Unagino Kawase
(うなぎのかわせ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
牛タンの名店の大将が新たに挑む新境地～名古屋風の鰻がいただけます
2020.06訪問。
牛タンのかわせさんが隣に新たに開店した鰻のお店です。
プレオープンにて訪問させていただきました。
鰻…大丈夫かな？と思っていたのですが、杞憂でした。
炭の使い方が見事。パリッと皮が焼けた名古屋風の鰻が出来上がりました。
上鰻丼は丸々一匹使った見事なもの。
そして嬉しいのが隣の牛タンかわせさんでも、こちらの鰻がいただけること。
是非、どちらのお店も試してみてください。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Unagino Kawase
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Eel)、Tempura、Yakitori (Grilled chicken skewers) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
052-586-2312 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
愛知県名古屋市中村区名駅4-22-8 駅前横丁ビル 1F |
| Transportation |
国際センター駅から342m 343 meters from Kokusai Center. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ カウンター） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2020.6.22 |
| Remarks |
6/15プレオーブン |
2021.05訪問。
この時は、焼き鳥をメインにやってみえました。
お願いしたのは、ハツ。次いでネギま。そして、つくねにやげんなんこつ。
大きなハツはジューシー。噛めばジュワリと旨みの汁が溢れます。
ネギまはむっちりした鶏肉に焦げの風味と噛みしめた時の甘味がたまらない。
つくねは一本。もきゅもきゅいただくと鶏肉の旨みが感じられます。
秀逸はやげんなんこつ。串で焼かない珍しい形。
軟骨のこりこり感。わずかに（といってもたっぷりついてますが）ついた身はぷりぷりジューシー。
串にさしていないから身から旨汁が抜けなかったのでしょうか。
美味しかったです。
しかし、今度は、ちゃんと鰻をいただこうと思います！
勿論、お酒と一緒にね！