Name: さかな工房 丸万
Address: 祇園町3-21, 松山市, 愛媛県, 7900965, JP
Telephone: 089-921-7242
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.64

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「唐揚げ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 35 件

ホンビノスガイ口コミ63件フォロワー16人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

孤独のグルメ2017年末スペシャルで紹介されたお店

...
料理の提供スピードはややかかるものの料理は美味しくまた、大将、店員さんの対応もよくこのシステムが嫌でなければオススメです。
写真はフグの唐揚げです...

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shellingFord 口コミ365件フォロワー23人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...ココはとても居心地の良い。
刺し身の盛り合わせ、穴子のタタキ、アマギの唐揚げ、鯛どんぶりなどなど。何を食べても美味しいです。
ご主人との会話も楽しい。いつ行っても楽しく美味しい魚とお酒が楽しめます...

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えぞイチロー口コミ110件フォロワー727人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.0
酒・ドリンク4.4

2024/03訪問1回目

2年越しの念願叶っての訪問　最高でした

...いい雰囲気ですね♪

ビールとお通しのあと、刺身、名物のアナゴの

タタキ、メニューより日本酒に切り替えて

アマギの唐揚げ、アワビをゆっくり頂きました。

〆の海鮮丼を頂きました後に...

1

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1667件フォロワー6753人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク3.7

2023/12訪問1回目

孤独のグルメ2017年大晦日スペシャル〜食べ納め！瀬戸内出張編〜「愛媛県松山市の鯛どんぶりと広島県広島市の焼肉とラーメン」登場店舗！〜鯛どんぶり編

...し出されたら次から出てくる料理に期待大ちゃんだ(笑)

そして最初に到着したのが「あまぎの唐揚げ・あんかけ」

「あまぎ」とは愛媛県におけるイボダイの地方名

この辺りでよく獲れる魚で唐揚げにすると頭から尻尾まで余すことなく全て食べられる

あまぎの頭は唐揚げに身は餡掛けに仕上げた食べる前から見ただけで美味しさが伝わってるくる一皿

頭もうまけりゃ...

予約時間の少し前に到着し店舗の少し先にある駐車場に車を停めてお店を目指す

あまぎ唐揚げ・あんかけ
ウーロン茶
お通し

カウンター席の目の前に近くの港で揚がった新鮮な魚介類が所...

4

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津軽やすべー口コミ1479件フォロワー124人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

孤独のグルメ

...
　名物だけあって美味。
鱈白子ポン酢
鱈白子の天ぷら
太刀魚の塩焼き
　指7本以上、170センチの大ドラゴン太刀魚
　アマキの唐揚げも気になったが太刀魚が大きくて断念。
オーダーストップを過ぎたが牡蠣と鯛めしをお願いする。嫌な顔せずにせっかく来たんだからと注文に答えてくれる...

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かぴぱら556 口コミ2251件フォロワー809人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

その日一番旨い魚を最高の食べ方でご提案いただける人気店

...噛んだ時の塩加減も絶妙です。

〇鮎の塩焼き
どこかほろ苦さを感じます。太刀魚の後なので余計に感じたのかもしれません。

〇アマギの唐揚げ
今回の逸品。二度揚げをしてカリっとした仕上げ。頭から尻尾まで骨まで食べられます。これは中々できない経験。当店に来たら必ず食べたい一品...

0

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きょうかめ口コミ1998件フォロワー2688人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

【孤独のグルメ】2017年〜大晦日SP〜食べ納め〜瀬戸内出張編　メニューは並んでる魚！カウンターに並んでる沢山の魚達をどう食べるかは自分次第！愛媛の地酒と共に♪

...
特に地物ではなかったが鮮度は抜群で美味しかった。

次に、【あまぎの唐揚げ】をオーダー
これは地物で唐揚げにすると頭からがぶりといけます。
さくさくのお菓子のように旨い店！
これオススメ✨

次にメニュー表（カウンターに並ぶ魚達）を眺めて
フグがいる。
なんとフグを煮付けてくれるという。
考えてみたら、刺身や唐揚げや鍋は食べた事あるが
煮付けは初体験...

1

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こさんど口コミ82件フォロワー25人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/05訪問1回目

松山で孤独のグルメを楽しむ

...
お造りは既にお願いしてあるので、おじさんと相談で色々と注文。
画像は穴子のたたきと、ゴローさんが食べてたあまぎの唐揚げとあんかけ。　このあんかけがお魚をさらに美味しくさせてて、出会ってよかった！
他にも鯛丼を。
隣の宮崎からいらしてたご家族は...

0

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FAヒロリン口コミ753件フォロワー270人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク3.6

2023/03訪問1回目

至高の魚料理

...
出汁がしっかりしてるから何食べても美味しいの間違いないね！

身がしっかりした鰻の蒲焼

番組にも登場したアマギの唐揚げは頭から尻尾まで
骨ごと食べられる…旨すぎ...

0

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aroebera 口コミ738件フォロワー147人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク3.0

2022/12訪問1回目

初めての食感穴子のタタキ

...

穴子のタタキ
薄造りのタタキは、身がトロッとしててほわっととろける初めての食感。
これは他には無い味だと思います。

アマギの唐揚げ
カラッと揚がったアマギは、塩味が強めなのでそのまま頭から食べられます。

気のいい店主とのおしゃべりが楽しい時間でした...

0

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かおり1217 口コミ551件フォロワー258人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

袖触れ合うも多生の縁！孤独のグルメは孤独じゃなかった♡

...とか、揚げたの食べたいけど、どの魚が合う？とか。
本日のオーダー！
お刺身盛り合わせ
のどくろの塩焼き
河豚の煮物
アマギの唐揚げ
鯛丼（鯛めし）
シジミのお吸い物
コの字のカウンターを囲み大将を中心に会話が弾みます♫他人同士が美味しいお料理に舌鼓を打ちながら会話が盛り上が...

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serious 口コミ439件フォロワー54人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

美味しいさかなを愛媛で

...
オコゼの刺身は、プリっと身が引き締まっていて美味。
オコゼの煮付け、骨に気をつけて食べる。
アマギ(えぼ鯛)の唐揚げは、頭の先からすべて食べれる。パリパリと中はジューシーでとても美味しい。
太刀魚の塩焼きは、大根おろしに醤油をかけて、食べる...

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ka2o ryo 口コミ582件フォロワー96人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

魚美味い

...22アワー受賞です✨
刺し盛り、太刀魚塩焼き、あまぎ唐揚げ、穴子たたき
ごはんとお味噌汁もいただきました。
やばい美味しかったです✨
特に穴子たたきをごはん味噌汁で食べたのが最高でした...

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Hiroshi680 口コミ537件フォロワー163人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/06訪問1回目

見ず知らず同士も大将を囲み会話と料理を楽しむお店

...円前後です。周りを見ていてもそのくらいの相場感ですね。ちなみに今回は以下オーダーでのお会計でした。

刺身盛り合わせ
あまぎ唐揚げ
〇〇煮付け（名前ど忘れ…）
鯛丼
ビール×２
レモン酎ハイ
ハイボール

目の前に並ぶ魚や貝からオススメを聞いて焼く？煮る？揚げる...

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NO WARNINGTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3854件フォロワー3001人

5.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2022/06訪問1回目

五郎の食べたアマギ唐揚げに舌鼓　さかな工房　丸万

...タレにネギと薬味を入れていただきます。しっとりと滑らかな味わいです。相方も身の味わいとタレと薬味の味わいをかなり気に入ってました。

アマギの唐揚げ、丸一匹をまるまる上げていて二度揚げしているので頭からしっぽ迄全部なくなるまで食べてくださいと言われました。抹茶塩でいただきます...

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chocosara 口コミ2092件フォロワー1480人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

生粋の魚料理を堪能できるお店。

...鮪、サーモン、帆立、鯵、鯖、細魚、蛸
◻︎鯖の煮付け
◻︎穴子のたたき
◻︎アマギ(イボダイ)の唐揚げ
◻︎ノドグロの塩焼き
◻︎鯛めし、お椀

本当にどれも美味で驚いた。
(ちなみに魚以外の料理はあるのか無いのか分からないが食べていない…笑)
特に印象的だったのは鯖の煮付け、タレがかなり甘い。
しかし甘煮が好きな私にとってはドストライクな味付けになっていた。鯖の身も良い脂が乗っており柔らかく、とろける美味しさだった。

またアマギの唐揚げは丸々一尾を揚げており、
サクサクと香ばしい食感が頭から尻尾まで楽しめた...

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いとせ口コミ398件フォロワー392人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス-
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

松山出張中の楽しみにしていた待望の店

...
　大トロ　アジ　イカ　ウニ　ホタテ　サヨリ
　カンパチ　サバ

・太刀魚の白焼き

・名古屋フグの煮付け　皮も食べれる

・アマギの唐揚げ　頭からガッツリ

・穴子のタタキ

・宇和島鯛丼

・しじみ汁

番組で五郎さんが頂いていたアマギの唐揚げや名物の穴子のたたきなど待望の料理は絶品でした。
他にも最初の造りは豪華さにいきなり度肝を抜かれました...

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materazzi23 口コミ1484件フォロワー81人

4.2

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.4
サービス3.4
雰囲気4.1
CP4.5
酒・ドリンク4.3

2021/11訪問1回目

さすがさかな工房

...上品な身質で皮も滑らかな舌触り。
お皿にあまりこだわりが無さそうのが残念。

今度は吾郎さんも食べたアマギの唐揚げ。衣のキメが細かく、身はフワフワ。ご主人のおっしゃる通り頭が特に美味しい。骨も多少はあるが、美味しすぎて気にならない...

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milan1110Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5222件フォロワー3228人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク4.0

2021/11訪問1回目

丸万鮮魚店を囲んで、今宵も全国から魚好きが集う。

...ツマミとしては有能ですね。ホロッと解れる身には、しっかり美味しさが逃げずに詰まってました。

・アマギの唐揚げ
→このお店の名物の一つ。アマギとはエボダイのこと。パリパリのサクサクに揚げられたアマギは、頭から齧り付くのが最高に旨い...

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浜のゴジラ口コミ1514件フォロワー818人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2021/04訪問1回目

愛媛のマーガリン

...そして何よりタレが美味しい。

カツオ節とニンニクと何かが入ったタレ。

思わずビールが進む。

そしてドラマでも登場したあまぎの唐揚げ。

このあまぎの唐揚げ、本当に頭がガチでうまい。

カワハギなんか、身はいらない。肝だけでいい。

このあまぎの唐揚げも身はいらない。頭だけでいい。

今回頭から食べてしまったが、しっぽから食べた方がいいかも知れない。

先に頭を食べちゃうと...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	さかな工房　丸万
ジャンル	居酒屋、海鮮
予約・お問い合わせ	089-921-7242
予約可否	予約可
住所	愛媛県松山市祇園町3-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	伊予鉄道郊外路線の横河原線、いよたちばな駅下車、徒歩10分スーパーフジ立花店東３０ｍいよ立花駅から264m
営業時間	月・火・木・金・土・日 17:30 - 23:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（小上がりあり最大８名まで）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 1台近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.sakana-koubou.com/
オープン日	1879年
備考	仕出しもやっております。仕出しは年中無休、配達も賜ります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	高級とはちがう、上質な魚料理をめざして明治１２年創業という松山でも１・２を競う老舗の魚屋。初代は行商、２代目からは店舗を構え仕出し業も・・・。４代目となる現大将はとうとう魚料理の居酒屋まで始めてしまった。この大将、三津の魚市場で魚屋さんの組合のトップに居座った中々の強者。自身この道４０年という”さかな”へのこだわりは半端じゃない。 ... （by ゆめゆめ）
初投稿者	イデベノン（0）
最近の編集者	魚菜っ葉（122） ... 店舗情報（'24/05/01 16:18） koッko（0） ... 店舗情報（'22/12/01 20:41）編集履歴を詳しく見る