Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumibiyakitori Shige（Sumibiyakitori Shige）
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken)、Izakaya (Tavern)、Chicken wings |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-8663 |
| Reservation Availability |
Reservations available
★お席は最大26名様まで入れます。10名様以上の大人数様はお電話にてお願い致します。 |
| Address |
愛知県名古屋市中区錦1-20-25 広小路ＹＭＤビル Ｂ１Ｆ |
| Transportation |
0 minute walk from Exit 8 of Fushimi Subway Station. Go west about 30 meters to the right and find us at Hirokoji YMD Building B1. 102 meters from Fushimi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT7180001042455 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
お口取：378円（税込）※コースご利用のお客様は、コース代金に含まれております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
46 Seats （ 10 counter seats, 12 table seats, 24 semi-private rooms） |
|---|---|
| Maximum party size | 26people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables *There is a smoking room inside the store. *There is a smoking space outside the building. |
| Parking lot |
not allowed There are many coin parking spaces on the south side restaurant |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Sofa seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |Banquets/party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| Phone Number |
052-222-1890 |
| Remarks |
Chinese menu available https://sumibiyakitori-shige-fushimi.jimdosite.com/ |
家族で焼き鳥を食べて来ました。
お気に入りの「炭火焼鳥しげ」です。
この日は「伏見店」に予約を入れました。
私はビール、ジントニックと飲み継いで、
他の家族は炭酸水でお料理を楽しみます。
それでは食べて来たお料理を紹介しましょう。
お通しのキャベツの前に、しげサラダが登場。
我が家の定番だった生ハムと半熟玉子のサラダがメニューから消失。
仕方無く、しげサラダにしてみました。
蒸し鶏、トマト、玉ねぎ、チーズのサラダです。
これはこれで悪くは無いのですが、
生ハムと半熟玉子のサラダ程の感動は有りません。
そして、お通しのキャベツ。
もろみ味噌と梅紫蘇ダレで頂きます。
お替り自由なのが嬉しいですね。
鶏のたたき3点盛りは、とりもも肉、
とりむね肉、ささみポン酢和えです。
朝挽きで有るが故の新鮮さ。
噛む程に味が有りますね。
うなじ串は、このお店の商標登録商品。
三河鶏一羽から1本しか取れない貴重な首のお肉です。
塩も良いのですが、今回はタレで頂きます。
このお店では外せないメニューですね。
ささみ一夜干しも外せません。
旨味が凝縮されています。
つくねは自家製。
外はカリカリ、中はふわふわです。
砂肝は食感が良いですね。
この日はちょっと塩が強めでした。
うずら玉子は中が半熟。
絶妙な焼きが要求されます。
蕩ける様な半熟で妻は満足気でしたが、
私は黄身が口の中で弾けるもっとレアが好みです。
こころは生臭さが一切有りません。
「焼鳥の真髄を味わえる」との触れ込みは、
決して伊達では有りません。
ナンコツは膝軟骨を使用。
コリコリとした食感と滲み出る旨味が良いですね。
出し巻玉子は鶏ガラベースのふわふわ玉子。
出汁の旨味を含んだ玉子が素晴らしいです。
鶏ダシ茶漬けは梅で頂きます。
鶏ダシは自家製の鶏ガラスープ。
間違いの無い美味しさです。
この日も、ひつうなじ御膳は無かったですね。
うなじ肉の入荷数が限られているからだそうです。
う〜ん、残念。
この日も美味しかったですね。
御馳走様でした。