Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Nagoya Kochin Kappou Torifuku
(名古屋コーチン割烹 鳥ふく)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nagoya Kochin Kappou Torifuku
|
|---|---|
| Categories | Chicken dishes、Mizutaki、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
052-747-2942 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
◆ご予約、ご来店前に公式HP「ご予約」をお目通しくださいませ。 |
| Address |
愛知県名古屋市東区泉3-1-2 ライオンズマンション橦木1F |
| Transportation |
Public transportation: 7 minutes walk north from Exit 2 of Takaoka Station on the Sakuradori Subway Line (along Sotobori-dori) If coming by car: Along Sotobori-dori, Iidamachi intersection, next to Lawson 100 on the east side *If coming by taxi, please tell them the address above (it is not the main entrance of the apartment building) *Please use the nearby paid parking lot for parking. 551 meters from Takaoka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT9180003020060 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ 7 seats at the counter, 4-8 seats at tables (Note) Table seating is available for 4 or more people.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use the nearby paid parking lot. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Attendance is limited to junior high school students and above. |
| Dress code |
◆Please refrain from wearing perfume or any other scented items, including those of your companions. We value the aroma of our food and drinks, and use all five senses to prepare them. |
| Website | |
| The opening day |
2017.4.17 |
| Remarks |
◆For details, please visit the official website. https://torifuku.co.jp/ *Reservations only (same-day reservations accepted) *Photos of the restaurant are only allowed for the food served. (Please feel free to ask the staff for commemorative photos.) |
| PR for restaurants |
[Nagoya Cochin Specialty] We serve freshly slaughtered Nagoya Cochin whole chickens. The taste is exceptional.
In order to allow you to enjoy the elasticity and freshness of fresh Nagoya Cochin chicken at its best, we butcher the whole chicken after you arrive at the restaurant. You can enjoy the live feeling |
本日は、東区泉3丁目以前和食高があったマンション1Fで営業2年目を迎える名古屋コーチン割烹鳥ふくさんへ極鍋コースを食べに伺いました(#^.^#)
料理研究家と云う肩書が印象深く記憶に残
る高井さん、暫く噂を聞かないと思ってい
たら店を閉めてしまったんですねぇ(^-^;
さて名古屋コーチン専門店の鳥ふくさん、
同じく名古屋コーチン専門店の鳥しげさん
で修業し独立～
鳥ふくさんのウリは、丸鶏から一羽丸ごと
捌く様子をカウンター席から覗くことの出
来るライブ感、、
このライブ感、板場とフラットでないため
大変見にくい点が…残念(^-^;
本日オーダーした極鍋コースは…
味が淡白でインパクトのない低温調理した鶏肉の白醤油和えと焼き茄子とササミのコンフィにイマイチな湯葉、、
名古屋コーチンささみ、胸肉、肝と白肝、砂肝、心臓のたたき～気になったのは、珍しい白肝と肝、心臓が少々臭かったこと、、
味は薄く普通だった名古屋コーチンのたまごの出汁巻き、、
脂が良い感じに染み渡り旨味に溢れた名古屋コーチンのももの塩焼き、、
名古屋コーチン焼物盛り合わせ～旨味が口の中に広がるイチオシのつくねと肝、せせり、砂肝、はつ、、
時間を掛け磨き上げた自慢の名古屋コーチンの濃縮されたコラーゲンが詰まる白湯スープ鍋～鶏肉、白菜、椎茸、しめじ、茸が白湯スープと絡み美味しい、そして締めのウマウマ白湯ラーメン、、
締めの単調で楽しさゼロの杏仁豆腐と桃のコンポートのデザート、、
…と筋肉質の名古屋コーチンは食べ応えあ
り美味しい、、自慢の白湯スープも初めは
美味しかったが徐々に味が濃くなり味わい
が、しつこい味に変化する点は、仕方ない
ところか(^-^;
目の前で捌くパフォマンスは面白いが、もう少し見せることに工夫が欲しいですねー(#^.^#)
本日のお品書き 18,900円/2人
極鍋コース 8,000円
前菜 低温調理した鶏肉の白醤油和え、湯葉、焼き茄子とササミのコンフィ
名古屋コーチンのたたき(ささみ、胸肉、肝と白肝、砂肝、心臓)
名古屋コーチンのたまごの出汁巻き
名古屋コーチンのももの塩焼き
名古屋コーチン焼物盛り合わせ(つくね、肝、せせり、砂肝、はつ)
名古屋コーチンのスープ鍋、締めのラーメン
デザート 杏仁豆腐と桃のコンポート
その他ドリンク