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「角煮」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 46 件
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...
甘グルメ王国、愛媛を代表する甘グルメ。甘すぎて最高にうまいです。
※好みはわかれます^_^
そして、ここはチャーシューも凄いんですよ。角煮のような厚切りブロックチャーシュー。硬めの肉質と柔めの脂身が混合。うまい。
要望あげるとしたら、チャーシューを温かめてトッピングされると...
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...スープは白濁した濃厚な鶏ガラ醤油で
後からガッツリと甘味がやってくる
少し硬めな麺が甘いスープに合うんですよねぇ
そして、豚の角煮みたいな分厚いチャーシュー
もちろんこいつもしっかりと甘い！！（ｗｗ
ただ...
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具材はバラチャーシューにメンマでは無くタケノコ？
厚みのあるチャーシュー…あ！チャーシューが甘い！
甘みある醤油で煮込んだ「角煮」みたいな感じです！
脂身はもちろんトロトロで甘いスープにもぴったり…
想像していたよりも全然食べやすく、もちろん完飲...
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スープを一口飲んでびっくり。あ、甘い！
鶏出汁のスープのようですが、甘いけどしつこくなく美味しいです。
分厚く切られた角煮のようなチャーシューも甘く味付けされていてスープに合います。
こんなに甘いラーメンは初めてですが、くせになりそうですね！
ご馳走様でした...
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食感ではやや細かい骨のような食感あり。
そして目的の＜らーめん＞
なるほどー。イメージとしては少し甘めの角煮がぶち込まれてスープに甘さが出てきたような感じ。確かに甘いわ。ネギの香りがすごいいいかも。それと胡椒もとても効いている...
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でも、とってもウマさを感じることができます☆
お肉も小さく見えて分厚いカットなので結構な食べ応えがあります。
まるで角煮のような味わいです。
全部食べ終わるとお腹は大満足になりました(^_^)/
コレは松山ならではの味わいだと思われます...
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味はうまく表現できないが、無理やり甘くしたものでなく自然の甘さでとても美味しい。
しかも、ここの「チャーシュー」は豚の角煮のように甘くて柔らかい絶品チャーシューだ。
推測だけど、この「甘いチャーシュー」の煮汁を「ラーメン」の醤油ダレにしているのだろうね...
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しかし、甘さとしょっぱさのバランスがいいのでしょう。嫌な感じは全然ありません。甘さも、野菜的な甘さも感じるためでしょう。チャーシューは角煮みたいでした。甘くてうまいです。スープに合います。次は居酒屋使いで行きたいですね...
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...いて
なかなか味も濃いスープでダシが効いているかのような優しい味
他にはない特徴な味がまた食べたくなる
何より驚かされるのはトロトロでとても甘い角煮のようなチャーシューである
かなり優しめの味なのて
少し刺激が欲しい人はコショウをかけるとよい...
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...味噌の様な甘みが有ります。
文字では表現出来ませんがとても美味しいです。
麺は細麺ストレート、中華そばです。
具材
・ネギ
・角煮の様なチャシューこれも甘みが有り柔らかいです。
この煮汁がスープに入ってるのかな？
・ホワイトペッパーが結構入っています。
食べてると...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
瓢太（ひょうた）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、おでん |
|
予約・ お問い合わせ |
089-931-5133 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市内電車「南堀端」下車歩３分，「松山市駅」から歩８分。 南堀端駅から86m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近所にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...先ずはスープを頂きました
…衝撃
自分にとっては、この味大好きな奴だ！とのことで夢中で食べ進みました
焼豚というより甘めの角煮といったチャーシュー、おネギ、細麺と全てが完全なハーモニーを奏でており絶品
ただ相方は塩をかけたり七味をかけたり味変するよう工夫してたので...