2年ぶりの茂さんでしたがやっぱり最高の焼鳥屋さんでした : Yakitori Shige Higashizakura

こちらは東区東桜にある焼き鳥茂さんです！

実にまるっと2年ぶりに訪問いたしました。

コロナ真っ只中にオープンされて、
オープン間もない頃は、
たまにお邪魔させて頂いていました。

その頃、焼き台にたたれていた専務さんが
現場にまた立たれていらっしゃるときき、
専務さんファンとしては、
たまらずにお邪魔させて頂きました。


カウンターメインで、
個室が1席あります。

広々した素敵なカウンターは、
落ち着きある高級焼き鳥さんといった雰囲気です。

と～ても素敵！

ただ仰々しくなる雰囲気でもないので、
素敵な大人のお客様が楽しく過ごせる
いい感じの空間です！

何度かお邪魔していますが、
場所柄もあるのかも知れませんが、
大体が2～3名さまの品のあるお客様が多いのも
茂さんの好きなところでもあります。

こういうお店はやっぱり少人数で、
しっかりお料理を楽しみながら談笑したいです。


今回は6600円のコースをお願いしました！

初めてお邪魔したときから値上げ
をされていらっしゃらないことに驚きです。

この数年、こういうコースのお店で
値上げをされていないお店の企業努力には
本当に頭が下がります！

専務さんは『なんも計算が出来ないんですよ～』
なんて笑いにされていましたが、
そういうお上手な返しがまた素敵でした。

先ずはビールで乾杯です。

今回頂いたもの

⭐前菜
　　鶏ハム、レバームース、春菊、燻製ポテサラ

⭐もも肉
⭐はつ
⭐つくね
⭐ロマネスコ

⭐名古屋コーチンと自然薯のしんじょう

⭐ささみ
⭐レバー
⭐ふりそて
⭐ねぎま
⭐ちょうちん
⭐手羽先

⭐玉子かけごはんorとりそば

⭐抹茶ムース


こんなぬ豪華で本当にめちゃくちゃ美味しい
焼き鳥さんコースが6600円だなんて本当にやっぱり
凄すぎると思います！

しかも焼鳥がとにかく美味しいんです～♪

やっぱり茂さんの焼鳥は最高ですね。

コースだと意外とお野菜などの串が
沢山入るところもありますが、
茂さんは、やっぱり焼鳥をしっかり
食べて欲しくて～！
専務さんがそういう意向のようで、
焼鳥しっかり！

これもオープンされたときから変わらないですね！

以前と異なるてんが、
〆がごはん一卓だったのが、
鶏そばと選べるようになっていました！

これは嬉しいです。

鶏そばを頂きましたが、
〆にぴったりの優しさ。

お上品なお出汁が胃袋に染み渡りました。


久しぶりの訪問でしたが、
ちゃんと覚えていて下さって、
美味しさと居心地の良さ！
全てにおいて素敵なお店であることを
再認識いたしました！

また定期的に通わなくてはです(笑)

大満足のお食事ができました。

ありがとうございます

ごちそうさまでした

こちらは東区東桜にある焼き鳥 茂さんです。

名古屋市内で数店舗展開されていらっしゃる焼き鳥屋 茂さんの高級業態の素敵なお店です。

名古屋コーチン丸鶏のコースのみのお店ですので2日前までの完全予約制となります！

オープン当初にお邪魔して以来、
お料理はもちろんですが、
こちらの会社の専務様でもある大将の素晴らしい接客や、スタッフ皆様の温かさ、
居心地の良さ……などなど全てが大好きで、
定期的にお邪魔しているお店です(^.^)♪

個人的に焼鳥屋さんの中で～と言うより、
飲食店全体の中で、
最近、居心地のよいお気に入りのお店です！

広々したコの字がたのカウンター12席程度と
個室が1室あるようです。

ここ2回くらいはいつお邪魔しても満席！

場所柄かもしれませんが、
お客様の層がとても良いのも印象的です。

常識のある大人のかたばかりです(^.^)


カウンターに座り先ずはビールを頂きます！

いつ来ても、多分、メーカーさん、
大喜びされるだろうなぁ～って思うくらい綺麗なビールです。

見えないお仕事ですが、
グラス洗浄、サーバー洗浄！
きっちりお仕事されていらっしゃることが、
凄く伝わります。

素晴らしいです！

今回は5500円のコースを頂きました！

確かコースはこちらと、7700円コースだと思います。

先ずは前菜から～♪

色々ちょこっとづつ！

この前菜が胃袋ひらかせてくれます。
今回はカキフライもあって嬉しいです。

ビジュアルも美しいです！


串は雌ももから始まります。
コーチン独特の弾力が凄いです。

お塩やタレも部位によって変えられていらっしゃるし、串刺しも本当にお綺麗で
本当に美味しいです。


せせり、銀杏、厚揚げ、心臓、梅ささみ、手羽、ちょうちん、胸～！！！

いつもながら、何頂いても美味しいです。

特に心臓が個人的に大好き！

焼鳥屋さんで好んでささみを食べることがないお友達もこちらのささみだけは格別にお好きだそうです～！

そして今回頂いた希少部位の背肝！！！

これ、初めて食べましたが凄い美味しいです。

1羽からほんの少ししか取れないそうなのですが、肝なんですがふわふわ～とした食感で、
お肉感もしっかりあって、
上手く言えませんがとにかく美味しかったです～！

美味しいし楽しいしと気分もよくなるので
この日は赤ワインをボトルでおろしました～♪

〆は土鍋ご飯！！！

生タマゴや山椒などのお供が付きます。

このタイミングでつくねなどを出してくださるのも嬉しいです。

つくねを卵に絡めてご飯に乗せて～♪

たまらんです(^.^)


この日はクリスマス前でしたが、
特にクリスマスディナーに行く予定もなく、
今日がクリスマスだねっとお話をしていたら、
専務さんがお気を遣ってくれて、
クリスマスカラーのデザートをお出ししてくださいました(* >ω<)

本当にいつも優しくてここに来ると、
温かい気持ちになります！

スタッフさんも皆様、ご対応が良いので、
居心地が良すぎます！

今年も定期的にお邪魔させて頂きます。

今回も満足しかありませんでした。

いつもありがとうございます！

ご馳走さまでした。

こちらは東区泉にある大人の焼鳥屋さんです！

名古屋コーチンを丸々さばいていらっしゃるので3日前までの完全予約制のお店です！

コの字型の落ち着きある素敵なカウンターをメインに、個室も完備していらっしゃいます。

前回、お邪魔したさい、
大変気に入ったので、
9月にお誕生日をむかえられたいつも大変お世話になっている女の子のお祝いで利用させて頂きました！

規制が解除された10月に………♪
なかなか今まではお外でお祝いも出来ませんでしたので！！！


色々気を遣いすぎる主役なので、
お店選びは少し悩みましたが、
彼女が気を遣わずに、
3人で和気あいあい過ごせる空間で……。

あと、ホスピタリティに優れた彼女をご招待する上で、接客に間違いのないこちらのお店をチョイスしました(*^^*)

コースは7700円土鍋松茸ご飯つきのコース！

お友達に予約は任せました！

予約のさい、フレンチやイタリアンなら、
当たり前のように『お誕生日利用です！』
なんて言ってしまうのですが、
流石に焼鳥屋さんなので、
そういうことはせずに、
3人でしっぽりお祝いする予定だった私ですが……(^-^;

予約してくれたお友達が、
お店のかたにご相談をされそうです(笑)

めちゃくちゃチャレンジャー(笑)

ご用意がなければ追加料金での
ケーキ持ち込みをお願いしたそうですが、
色々検討してくださって、
お店のかたにとって初めてだったそうですが、
私たちのワガママな依頼を快く受け入れてくださったそうです！

本当に感謝しかありませんね～♪


結果ですが、
デザートのさい、
素敵な素敵な花火付きの、
めちゃくちゃ豪華なバースデープレートのご用意をしてくださいました(* >ω<)

お隣の紳士なお客様からも、
温かい拍手やお言葉を頂き、
これまでのコロナ禍では、
何となく色々自粛をしてきましたが、
他のお客様の温かさにも触れることが出来て、
私がめちゃくちゃ幸せな気持ちになれました！

お帰りのさいも手を振って『ありがとうございました。』で、こういうの、いいなぁ～ってなりました。


わざわざこの日のために、
50本入りの花火や、
ケーキを購入して、
お祝いしようと決めてくださった専務さま！

これまで何十年と焼鳥を焼かれてきた職人スタッフさんがですね！

きっと、奥の厨房で作られたことのない可愛いプレートを一生懸命作ってくださったと思うんです！

皆でおめでとう～とお祝いしてくださった茂さんのスタッフの皆様、本当にありがとうございました。

そして最後に泣けちゃいました(((*≧艸≦)

専務さんが『結果。お祝いさせていただけてうちのほうが良かったって思えました』って！

この日、満席状態でめちゃくちゃお忙しかったので、めんどくさかっただろうなぁ～って申し訳なく思っていましたが、本当に嬉しくなりました！

お料理は前回同様、
本当に美味しくて素晴らしかったです！！

焼鳥のレベル、マジ高いです～♪


でもでも、今回は、茂さんの接客のホスピタリティの高さと、スタッフ皆様の温かさに感謝のを込めた、気持ち的レビューですがお許しください！

また近いうちにお邪魔しますので、
その際はしっかりお料理について書きます！

でもでも～。

めちゃくちゃ高級店は別ですが、
サービスはそれなりにしっかりされているけど、
ホスピタリティに優れたお店って、
なかなかないんですよね～！

だから、そういうお店に出逢えると、
感動しちゃうんです～♪

本当に色々ありがとうございました。

何より、主役ちゃんが、
とても喜んでくれて良かったです！

本当に感謝しかないです。

ありがとうございました。

ご馳走様でした～(*^^*)

こちらは東区にオープンされた焼鳥屋さんです！

3日前までの完全予約制でコースのみのお店です。

名古屋市内に数店舗ある焼鳥しげさんの、
高級路線のお店です。

お店はブロッサ栄の南側にあります。

高級感ある素敵な佇まい！！！


店内はしっぽりと素敵に大人のカウンター席と
個室もあるようです。

めちゃくちゃいい感じの雰囲気です(*^^*)


コースは5500円、7700円とあるようですが、
初めてですので今回は5500円のコースをお願いいましました！


今回頂いた5500円コース


⭐前菜
　　舞茸天麩羅
　　砂肝のコンフィ
　　鯖のごま和え
　　みょうが
　　梨の生ハムといちじく

⭐焼鳥
　　名古屋コーチンメスモモ肉
　　せせり
　　ささみ梅じそ
　　自家製あつあげ
　　焼きブロッコリー
　　コーチン胸肉ねぎま
　　こころ
　　レバー
　　手羽先
　　つくね
　　ちょうちん

⭐土鍋こはんとそのお供

⭐デザート


焼鳥の内容を見て頂けるとお分かりになると思いますが、お野菜などが殆んどなく、
しっかりと鶏肉を食べさせてくださるお店です。

これ、嬉しいですね～♪


最近、コースの焼鳥屋さんが沢山ありますが、
あまり焼鳥内容でないお店もあったりします。

こちらはとにかくしっかり焼鳥を食べさせてくださるお店！！！

最初の前菜から、
しっかり、手が込んでいて美味しいです。

焼鳥はお肉のカットや串刺しがめちゃくちゃ美しくて、手間隙かけていらっしゃることが伝わります。

焼きも素晴らしいです！

香ばしい香りがたまらなく、
タレはあっさりですが美味しくて、
塩加減の塩梅も品がありますね～♪

どの串も思わず『うまっ！！』と、
言葉が出てしまいます(*^^*)

あと、スタッフさんのご対応の良さが光ります。

大将の空気感の読める接客が、
いいんですよね～♪

カウンターにいらしたお客様は、
恐らく他の店舗様からの大常連様。

お話も盛り上がって当然です。

そんなことは当たり前と一見の私たちは、
承知しておりますが、大将がですね～、
そのお客様と、全く隔たりのない、
気持ちの良い接客をしてくださるんですよ～。

なんか凄いなぁ～、有り難いなぁ～て思います！！

だから居心地も凄くいいんです(*^^*)

お店の～というか会社のご立派なお立場の方が、誰よりも際立つ素晴らし接客をされるって素敵ですよ～♪

お若いスタッフさん、
絶対に勉強になるだろうなぁ～って思いました！

全てにおいて気に入ってしまったので
次回はお世話になっている女の子を連れて、
松茸ご飯のついた7700円のコースを予約しました(*^^*)

今から楽しみです～！！！

女子トイレの素敵さにも感動～♪
お手洗いが素敵なお店は大好きです。
因みに男子のほうは普通だそうです(笑)


と～ても美味しかったし、
楽しいお時間が過ごせました。

大満足です！

ご馳走様でした(*^^*)