Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday
肉も炭水化物も美味しいお店
オープンから1年、今やほとんど新規の予約が取れなくなってしまった肉山名古屋の新形態の姉妹店だ。場所は肉山名古屋が5階には行っている錦のロックビルの2階だ。かつてはイタリアンが入っていたところである。
今回プレオープンでお邪魔する機会があった。エレベーターで2階に行くと5階の肉山と全く同じ扉が・・
「コニクヤマ」と書いているのを期待したのだがここにはまだ書いていなかった。そのうち書くのかな？？
店に入るとまだ新築の匂いがする。雰囲気は肉山と同じ感じだった。しかしながら・・・カウンターの上をよく見ると網になっているのだ。
プレオープン中はテーブルでけでの営業となっていたのだが、正式オープンになるとカウンターの上全面に炭を入れそこで焼くことができるようにするみたいであった。
テーブル席は４人掛けで３席である。となりのグループは補助椅子を使用して５人座っていたのだがちょっと狭い気もする。気持ちよく食事をしたいならやはり４名でうかがうのが正解であろう。
テーブルの雰囲気も肉山名古屋とほとんど同じなのだが一つ違うところがある。肉山ではプロが焼いてお皿にのせて提供するというスタイルなのだが、こちらのお店では肉を自分で焼くスタイルとなるために排気口がテーブルの低い位置までセットされいるのだ。またコースではなくアラカルトでの提供となる。
メニューを見ても分からなかったのでお店の方におススメをお願いした。
最初に練炭の入った七輪がセットされ早速ホルモンの盛り合わせが登場した。脂付きホルモン、ギアラ、ハラミ、ハラミの筋入り、ハツ、胸腺、血管など普段あまり食べないようなものばかりであった。
ここの特徴は塩ですべて味付けをしてあることである。ホルモン類は下処理が悪いととても臭くて食べることができないのだ。その臭いを消すためにタレで味付けすることが多いのだが、ここでは塩のみである。塩だと臭みを消すことができないのでごまかしが効かないのだ。裏返せばそれだけ自信があるということであろう。
焼いていると東京の肉山本店から応援に駆けつけていた女性の方が焼き方、焼き具合、そして食べ時になったら親切に教えてくれた。あまり馴染みのないホルモンだとどれくらい焼くのが良いのかとても悩むところなのだ。気配りに感謝であった。
どのホルモンを食べてもそこらの焼肉屋とは違う。とても美味しく頂けた。
そのあと・・おそらく５階の肉山から持ってきてくれたと思うのだがいつものパターンのイチボが出てきた。食べたことのないホルモンで気が張っていたせいか、こういう慣れたものが出てくるとホッとして嬉しい。
まだお腹の中にスペースがあったのでチゲや焼きそば、そしてホルモンスープのうどんをオーダーした。
チゲは最初もやしが入った状態で出てきてそれを食べた残りのスープにご飯が麺を入れてもらう。私はご飯にして美味しく頂いた。
また焼きそばはとてもスパイシーな感じで美味しかった。今回写真を撮り忘れたのだがホルモンスープのうどん、これがまた絶品であった。
うどんはモチモチ、そしてスープは何というかとてもコクがあり肉の旨味が凝縮されているのだ。肉山では炭水化物は最後のカレーか玉子かけご飯なのだが、こちらではいろいろと楽しめる。
ホルモンと炭水化物の組み合わせ、これは間違いなく天国行きである（笑）
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Koniku yama
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Horumon (BBQ Offel)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5596-8561 |
| Reservation Availability |
Reservations available
1. Course reservations must be made at least one day in advance! *We are relatively easy to get through on the phone after 5pm. 2. All-you-can-drink reservations must be made at least one day in advance. |
| Address |
愛知県名古屋市中区錦3-19-21 ロックビル 2F |
| Transportation |
From Sakae Underground Exit 1, walk west towards Nishiki-dori Fushimi for 5 minutes. 403 meters from Sakae. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
(Charge fee is 200 yen x number of people) (10% will be charged after 10:00) |
Seats/facilities
| Number of seats |
23 Seats （ 8 counter seats, 3 tables (3 to 16 people)） |
|---|---|
| Maximum party size | 23people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated iQOS etc. are also not allowed. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
BYOB |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome)
You can bring in baby food. |
| The opening day |
2016.9.10 |
| Phone Number |
070-2217-5298 |
| Remarks |
*You can bring your own drinks for 2,500 yen or more per bottle. *Carbonated water and ice are not included. *All-you-can-drink is available for 2 people or more. *PayPay is accepted. *Cards are accepted. *A 10% late-night fee will be charged for entry after 10 p.m. |
数年ぶりに行ってみた。というのはこちらのビルの上にはあの大人気店の肉山名古屋があり、そちらには年２回ほどお邪魔しているのでなかなかこちらの方にはうかがう機会がなかったのである。
しかし肉山名古屋は大人気店のため約半年待ちとなっている。今回は少人数だったのでカウンターにての食事となった。
カウンターの前は金網が張ってあり、そこに練炭が入っていて自分で焼くことができるようになっている。
さっそくオーダーである。今回はタンの厚切り、薄切り、そしてホルモンの盛り合わせ、こちらではホルモンだけではなく肉山で頂ける赤身肉も食べることができるのだ。ということでモモの塊肉をオーダーした。
タンはやはり肉専門店だけあってそれなりに美味しいが、名古屋の有名焼肉店と比較するとお値段も安い分、質も値段なりであった。ただガスでなく練炭なので表面がパリッと焼き上がり値段以上の味になっていた。やはり肉は炭、練炭に限るよね～
そして赤身の塊はお店のスタッフの方が丁寧に焼いて下さった。そしてそれを一口サイズに切って提供してくれた。これも美味しかったなあ～～
こちらの名物であるホルモンは独特の香りがして正直好みが別れるだろうなと思った。また〆のホルモンうどんは絶品である。これはマストだね。
肉山は登頂が難しいがこちらはとても易しい。思い立ったらすぐに行けるので遅い時間には重宝しそうである。