ランチもコスパ抜群！ : Chez Toto

平日のランチ
人気のビストロランチを頂きに新栄町駅から南へ歩いて5.6分程のところにある「シェ・トト」さんへ
予約は必須ですね

12時半の予約時間丁度に訪問
店内は大盛況！
テーブル席は満席！
カウンター席が少し空いてたかな〜
テーブル席に案内されメニューを拝見
ランチは3種あり何れもサラダ付き
①三河産真鯛のポワレ　1390円
②ステック アッシュ(牛粗挽き肉をまとめて焼いたもの)1890円
③アンガス牛サガリステーキ　2390円
別にスープ(500円)、デザート&ドリンク(600円)を組み合わせることも出来ます

既に②は売切れ、③はボリュームたっぷりとのこと
お腹の具合を考え
・三河産真鯛のポワレ　1390円
を注文

待つ事5分で先ずはサラダが到着
ウフマヨとサニーレタスのサラダですね
小振りな茹で玉子は硬めの半熟で甘みのあるマヨ風ソースがたっぷり！
合わないはずがないですね〜
レタスはシンプルなオイルとビネガーのドレッシングでサッパリと
美味いね〜

メインの真鯛のポワレはボリュームたっぷり！
肉厚の真鯛は皮目はパリッと香ばしく焼かれております
フワッとした身はホクホク！
淡白ながら甘みがありますよ
ソースはアンチョビクリーム
アンチョビの主張は控えめですが塩梅&風味良く真鯛の旨味を引き立てます
付け合わせはソテーしたトマト、茄子、インゲン
トマトは甘みがギュッと、茄子はとろーりしており美味ですな〜
バゲットが付いてましたが腹の具合でパスしました

でもデザートは別腹！
メニューには6種と別に2種の説明を頂いて選んだのは
・ババオ・ロ・ム　600円
ドリンクはアイスコーヒーを頂きました
デザートもボリュームが凄い！
大きなシフォンケーキにラム酒がたっぷり
生クリームが添えてありました
シンプルなシフォンケーキは甘さ控えめ
ラム酒の香りが良いな〜
お酒弱いと酔っちゃうんじゃない？
甘さ控えめの生クリームとよく合うわ〜

腹パンとなりました
夜も皿のボリュームが凄いが昼も凄い！
こりゃ人気がある訳だわ
また来まーす
ご馳走様でした

平日の夜
1年ぶりに新栄町に「シェ・トト」さんへ
大人気の店ですから1ヶ月前にしっかりと予約して参りました
予約時間の18時半に訪問
また、店内はテーブル席がメインですが奥にカウンター席もありソロ客もいますね
まだ、4割の埋まり具合ですが19時には満席！
やはり人気店！
予約は必須ですね

3人ですので中程のテーブル席に案内されました
メニューを拝見です
このご時世ですから1年前から少し価格が上がってますね
致し方無いです値段〜
でも元々コスパ抜群ですから問題無し！
さぁ何食べようかな〜
3人ですから4皿でだと思いますので作戦会議を行い決めました

・自家製鶏レバームース　1400円
滑らかな鶏レバームースは香り良く濃厚なコクが素敵
掛かっている蜂蜜の円やかさと黒胡椒の刺激が味に深みを与えてます
美味いな〜
でもボリュームも凄い！
4人で食べても充分というか多いんじゃないかな

・ブルゴーニュ風エスカルゴ　1350円
香草入りのパン粉を振りかけ、香り良いガーリックバターで焼かれたエスカルゴはプリシコな食感
エスカルゴも良いが好きなのはこのオイル！
バゲットで綺麗に全部頂いちゃいました
白ワインが進むわ〜

・黒トリュフのマカロニグラタン　2150円
コレコレ！
好きなんだよね〜
香り良い黒トリュフがたっぷり！
香ばしいチーズのコク、クリーミーなホワイトソース、食感の良いマカロニ
コレをトリュフの香りが包み込んでます
飲めるわ〜

・仔羊骨付き背肉の香草焼き　3200円
塊の骨付きの羊ちゃん
骨に沿って切り分けると断面は綺麗なロゼ色で肉汁で艶々〜
羊と香草の香りが混じり食欲を掻き立てます
噛み締めるて肉汁がジワッと
旨味が口いっぱいに広がります
赤が進む〜
骨までしゃぶりついちゃいました！
羊の下には小ぶりなじゃがいもがたっぷり
旨味たっぷりのオイルが染み込んでおりコレも美味
ボリュームが凄い！

ビールからデキャンタの白・赤を頂き4皿で腹パン！
デザート迄行けませんでした〜
いゃ〜相変わらずコスパ抜群！
また来ま〜す
ご馳走様でした

週末の夜
予約をして開店時間の18時丁度にやって来ました
すると店前には人集り！
みんな「シェ・トト」のお客さんですね
一気に店内はテーブル10席とカウンター6席の店内は満席！
壁には昔のポスターが沢山！
BGMはおフランスのオールディーズ？
気取らないビストロ感が好きだな〜
良い感じです　

窓際のテーブル席に案内されました
一気にお客さんが入ったからメニューが足りなくなったのはご愛嬌
暫くして無事にメニューが到着
美味そうな料理がズラリですね
こちらはボリュームがあるので2人で前菜2品、メイン1品で頼みます
作戦会議の結果以下の3品で
・シャルキュトリー盛り合わせ　2400円
・黒トリュフのマカロニグラタン　1950円
・三河産金目鯛、ミノエビ、ヤリイカと原木キノコの白ワインバター蒸し2400円
店員さんがテーブルクロスに注文をササッと記入！
面白いね〜

先ずはビールで乾杯！
暫くして一品目が到着
・シャルキュトリー盛り合わせ
ボリューム凄いな〜
ハム2種、生ハム、ベーコン、サラミ、レバーペースト、パテ、オリーブ、ピクルスとバラエティに富んでます
レバーペーストが絶品！
臭み無く旨味がギュッと
パテもベーコンも良かったね〜

ビールをあっという間にやっつけて白ワインのデキャンタを頂きます
スッキリと飲みやすい！

・黒トリュフのマカロニグラタン
コレ絶品！
シンプルにベシャメルソースとマカロニのグラタンを熱々に焼き上げてあり、仕上げに黒トリュフがたっぷり！
芳醇なトリュフの香りが素敵〜
ベシャメルのコクとトリュフの香りが合うね！
強めの焼き上げで香ばしさも加わり白ワインが止まりません！

・三河産金目鯛、ミノエビ、ヤリイカと原木キノコの白ワインバター蒸し
コレもボリュームたっぷり！
シンプルな蒸し料理は金目鯛はホクホク！ミノエビとヤリイカはプリップリ！
美味いわ〜
ご馳走は下に溜まっているスープ
海鮮の旨味がギュッとして堪んない
最後はパンに吸わせて頂きました

お腹は既にパンパンですがデザートも一品いっちゃいます
・イルフロタント　550円
冷たいメレンゲにコクのあるバニラソースがたっぷり
メレンゲがシュワッと消えていく食感が素敵
カラメルソースと香ばしくアーモンドスライスが良いアクセントとなりボリュームたっぷりですが飽きずに頂けます

いや〜美味かった！
これだけ食べて飲んで1人5000円以下は素晴らしい
また来ちゃうね〜
ご馳走様でした

平日の夜
前から気になっていたビストロにようやく訪問出来ました
お洒落な感じですが、かしこまって無いので居心地が良いですね
テーブル席がメインですが奥にテーブル席も有りますので使い勝手が良いかもね
事前に予約をしていたのですんなりとテーブル席に案内されました
18時半の訪問で先客は3組10名程度でしたが19時過ぎにはテーブル席は満席に
人気ありますね〜

メニューを拝見すると美味そうな物がズラリと
アラカルトのボリュームが分からないので店員さんに尋ねると
4名なら前菜3品とメイン2品で良いと教えて頂きました
選んでいると隣のテーブルに良い香りの料理が運ばれてきました
思わず店員さんに聞いちゃいました！
「黒トリュフのマカロニグラタン」との事
コレは決まりです

先ずはスパークリングで乾杯してスタート！
本日の頂いた料理は
・サーモンのカルパッチョ
綺麗ですね〜
色鮮やかな野菜とピスタチオやピンクペッパーがサーモンの上に散りばめており食感豊かです
味付けはオイルと塩がメインでシンプルですが、添えてあるクリームチーズベース？のソースで頂くと一気にコクが増しますね

・木の子のオムレツ
フワトロに仕上げたオムレツは火入れバッチリ
出汁感のある木の子ソースは香りと旨味が素敵

・黒トリュフのマカロニグラタン　
トリュフの香りが良いわ〜
焦げたチーズの香りと相まって堪んないね
旨味のあるベシャメルが絡んだ細めのマカロニの食感も良く白ワインにピッタリ！
コレ好きだわ

・三河産魚介のフリット
海老、イカ、木の子、野菜をカラッと揚げてあります
衣にしっかりと味がついており、白ワインや泡にピッタリ！
プリップリの海老はお頭付きで美味かった

・牛リブロースとポテトフライ
分厚いです
表面はカリッと中はミディアムレアに仕上げてあります
ハーブの香り豊かで噛み締めると赤身肉の旨味がジュワッと
赤ワインで流すと笑顔になるね〜
揚げたてのポテトフライもたっぷりで食べ応えのある一皿

・イルフロタント
デザートは別腹
ふわふわのメレンゲにバニラソースがたっぷり！
メレンゲはシュワッとトロける柔らかさ
それに優しい甘さのバニラソースをたっぷりつけて頂きます
そりゃ美味いよね〜
スライスアーモンドの食感と風味も良いアクセントとなりボリュームありますがすんなりと頂けました

飲み物も泡1本、白デキャンタ2つ、赤デキャンタ1つとたっぷり飲んて1人6000円ちょっと
コレは素晴らしいですね
リピ確定です
ご馳走様でした