口コミ一覧 : さかな工房 丸万

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115 件を表示 15

表示件数:

4.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問1回目

魚食べるならココ!

...
大将の接客は最高!ホントにドラマ通りです!
初めてだったのでオススメを中心に注文!
どれも美味しいかった〜!最後の鯛めし丼ぶりが多かった…ミニも出来るので次回から反省…笑...

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4.2

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.7
2023/12訪問1回目

孤独のグルメ2017年大晦日スペシャル〜食べ納め!瀬戸内出張編〜「愛媛県松山市の鯛どんぶりと 広島県広島市の焼肉とラーメン」登場店舗!〜鯛どんぶり編

...こちらのお店では「鯛どんぶり」と呼んでいるけど 一般的には「鯛めし

こちらの 鯛どんぶり=鯛めしは 愛媛県南部の宇和島鯛めし

宇和島鯛めしとは?…

鯛めしは 愛媛県の郷土料理であるが 地域により大きく2つの種類がある

新居...この2つの鯛めしを差別化する意味でも 南予地方の鯛めしを「宇和島鯛めし」と呼んでいる

宇和島鯛めしの歴史は古く 宇和島沖の宇和海を本拠地としていた「伊予水軍」が考え出したと...(笑)

私の大好きな 宇和島鯛めしで〆たら 今宵の宴も終わりを告げるころ…


あとがき…

番組...

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  • さかな工房 丸万 - さかな工房 丸万(愛媛県松山市祇園町)鯛どんぶり
  • さかな工房 丸万 - さかな工房 丸万(愛媛県松山市祇園町)あまぎ唐揚げ・あんかけ
  • さかな工房 丸万 - さかな工房 丸万(愛媛県松山市祇園町)かんぱち炒り煮

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3.6

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

孤独のグルメ

...70センチの大ドラゴン太刀魚
 アマキの唐揚げも気になったが太刀魚が大きくて断念。
オーダーストップを過ぎたが牡蠣と鯛めしをお願いする。嫌な顔せずにせっかく来たんだからと注文に答えてくれる。
蒸し牡蠣 2個
〆の鯛めし
 ヅケにした鯛と卵黄をよく混ぜていただく。
 松山鯛めし、宇和島鯛めし甲乙つけがたし。

良心的な料金。でも酒飲みの方が割安かも...

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2023/07訪問1回目

穴子のたたき最強、勿論、他もめっちゃうめぇ

...観光で、宇和島城、朝・昼飯で宇和島の鯛めしを食べて、下灘駅へ行き、松山城観光し、夜ご飯で訪問。
良さげで予約したら『孤独のグルメ』だった。
大好きな生ビールのお供は、刺身盛合せ...

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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.6
2023/03訪問1回目

至高の魚料理

...何?この美味しさ!

〆はもちろん鯛丼
いわゆる宇和島鯛めしで漬けにされた鯛のお刺身と
卵黄で玉子かけご飯的に食べる…もう絶品...

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  • さかな工房 丸万 - 鯛丼
  • さかな工房 丸万 - 牡蠣
  • さかな工房 丸万 - アマギ

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4.2

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

袖触れ合うも多生の縁!孤独のグルメは孤独じゃなかった♡

...揚げたの食べたいけど、どの魚が合う?とか。
本日のオーダー!
お刺身盛り合わせ
のどくろの塩焼き
河豚の煮物
アマギの唐揚げ
鯛丼(鯛めし
シジミのお吸い物
コの字のカウンターを囲み大将を中心に会話が弾みます♫他人同士が美味しいお料理に舌鼓を打ちながら会話が盛り上がるのって素晴らし...

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3.7

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2022/09訪問1回目

美味しいさかなを愛媛で

...これも美味しかった。
どれも美味しかったが、穴子のタタキは初めて食べて、歯ごたえもよく、美味しかった。
そして、宇和島鯛めし丼。これを食べないと愛媛に来た気がしない。ここで食べれてよかった。
ほんと、全てが美味しくてまた来たいが、簡単には行けない...

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3.3

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.5
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

大将とお店の雰囲気が最高なお店(*´꒳`*)

...7:30~23:00
⭐️予約は絶対した方がいいです

#さかな工房丸万 #丸万 #孤独のグルメ #孤独のグルメ巡礼 #鯛めし #愛媛グルメ #四国グルメ #松山グルメ #愛媛旅行 #しまなみ海道 #四国旅行 #食べ歩き #道後温泉グルメ #道後温泉 #일본 ...

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  • さかな工房 丸万 -
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5.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2022/06訪問1回目

五郎の食べたアマギ唐揚げに舌鼓 さかな工房 丸万

...抹茶塩でいただきます。サクサクで旨みもたまりません。相方もサクサクな軽い歯触りを喜んでいました。

宇和島鯛めし、よく混ぜて食べてくださいと言われました。かかっているタレはアッサリした中に旨みもよく卵黄とよく合います。またモッチリした鯛の刺身も味わい深い...

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  • さかな工房 丸万 - アマギの唐揚げ
  • さかな工房 丸万 - 穴子のたたき
  • さかな工房 丸万 - 宇和島鯛めし

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4.2

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目

生粋の魚料理を堪能できるお店。

...鮪、サーモン、帆立、鯵、鯖、細魚、蛸
◻︎鯖の煮付け
◻︎穴子のたたき
◻︎アマギ(イボダイ)の唐揚げ
◻︎ノドグロの塩焼き
◻︎鯛めし、お椀

本当にどれも美味で驚いた。
(ちなみに魚以外の料理はあるのか無いのか分からないが食べていない…笑)
特に印象的だったのは鯖の煮付け...

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4.2

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス-
  • 雰囲気3.7
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

松山出張中の楽しみにしていた待望の店

...
他にも最初の造りは豪華さにいきなり度肝を抜かれました。

愛媛県名物の宇和島風鯛めし 丸万さん風に言うと鯛丼は文句なしの美味しさ

料理 大将の会話 雰囲気 どれも素晴らしかったです...

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3.7

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.6
  • 雰囲気4.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.0
2021/11訪問1回目

丸万鮮魚店を囲んで、今宵も全国から魚好きが集う。

...名物なだけあります。

・白子の天麩羅
→ここで白子の天麩羅登場。これはまぁ、普通に美味しい。一捻りあるともっと面白かったかも。

鯛めし
→このお店の食事といえば、愛媛の郷土料理の鯛めし。目の前に並べてあった大きな鯛から、その場で捌いて食べられます。鯛にタレは和えられてますが、予めご飯にもタレが混ぜてあります。驚くほど美味しい…...

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  • さかな工房 丸万 -
  • さかな工房 丸万 -
  • さかな工房 丸万 - ・黒ビール ギネス
            ・お通し(鯛の子、じゃこ)
            ・刺し盛り(カンパチ、赤身、帆立、サーモン、サヨリ、イカ、シマアジ)

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3.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.7
2021/04訪問1回目

愛媛のマーガリン

...最期はドラマでも五郎さんが食べた鯛めしと穴子のすまし汁だ。

そこへ、隣の2人組がお会計。

刺し盛りと牡蠣天、穴子丼、ドリンク6杯で9000円。

急にお会計が怖くなる。

鯛めしはドラマではタレが美味しいって言ってたが、至って普通。

福岡の居酒屋でも普通にあるような漬けタレ。

鯛が古く、鯛独特の弾力が失われている。

漬け丼という観点では鹿児島の桜勘の漬けカンパチ丼の方が遥かにうまい。

そして穴子のすまし汁。

穴子がはんぺんのように、ふわっとして無茶苦茶うまい。

他のお客さんも鯛めしや、鰻丼、穴子丼と一緒に汁を注文していたが...

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3.6

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.5
2019/09訪問1回目

孤独のグルメ聖地巡礼・瀬戸内出張編(`・ω・´)ゞ

...

大将からよく混ぜて食すようにご指示いただき、忠実に守らせていただきました(笑)

その味わいは、この日午前中に食した宇和島風の鯛めしともまた違う美味しさなのでした(#^.^#)


④アナゴ澄まし汁

こちらも井之頭五郎の食した1品...

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  • さかな工房 丸万 - お茶目な大将
  • さかな工房 丸万 - 鯛丼
  • さかな工房 丸万 - アナゴ澄まし汁

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ー 訪問(2020/09 更新)1回目

...骨まで美味い)
カンパチ炒り煮
★★★鯛どんぶり(宇和島風鯛めし)...

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店舗基本情報

店名
さかな工房 丸万
ジャンル 居酒屋、海鮮
予約・
お問い合わせ

089-921-7242

予約可否

予約可

住所

愛媛県松山市祇園町3-21

交通手段

伊予鉄道郊外路線の横河原線、いよたちばな駅下車、徒歩10分
スーパーフジ立花店東30m

いよ立花駅から264m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 17:30 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

18席

(小上がりあり最大8名まで)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

1台 近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.sakana-koubou.com/

オープン日

1879年

備考

仕出しもやっております。仕出しは年中無休、配達も賜ります。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

高級とはちがう、上質な魚料理をめざして

明治12年創業という松山でも1・2を競う老舗の魚屋。 初代は行商、2代目からは店舗を構え仕出し業も・・・。 4代目となる現大将はとうとう魚料理の居酒屋まで始めてしまった。 この大将、三津の魚市場で魚屋さんの組合のトップに居座った中々の強者。 自身この道40年という”さかな”へのこだわりは半端じゃない。

(by ゆめゆめ
初投稿者

イデベノンイデベノン(0)

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