記念日の夜は「特すき焼きコース」を頂戴する : Kisoji

23年3月
　愛知県の友人との記念の夕食に、この店を予約。
何度かランチで利用し、この店のサービスと味に満足していた。
予約時に個室はすでに満室、この夜はテーブル席に案内された。
コースは「特すき焼」6,490円税込を選ぶ。

　日本酒の「生酒大徳利」1,650円を吞み、「先付」を口にする。
その時、煙草の匂いが気になった。
店内禁煙だが、隣席の喫煙者達から刺激臭が漂い、喉を刺激する。
紫煙が苦手な事情をスタッフに話して、席を変えて頂いた。

　その後、見た目も鮮やかな美しい牛肉が届いた。
椎茸・舞茸等の茸類に、玉葱、人参、春菊等の野菜類。
関東では普通の、焼豆腐や蒟蒻はないのが名古屋風。
女性スタッフが牛肉の焼き方の手本を見せて頂き、生卵で頂戴する。
そのとろけるような旨さは絶品だった。
生卵と味わう濃厚な牛肉の味わい。
やや甘めのタレが、肉の旨さをさらに引き立てる。
友人との会話も弾み、とても楽しい記念の夜となった。

　支払金額は計16,093円。
料理とは別にサービス料金10％加算される。
今回も「あいち旅いいじゃんクーポン」で一部補填した。

23年1月
　愛知県に住む友人とのランチにこの店を選ぶ。
雨の中、予約なしで向かったが、1時間半の条件で席を確保できた。
注文したのは、霜降り牛肉の「上すき焼御膳」3,300円税込と瓶ビール847円。

　鍋一面に牛肉が拡がるスタイルで豪華さを演出している。
玉子をつけながら食べる甘く味付けされた牛肉は、やはり美味しい。
個人的には、もう少し赤身を残した火加減が好きかな。
また、すき焼きに刺身のお造りは余分なような気もした。
友人が注文した「ロースすき焼定食」1,650円も旨かったそうだ。

　二人分の会計を、「あいち旅いいじゃんクーポン」電子版で支払い準備する。
しかし店側の都合で、紙クーポンのみの支払いとなった。
四苦八苦してチャージした電子版だが、その苦労は報われなかった。

22年1月
　友人に新年の挨拶するため名古屋へ向かう。
正月気分なので、少しは豪華なランチにしたくて、この店を選んだ。
この日は予約日ではなかったが、運試しに訪問してみた。
運良く10分程度で案内され、テーブル席に着席。

　ここは「牛肉しゃぶしゃぶ」で有名な店だ。
メニューを見て迷ったが、気分は「ロースすき焼き定食（大）」2,200円税込。
友人はお洒落な「松花堂弁当・茶碗蒸し付き」1,980円を選んだ。
注文の後、「寒鰤握り寿司」1,650円が目に入り、急遽これも追加。

　瓶ビール803円飲みながら、「寒鰤握り寿司」をつまむ。
青い皿に、薄ピンク色した鰤の色合が美しく食欲を誘う。
脂がしっかり乗った鰤は天然物だという。
口の中でとろけるような旨さを堪能した。

　寿司の後に、お目当ての「ロースすき焼き定食」が届いた。
鍋に御飯と玉子、そして一寸とした香の物が添えられているセットだ。
関東とは違い、焼豆腐、椎茸、白滝、葱等の具材は見当たらない。
牛肉に隠れて、うどんが敷いてあった。
想定通り甘味が強かったが、これが名古屋の味だと納得。
味付けが濃厚なのに、玉子を付けて食べるとさらに旨い。
量的にも十分で、美味しく頂戴した。

　友人が注文した弁当は美しく、新春らしい彩だ。
ここの接客は温かく、胃袋だけでなく心も癒される。
新春の名古屋訪問で、最初にこの店を選んで良かった。