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「蕎麦湯」を含む口コミ
1～17 件を表示 ／ 全 17 件
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...
そのままセイロで食べても良し！
もちろん鴨汁につけても良し！
久しぶりに美味い蕎麦に出会えました( ◠‿◠ )
蕎麦湯と蕎麦粉のきな粉が提供されました。
鴨汁に入れましたが一段と蕎麦の香りがして美味かったです...
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...割と田舎そばの中央にフキの葉がどちらの麺にも星が入ってしっかり食感も喉越し良く旨い
汁も濃すぎず良い塩梅で旨い
つるっと平らげると
蕎麦湯に蕎麦粉とデザートの蕎麦の葛餅まで(^.^)
蕎麦湯はさらっとながら旨い
蕎麦粉入れるのは初体験です結構飲みました(>.<)
美味しくいただきましたごちそうさまでした...
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...香り共に良く、喉越しもツルッツルです
付け汁も出汁の取り方が私の味覚にジャストミートです
鰹と昆布の割合、返しの濃さ共に申し分無しで、蕎麦湯にしたときハッキリ美味しさを再確認です
野菜の天婦羅はカボチャ、エノキ、レンコン、ブロッコリー、菜花の5品で、天婦羅用の岩塩も良いです
蕎麦湯は軽く蕎麦粉を溶いたものですが、「蕎麦湯に入れてみてください」と蕎麦の実あられを擦ったもの
を添えてテーブルに
これも嬉しい一品になりましたね
ただの千葉県産に拘った地産地消のお店...
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...円
きっちりとわかりやすい価格設定です。
価格もきっちりしていますが、
蕎麦切りの均一感や角の立ち具合い、
提供までの時間や蕎麦湯を出すタイミング、
店内から駐車場の掃除まできっちり。
背筋がしゃんとなるお蕎麦です！
待つまでの間に蕎麦の実をいただき、
食べ終わったころに蕎麦湯と風味の蕎麦粉、
飲み終わったころにくず餅と
味もサービスもよくお腹も心も満たされました。
※メニューは温かい蕎麦や、そばがき...
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...甘くもしょっぱくもない出汁です。
十割細切りの為か、産地の為か今回は蕎麦の風味が薄く感じました。けど、美味しいです。
蕎麦湯は薄くはありますが、少量ですが蕎麦粉が別に出て来るので足してもOK。
日曜日の１１時半で既に満席で待つ状態で、ずっと順番待ちでしたから...
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...蕎麦はいずれも切り口が角張っており、つゆもいずれも共通で、どちらかというと、わりと醤油の立った感じですが、蕎麦粉とともに提供された蕎麦湯がまた絶品で、こちらにも細かい工夫が施されていて、感心してしまいました。もちもちの石臼挽きそばがきは、黒蜜とかえしでいただくのですが...
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...
メインの「倍もり 粗挽き」が出てきた。細引きに比べ流石に黒いけど、蕎麦の風味が利いていて実に美味しい。
食べ終わる頃、蕎麦湯が出される。良く、蕎麦とほとんど同時に蕎麦湯が出てくるお店があるが、ここ篠ではお客の食事の進み具合に合わせて、熱い蕎麦湯が出てくるのが実に嬉しい。
蕎麦を完食したころ出てきたのが、くず餅だ。これまた食後にぴったりの味なのだ。
今回も大変ご馳走さまでした...
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...つゆはお出汁がきいて甘辛のバランスがよくとれたこれまた好みのタイプ。薬味は丁寧に刻まれた葱と山葵です。
蕎麦湯に蕎麦粉を入れるのもみなもと流。すりこぎですりすりしてから蕎麦湯をいれると全部美味しくいただけました。
そばプリンは想像していたのとちょっと違って、もったりとした食感。甘さ控えめで美味しゅうございます...
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...千葉県産の蕎麦にこだわりがあるようだ。
薬味はねぎとわさびでわさびは良くない。
辛汁はかつおの出汁の香りがよく出ていておいしい。
蕎麦湯はサラッとタイプだが挽いた蕎麦粉が添えられてきて、溶かすとさらに風味が増すという仕掛けだ。
千葉県産蕎麦がおいしいかといえば...
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...
1人では食べきれなさそうな量なので止めました。
おそらく天ぷらの盛り合わせともり蕎麦だと、
天ぷらの方が量が多いくらいです。
蕎麦湯はかなり白濁した粘度の高い物で、
こちらも美味しく頂きました。
個人的に十割や普通の蕎麦も食べてみたいので、
そのうち再訪問したいと思います...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
そば工房 篠
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0479-78-1147 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成・芝山千代田駅から車で10分 芝山千代田駅から1,910m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 （テーブル5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台程度 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
10:30～(蕎麦が無くなり次第)
■定休日
土曜日 -
アクセス方法を教えてください
京成・芝山千代田駅から車で10分
-
このお店の口コミを教えてください
4月日曜10:20、開店10分前にコチラそば工房篠さんを突撃。以前は海外出張前、成田空港に行く途中で寄らせて頂いておりましたがそんな機会もコロナでなく、ほんと久々です。開店して潜入するとどこでも好きなところにと案内されたので小上がりのひとつに。早速、二八そばの粗挽を倍盛りでオーダー。お茶と共に煎ったそばの実が提供されますが味良く香ばしくて美味しい。ついついそばの実を手のひらに取り、パクっと止まらな...
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...締まり具合良好、蕎麦つゆとのマッチングも良好。わさびチョン乗せして頂くと良いアクセントとなってこれまたグッド。食べ終わる頃にタイミングよく蕎麦湯と蕎麦粉提供され蕎麦つゆと頂きましたが自分で濃度を調整出来るのは良いですね。あっという間に全部頂いちゃいました。また来たいか？10...