Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
とんちゃんはもちろん、レバーしゃぶしゃぶやガリロースもお気に入り♪
ココのとんちゃんはレベルが違う！
近鉄名古屋駅から歩いて１０分ほどの場所に２０２３年５月１６日にオープンした焼肉店、新栄にあるお気に入りの居酒屋「ルッカ」の系列ということでさっそく平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル６卓の席数、１７時の開店直後に入ったので一番乗りでした。
コチラのお店は豚焼肉専門店ということでお肉は豚肉オンリー、とんちゃんにミノ、こぶくろ、レバー、ドーナツ、ウルテなどのホルモン系に豚カルビ、豚ロース、さらにはプレミアムとして名物という豚一本タンにプレミアムとんちゃん、特選豚ハラミ、ずつき、大トロホルモンなどがあり、サイドメニューには焼き野菜にキムチ、サラダ、スープ、玉子クッパ、冷麺や台湾まぜそばなどのシメのご飯ものなんかもあり、中には１本丸ごとイカキムチにグルマンズの肉汁なんておもしろいメニューもありました、値段も豚肉なので全体的にリーズナブルと言える価格帯、お酒も日本酒、焼酎がどれも５００円とルッカと同じくうれしいお値段ですね。
この日はいろいろなお肉をいただきましたがどれもレベルが高いですね、丁寧に処理してあるあるので臭みなんかはもちろん皆無、とんちゃんは焼いても全然縮むことなくしっかりと厚みがあってほどよく付いている脂もたまりません。
次にずつき、コレは豚の眉間の部位で、なかなか見ることのない希少部位ということ、少しコリコリっとした食感とともにジュワッと広がる脂の旨み、なかなか特徴的な味わいでおもしろいですね。
そしてホイルにんにく、コレは普通のホイルニンニクなんですが、コレを食べ終わった残りの油にレバーを入れて食べるのが最高に良かったですね。
名古屋には豚焼肉のお店は多いですがココはその中でもワンランク、ツーランク上のお肉がいただける素晴らしいお店だと思います、ごちそうさまでした。
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朝引きとんちゃん(大腸)
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朝引きとんちゃん(大腸)
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名物１本まるごとイカキムチ
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名物１本まるごとイカキムチ
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つぼ漬けカルビ
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つぼ漬けカルビ
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特選豚ハラミ(にんにくマシマシ)
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特選豚ハラミ(にんにくマシマシ)
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ホイルにんにく
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レバー
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名物豚一本タン
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名物豚一本タン
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ミノ
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ミノ
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ずつき(みけん)
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ずつき(みけん)
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ハツ
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ハツ
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プレミアムとんちゃん
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台湾まぜそば
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台湾まぜそば
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冷麺
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冷麺
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肉厚しいたけ
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水キムチ
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枝豆
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爾今 特別純米火入
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こだわり酒場のレモンサワー(メガ)
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兼八(ソーダ割り)
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六代目百合(ソーダ割り)
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とんちゃん屋とは思えない日本酒ラインナップ♪
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外観
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Buta Yakiniku Gurumanzu
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|---|---|
| Categories | Horumon (BBQ Offel)、Korean、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-5160 |
| Reservation Availability |
Reservations available
インターネット予約は当日17時まで受付しております、当日コースは内容が異なる場合があります。 |
| Address |
愛知県名古屋市中村区名駅南1-8-19 |
| Transportation |
6 minutes walk from Kintetsu Nagoya Station 8 minutes walk from Exit 3 of Kokusai Center Station 9 minutes walk from Nagoya Station 1 minute walk from Yanagibashi (Minato Ward Office bound) 599 meters from Kokusai Center. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT5180001049238 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
付出し:300円 |
Seats/facilities
| Number of seats |
36 Seats （ counter） |
|---|---|
| Maximum party size | 30people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| The opening day |
2023.5.16 |
| Phone Number |
052-756-2999 |
[2023年7月再訪・写真23枚追加]
週末の夜に再訪です。２０時ころに入りましたが８割ほどの客入りと賑わっていましたね。
この日もいろんなお肉をいただきましたが、まずはレバーしゃぶしゃぶ、レバーとホイルにんにくを頼むことでぐつぐつと煮たったホイルニンニクの油に浸して食べる一品で、こうすることで焼きレバーにありがちな焼き過ぎてパサパサになることもなく甘みが強く感じられニンニクオイルの風味も相まってすごく美味しいです。
次に朝挽きとんちゃんの大腸、もちろんお肉自体もぷっくりとした厚みとほどよい脂もあって質も良いのですが、なんと言っても味噌が美味しい。名古屋のとんちゃんで一般的な八丁味噌ではないので見た目の色合いは名古屋人のワタクシからすると物足りなさそうに映りますが、この味噌が見た目に反してすごく甘みとコクがあってこの味はすごく好きです。
そしてつぼ漬けガリロース、ガリを入れたタレに漬け込むことでお肉も柔らかくなるということみたいですね、それにガリも熱が入ることで甘みも増すし意外とお肉との相性もバッチリ、結構ガリの量も多いので残ったガリもツマミになってお酒もススんじゃいます(笑)
ほかにもいろんなお肉をいただきましたがやっぱりココのお肉はレベル高いですね、今回も大満足の内容でした、ごちそうさまでした。