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「味噌汁」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 28 件
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生ビールで乾杯、その後、焼酎(黒霧島)を飲みながら、海のものをいろいろいただきます。
やっぱりオコゼが秀逸ですねぇ。刺身も後でいただいた味噌汁も。
フグもおいしかった。
じゃこ天やカンパチのお刺身が印象に残りましたね。
他にもいろいろいただきましたが、全部おいしかったですし...
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おこぜが圧巻でした。薄造りに始まって、中骨の素揚げ、あらの味噌汁。
...身は半生でとても美味しいです。
締めの雑魚めし。これ結構な量がありました。好きな味です。
最後におこぜの頭とあらの味噌汁。松山特有の甘い麦味噌です。結果的におこぜが圧巻でした。薄造りに始まって、素揚げ、そして味噌汁。
どの料理もとても美味しいと思いました。でも松山の人にとっては普通なのかもしれません。
瓶ビールを2本飲んで、お勘定は8,500円...
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...と。
内容も値段も見てないのでどうなんだろう?と思ったけど日替わりで正解。
今回はハモの天ぷら+おひたし+しらすの定食。味噌汁がなんとも言えなく美味しい!
どれも手が込んでて非常に美味しかった。
そして、お値段700円...
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...円又はヒレ酒800円のプレゼント。ゴマ和えのお通しが良いです。本日のお勧めから、しめ鯖、オコゼを頼みます。値段不明。オコゼは、薄造り、骨、味噌汁のセットです。しめ鯖は早いです。オコゼ薄造りも揃います。肝、皮もあり、綺麗です。しっかりとした身です。トウモロコシ天を頼みます。これは、面白いです。ビールに合います。オコゼの骨の唐揚げが出ます。なす田楽も追加します。オコゼの味噌汁は、声掛けで、ジャコ飯を頼みます。ヒレ酒800円、つぎ酒400円...
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...
澄んだ旨味に品の良さを感じますね。
しみじみ美味しいです。
刺身を食べ終わると、中骨を揚げたものと、食後に頭を使った味噌汁が供されます。
おこぜ1匹を余すところなくいただけるわけです。
麦味噌を使ったという味噌汁は少し甘めの味わい。
やや濃いめの味付だったので、酒が進む美味しい味噌汁です。
おこぜの他には穴子の天ぷらと炊き合わせをいただきました。
穴子は見た目よりもちょっと身が薄かったかな...
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でもこういう魚の骨揚げって、魚による違いはよくわかりませんね。
そろそろお勘定かなと思ってそう言うと、あと味噌汁ができますと、おこぜのアラで味噌汁を作っていただきました。
よく見ると、お椀の真ん中でおこぜがこちらをにらみ付けています...
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...湯引きした皮と肝付き。身は歯ごたえがあり、甘さ旨さもしっかりで美味い♩おこぜのヒレと中骨は唐揚げに、頭とアラはお味噌汁に。お味噌汁は愛媛の麦味噌を使った甘め仕様。虎魚の食べられる部分は全て味わい尽くせる♩
時価につきお料理に値段記載はありませんが、おこぜ食べて、穴子...
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こんなにも上品な味だったっけ?と。
お刺身を注文すると残った身で唐揚げとお味噌汁にしていただけるそうで、この後もたっぷりとお楽しみが待ってるだなんてとても贅沢な気持になります...
唐揚げは撮り忘れちゃったけど、最後までしっかり堪能したおこぜのお味噌汁。
大将も女将さんもとっても気さくで、常連さんとも和やかにお喋りしていたのが印象的でした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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ココのレシピ本は販売されているん? 社員食堂を連想させるヘルシーな?! ( ̄m ̄*) 割烹・小料理屋さん・松山
...酒が進みます♪
オバちゃんに素材を聞くのを忘れましたが、徳島産「甘々娘」かも?
・揚げじゃこめし
・オコゼのアラ入り味噌汁
カリッカリッのジャコが乗った御飯と、オコゼの出汁が効いた味噌汁との組み合わせは、〆にはもってこい。
個室では仲居のオバちゃんと、カウンターでは大将と女将さんとの会話を楽しみながら、地場の魚...
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...揚げたておいしい。
こちらのソースも風変わり。見た目、ゴマだれかと思いましたが、マヨベースの白さですね。
◆味噌汁、漬物
味噌汁甘めで濁りある感じ。麦系の合わせ味噌かな。
うな重などもありました。また行って確かめたいお店...
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カサゴの薄造りと真子旨煮を注文。
カサゴの薄造りは聞くと、薄造りの他に、余った身を唐揚げ、アラを味噌汁にしてくれるということで、いわゆるコースのような感じのようです。
真子旨煮は、プチプチ食感がいいですね。
味付けも優しく上品で、日本酒が飲みたくなります。
しばらくして、カサゴの薄造りが登場。
キレイに盛り付けられたカサゴ。
ほのかな甘みのある身にしっとりした食感。
唐揚げは、香ばしくビールがさらに進みます。
締めに、味噌汁が登場。
心が落ち着く味です。
美味しいカサゴに満たされた晩御飯になりました...
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...固い(笑)
けど、すごく美味しいです。
オーダーしたものは以下です。
・炒り銀杏
・刺し盛り(厚切り)
・オコゼ(薄作り、骨せんべい、味噌汁)
・シンザンキ(絶品)
・カキフライ
・おにぎり
・レモンサワー
・ハイボール
・話せばわかる(愛媛のお酒)
・だいやめ(芋焼酎)
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...ダシの効いた天つゆにつけて食べるとウッーウッーウマウマ(゚∀゚)
そして…やっとのことで漬け物、ご飯、味噌汁が出てきて揃いぶみ。
味噌汁は合わせ味噌でとても美味しかったけど…ご飯が最初のは常温の少し冷めたご飯
おかわりしたら温かいご飯が出てきたので昨日の残りかな...
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注文から10分ほどで提供。じゃこ飯はじゃこと大葉が混ざったご飯。まあ想像通りの味。味噌汁は甘い、そして濃いめ。味噌が甘いのだろう。これが松山スタイルなのか?
おかずは豆腐(すりごまとすだち)、さつまいもの煮物、春菊のおひたし...
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...身は上品な白身。
肝や皮まで食べさせてくれるのが嬉しい。
頃合いを見て提供される、唐揚げも美味。
そして、〆はオコゼの出汁をあら汁風のお味噌汁でいただくという贅沢。
オコゼを一匹丸ごと堪能させていただくことができます。
お店を切り盛りするは、サービス精神旺盛で...
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...うな丼、うな重など、いろいろありましたが、一番安い日替わり定食が、その日はぶりのタタキだと聞いて、好きなお魚だったので注文しました。
お味噌汁、ご飯、お惣菜がついて、量はたくさん。女性一人には充分なボリュームです。ご飯は炊きたてで、ふくふく、つぶつぶで美味しかったです。
ぶりのタタキは...
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店名 |
四季瀬戸の味 たにた
|
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ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0899-45-2300 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
大街道駅から徒歩約5分 大街道駅から232m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Diners、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
64席 (カウンター8席、テーブル8席、座敷48席) |
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個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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63m
149m
161m
170m
211m
...
〆に私は天茶を相方はおにぎりを注文しました。一緒におこぜの味噌汁も出してくれました。
おこぜの味噌汁、おこぜの旨みが沁みだしていて甘くて旨みがはまります。ワカメも入っています...
予約時お願いしていた活おこぜ薄造りをいただきます。残った骨は唐揚げに頭は味噌汁にして出してくださるそうです。ポン酢に紅葉おろしとネギを入れて食べます...