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「鯛めし」を含む口コミ
1~15 件を表示 / 全 15 件
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孤独のグルメ2017年大晦日スペシャル〜食べ納め!瀬戸内出張編〜「愛媛県松山市の鯛どんぶりと 広島県広島市の焼肉とラーメン」登場店舗!〜鯛どんぶり編
...こちらのお店では「鯛どんぶり」と呼んでいるけど 一般的には「鯛めし」
こちらの 鯛どんぶり=鯛めしは 愛媛県南部の宇和島鯛めし
宇和島鯛めしとは?…
鯛めしは 愛媛県の郷土料理であるが 地域により大きく2つの種類がある
新居...この2つの鯛めしを差別化する意味でも 南予地方の鯛めしを「宇和島鯛めし」と呼んでいる
宇和島鯛めしの歴史は古く 宇和島沖の宇和海を本拠地としていた「伊予水軍」が考え出したと...(笑)
私の大好きな 宇和島鯛めしで〆たら 今宵の宴も終わりを告げるころ…
あとがき…
番組...
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...観光で、宇和島城、朝・昼飯で宇和島の鯛めしを食べて、下灘駅へ行き、松山城観光し、夜ご飯で訪問。
良さげで予約したら『孤独のグルメ』だった。
大好きな生ビールのお供は、刺身盛合せ...
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...揚げたの食べたいけど、どの魚が合う?とか。
本日のオーダー!
お刺身盛り合わせ
のどくろの塩焼き
河豚の煮物
アマギの唐揚げ
鯛丼(鯛めし)
シジミのお吸い物
コの字のカウンターを囲み大将を中心に会話が弾みます♫他人同士が美味しいお料理に舌鼓を打ちながら会話が盛り上がるのって素晴らし...
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...これも美味しかった。
どれも美味しかったが、穴子のタタキは初めて食べて、歯ごたえもよく、美味しかった。
そして、宇和島鯛めし丼。これを食べないと愛媛に来た気がしない。ここで食べれてよかった。
ほんと、全てが美味しくてまた来たいが、簡単には行けない...
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...7:30~23:00
⭐️予約は絶対した方がいいです
#さかな工房丸万 #丸万 #孤独のグルメ #孤独のグルメ巡礼 #鯛めし #愛媛グルメ #四国グルメ #松山グルメ #愛媛旅行 #しまなみ海道 #四国旅行 #食べ歩き #道後温泉グルメ #道後温泉 #일본 ...
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...抹茶塩でいただきます。サクサクで旨みもたまりません。相方もサクサクな軽い歯触りを喜んでいました。
宇和島鯛めし、よく混ぜて食べてくださいと言われました。かかっているタレはアッサリした中に旨みもよく卵黄とよく合います。またモッチリした鯛の刺身も味わい深い...
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...鮪、サーモン、帆立、鯵、鯖、細魚、蛸
◻︎鯖の煮付け
◻︎穴子のたたき
◻︎アマギ(イボダイ)の唐揚げ
◻︎ノドグロの塩焼き
◻︎鯛めし、お椀
本当にどれも美味で驚いた。
(ちなみに魚以外の料理はあるのか無いのか分からないが食べていない…笑)
特に印象的だったのは鯖の煮付け...
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...
他にも最初の造りは豪華さにいきなり度肝を抜かれました。
愛媛県名物の宇和島風鯛めし 丸万さん風に言うと鯛丼は文句なしの美味しさ
料理 大将の会話 雰囲気 どれも素晴らしかったです...
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...名物なだけあります。
・白子の天麩羅
→ここで白子の天麩羅登場。これはまぁ、普通に美味しい。一捻りあるともっと面白かったかも。
・鯛めし
→このお店の食事といえば、愛媛の郷土料理の鯛めし。目の前に並べてあった大きな鯛から、その場で捌いて食べられます。鯛にタレは和えられてますが、予めご飯にもタレが混ぜてあります。驚くほど美味しい…...
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...
大将からよく混ぜて食すようにご指示いただき、忠実に守らせていただきました(笑)
その味わいは、この日午前中に食した宇和島風の鯛めしともまた違う美味しさなのでした(#^.^#)
④アナゴ澄まし汁
こちらも井之頭五郎の食した1品...
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...骨まで美味い)
カンパチ炒り煮
★★★鯛どんぶり(宇和島風鯛めし)...
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店舗情報の編集
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店名 |
さかな工房 丸万
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
089-921-7242 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
伊予鉄道郊外路線の横河原線、いよたちばな駅下車、徒歩10分 いよ立花駅から264m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (小上がりあり最大8名まで) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 1台 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1879年 |
備考 |
仕出しもやっております。仕出しは年中無休、配達も賜ります。 |
お店のPR |
高級とはちがう、上質な魚料理をめざして
明治12年創業という松山でも1・2を競う老舗の魚屋。 初代は行商、2代目からは店舗を構え仕出し業も・・・。 4代目となる現大将はとうとう魚料理の居酒屋まで始めてしまった。 この大将、三津の魚市場で魚屋さんの組合のトップに居座った中々の強者。 自身この道40年という”さかな”へのこだわりは半端じゃない。 |
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大将の接客は最高!ホントにドラマ通りです!
初めてだったのでオススメを中心に注文!
どれも美味しいかった〜!最後の鯛めし丼ぶりが多かった…ミニも出来るので次回から反省…笑...