麦湯は粉溶きでマドラーが付く
柚子皮が別途添えられ辛汁を割る際に使うと良いと案内され投じるとなるほどこれは新鮮な感覚だ
だが暫く浸けてると柚子が強く出てきたので除かせて頂いた
そんな蕎麦湯も粉溶きなのに風味は薄い
今年は評価が難しい… 新が出回る頃にまた来よう...
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...次に来る時はこの"田舎そば 二枚"もありかな。
タイミング良く提供される、注ぐ前にかき混ぜねばならないほどの白濁調整された濃厚な蕎麦湯は「柚子の皮」が添えられ、、またまた凝ってます。
その日によって数種類の蕎麦粉をブレンドし、毎朝...
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【蕎麦】アンティークな店内でいただく、店主こだわりの純手打ち蕎麦【松風庵:我孫子】
...クリックすると拡大されます。
昼呑み好きな白富士さんは、焼酎の蕎麦湯割り。僕もご相伴にあずかりました。
とろりと濃厚な蕎麦湯の香りがいいですね。
お通しのこごみときゃらぶきも...
4種の蕎麦はそれぞれに、こだわりを感じる個性的な味でした(≧∇≦)/
〆の蕎麦湯には柚子の皮を入れて。
白富士さんおすすめのお蕎麦屋さん...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://tokiyadiary.blog118.fc2.com/blog-entry-3854.html
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気になるお蕎麦屋さんを見つけたので行ってみました。 風情のある外観です。 店内も釣り竿や、食
...私は苦手のようです。
連れはちょうどよかったみたいです。
通常の蕎麦も美味しく、汁も美味しかった。
汁の量はもう少し欲しかったかなぁ。
蕎麦湯も美味しかったし、トロトロで健康に良さそうでした♪
今度はとろろそばを注文したいです...
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...極荒そばをを1~2本取ってちょっと付けて食べるそうです。お蕎麦に岩塩って?と思いましたが、結構違和感無い物ですね。
そして蕎麦湯。何やら匙が入っていましたが、濃厚な蕎麦湯で注ぐ前にかき混ぜて下さいとの事。確かにドロッとした感じでしたが、柚子の皮が添えられていて、蕎麦湯に加える事で風味が増すとの事です。
兎にも角にも、お蕎麦の味わいを楽しめるお蕎麦でした...
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我孫子にある風流蕎麦店に満を持しての訪問。日常骨董品へのこだわりと蕎麦のこだわりは無類のものだ。
...そのためには、目の前に2枚目がないことが条件ではないかと思いました。どちらの蕎麦も満足しているこんな極限の幸せでの悩みです。
最後にお楽しみ、蕎麦湯のしめ。つゆの残った蕎麦ちょこに、用意していただいた蕎麦湯を注ぎます。注ぐ前によくかきまぜるように木製のスプーンが添えられていました。蕎麦湯はとろ~りと白濁した粘度のあるもので、蕎麦粉で調整しているのかもしれません。つゆに合わせていただきます。つゆから...
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重い、土蔵の引き戸のような引き戸を開けると、店内は民芸品店のような趣
...唯一温かい蕎麦は、鴨せいろのみで、これからも蕎麦へのこだわりを感じます。
そばは田舎そばの趣。
最後に出てきた蕎麦湯はもちろん白く、一緒にすだちが出てきたのには驚き。
こうした気づかいはいいですね...
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...楽しい。蕎麦の味と香りはあるが十分とは言えない。
薬味はねぎとわさびでわさびは良くない。
辛汁は甘口だが、良くできている。
蕎麦湯は粗挽き粉を溶かしたものだが、そば同様で風味が今一つだ。
店主は蕎麦打ちを長くやっていたらしく、二の腕が見事だ。店内は囲炉裏、和箪笥、火鉢...
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...まさに「食べる」感じ。これもいい。
どれも実にレベルの高い蕎麦だった。鴨せいろの出汁も美味しかったし、最後に出てくる蕎麦湯も濃くて、いくらでも飲める。
このレベルの蕎麦が我孫子にあることがとても有り難い。値段は高いし、蕎麦が出るまで少し待たなければならないけれど...
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店舗情報の編集
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店名 |
松風庵
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
0471-82-1383 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
我孫子駅から427m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (小上がり6、テーブル14) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
http://blog.goo.ne.jp/toshiharu2214/e/79aa07b57da501b6213d902a01151c44 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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11:30 - 14:00
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11:30 - 14:00
[日]
11:30 - 14:00
■ 定休日
月曜・火曜・水曜(祝日の場合は翌日休業)
アクセス方法を教えてください
我孫子駅から427m
このお店の口コミを教えてください
JR常磐線・常磐緩行線・成田線我孫子支線我孫子駅北口を出て、国道6号線方向へ歩き、我孫子駅北口通りをくぐってさらに北上、国道に至る最後の交差点の角に、古風な趣の有るお店を構えます日本蕎麦店『松風庵』さん、店頭の製麺室で、純手打の蕎麦を打つ老店主をチラ見しながら、開店を待ちます。ちなみにこの日は、11時30分の開店が遅れ、40分くらいにお店の扉が開きました。
「鴨汁そば 2枚分」(税込1,70...
...
レトロな店内は雰囲気があり、店主が読まれていたであろう本が店内にありますが…
店主のお人柄がうかがえるようなコレクション。
蕎麦湯を持ってきて下さいますが、焼酎をお湯割りで飲む際も、この蕎麦湯で割ります。最高!!
焼き鳥がメニューにあります。忙しい時はオーダーが難しいですが、私達が行った際は たまたま落ち着いていた為頼めました...