プレゼンテ スギ
（PRESENTE Sugi）The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
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【★5.0】食べログGOLDアワード初受賞おめでとうございます！【1377-28】
1,911文字★
01.定点（トマト飴、キプロス塩、ローズゼラニウム）
02.みつばち＋やぎ（蜂蜜、ゼラチンで固めたクルックフィールズ産やぎミルク、勝浦産スーパームーン塩）
03.伊勢海老の...
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【★5.0】4,000円のコースでこれ以上に満足できるレストランあるの？【1377-19】
303文字★
緊急事態宣言発令中のためランチ営業のみとなっている同店（4.39）。
ランチコースしか基本的には受けてくれないのですがコース4,000円という安さ。
（メインを牛に変更すると1...
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【★5.0】総合力でこのお店を超えるイタリアンは想像できない【1377-3】
2,595文字★
ランチコース（5,500円）
メイン肉料理オプション 牛（＋800円）
ジビエオプション 雉と鹿（＋4,500円）
料理代金計：11,880円（内税）
滞在時間：約...
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3,188文字★
01.～シェフからの最初の贈り物～ 定点 トマト飴（ミニトマト、ローズゼラニウム、キプロス塩）
02.千葉の食材で（1）勝浦鰹の心臓低温調理マリネ、鹿節、苦瓜新芽の葉
0...
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【★5.0】夏キノコ・ジャンボタニシ・ザリガニ・カミツキガメ【1377-21】
1,391文字★
ダブルランチ＋追加オプション
01.～シェフからの最初の贈り物～ 定点 トマト飴（ミニトマト、ローズゼラニウムorアロマティカス、キプロス塩）
02.山武市スクミリンコ...
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1,858文字★
ランチコース＋山菜オプション
01.～シェフからの最初の贈り物～ 定点 トマト飴（ミニトマト、ローズゼラニウム、キプロスの塩）
02.フォアグラと新玉ねぎ（新玉葱に生ク...
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973文字★
Sugiの御節 2020（20,000円、内税）
一の重
01.栗とフォアグラのティラミス
02.サザエと千葉のジェノベーゼ
03.黒豆とエスプレッソ
04.キジを葡...
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2,784文字★
ディナーコース＋ダブルメインオプション＋羊オプション＋印旛沼オプション
01.～シェフからの最初の贈り物～ 定点 トマト飴（ミニトマト、ローズゼラニウムの花、竹炭キプロス...
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1,986文字★
ディナーコース＋メインオプション＋鯖寿司オプション＋房総地鶏オプション
01.～シェフからの最初の贈り物～ 定点 トマト飴（ミニトマト、ローズゼラニウムの花、竹炭キプロス...
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【★5.0】緊急事態宣言発令のため現在は昼営業のみ【1377-18】
1,328文字★
クリスマスコース（16,500円）＋ペアリング（16,500円）
計：33,000円（内税）
01.始まり（神奈川産の黒トリュフ茶）
02.～シェフからの最初の贈り物...
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【★5.0】イノベーティブ系イタリアンの最高峰【1377-27】
1,315文字★
01.定点（トマト飴、キプロス塩、イシャナカシグサ）
02.時間.温度.水分（香取産マッシュルームの生、ペースト、ソテー、シート）
03.大原産800gサイズ伊勢海老（剥き...
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1,889文字★
すっかり予約困難店と化し1年3ヶ月ぶりの再訪になってしまった同店（4.36）。
富裕層に迎合して穏当な料理が増えたのではないかと心配しましたが杞憂でした。
いきなり印旛沼の...
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1,832文字★
01.定点（トマト飴）
02.～再生～（スパイスを塗った利根川産天然うなぎ骨煎餅）
03.生と発酵（香取産生マッシュルーム、発酵マッシュルーム、マスカルポーネ）
04.ア...
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1,615文字★
01.～シェフからの最初の贈り物～ 定点 トマト飴（ミニトマト、ホーリーバジル、竹炭塩）
02.天然自然薯すりおろし メバチマグロ中トロのマリネ 天然エノキタケ ナスタチウム...
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2,277文字★
ディナーコース＋メインオプション＋TKGオプション
01.～シェフからの最初の贈り物～ 定点 トマト飴（ミニトマト、ローズゼラニウム、竹炭塩）
02.フォアグラと新玉ね...
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1,219文字★
01.定点（トマト飴）
02.～再生～（スパイスを塗った利根川産天然うなぎ骨煎餅）
03.生と発酵（香取産生マッシュルーム、発酵マッシュルーム、マスカルポーネ）
04.川...
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【★5.0】テロワールとガストロバックの二本立て【1377-25】
1,596文字★
01.定点（トマト飴、キプロス塩、イシャナカセグサ）
02.～再生～（雉・カルガモ・鴉・キジバトの肉団子と90℃で6時間煮出したスープ、野芹、山三つ葉）
03.Sugiの苺...
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1,936文字★
01.～シェフからの最初の贈り物～ 定点 トマト飴（ミニトマト、ホーリーバジル、キプロス塩）
02.血を抜いて新生姜と蜂蜜でGVした銚子ツチクジラ 天然茗荷のマリネ ゴーヤの...
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店舗基本情報
| 店名 |
プレゼンテ スギ（PRESENTE Sugi）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
043-371-1069 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 佐倉駅から1,415m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年2月12日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[金]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[土]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[日]
11:30 - 14:30（L.O. 14:00）
18:00 - 22:00（L.O. 21:30）
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車
JR佐倉駅からちばグリーンバス高崎線乗車
高岡バス停下車徒歩1分（91m）
京成佐倉駅から千葉グリーンバス白銀線乗車
白銀ニュータウン下車徒歩7分（536m） -
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【Checkポイント】
■高度な技術を駆使した佐倉の行くと感動を味わえるイタリアン
■コースの所要時間: 3時間
千葉県佐倉にある高度な技術を駆使して一から全てを作り上げる感動のイタリアン プレゼンテスギ 。
佐倉駅からタクシーで10分程の都内からのアクセスで考えてもかなり遠いロケーション。
外観は白の壁面に赤煉瓦が特徴的な西洋風の大きな一軒家。
内観は白を基調とした店...
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