Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shinnji Dai
(新時代)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shinnji Dai
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Yakitori (Grilled chicken)、Fowl |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
052-322-6262 |
| Reservation Availability |
Reservations available
googleMAPからNET予約可能 |
| Address |
愛知県名古屋市中区金山1-13-8 ライズビル 1F |
| Transportation |
金山駅北口徒歩1分 244 meters from Kanayama. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
■お通し代385円(税込) ■年末年始、GW、お盆期間はサービス料10％を申し受けます |
Seats/facilities
| Number of seats |
52 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| Website | |
| The opening day |
2021.7.30 |
| PR for restaurants |
揚げ鶏皮串発祥の店【新時代】★名物『伝串』累計販売本数２億本！日本一のパリモチ鶏皮串
ブラジルの元プロサッカー選手『佐野直史』が創業した【新時代】★★★『旨さと健康』をコンセプトに開発された名物の『伝串』は、創業者自らが開発し、累計販売実績２億本超え★余分な脂を落とし、コラーゲンのみを残して、パリモチ食感を実現！特許庁から認められた唯一無二の鶏皮串★★★東京新橋・渋谷・秋葉原などに加えて、大阪・横浜・博多・札幌etc…と全国各地で伝串フィーバーを起こしています。 |
こんばんは。
美容鍼灸師kozueです。
先日、名古屋に行った際に20時以降で入れるお店を探したところ、見つかったのが伝串 新時代金山2号店です。
お店は、手前にカウンター席があり、奥にテーブル席があります。
今回注文したのは下記の通りです。
伝串×2本 1本50円
うずら玉子の醤油漬け 250円
海苔10倍磯辺揚げ 350円
面倒くさいポテトサラダ 480円
新時代の唐揚げ、塩スパイス(5個) 550円
すじ煮込み 480円
追加で下記のメニューを注文しました。
伝味噌田楽串 120円
鶏とろ肉と地鶏の卵黄 鶏旨タレユッケ 480円
鶏だしおでん 380円
まず、伝串は、コロナの影響で工場がストップしているらしく、1人1本しか頼めませんでした。
揚げ皮串というのが、こちらのお店の商標らしくオリジナルの料理みたいです。
こちらには、新時代特製のスパイスをたっぷりかけて頂きましたが、これがとても美味しかったです。鶏皮は、カリッと上がっており、かえって脂っぽい感じは全然しないため、ぺろっと食べれてしまいます。
スパイスは、高麗人参と大豆由来の成分を使っているらしく、塩分0なのに、程よい塩気と旨味を感じます。これは串以外にも色々合いそうです。
うずらの玉子の醤油漬けは、5個のうずらにネギが添えてあります。スピードメニューのようなので、すぐ出てくるのは良いですね。ちょっと味付けが塩っぱいですが、お酒のおつまみには良いと思います。
海苔10倍磯辺揚げは、ちくわの磯部揚げですが、確かに海苔がたっぷりです。ちくわは半月切りにしたちくわで、かなりの数があります。海苔の香りがとても良くそのまま食べても、マヨネーズをつけても美味しいです。
面倒くさいポテトサラダは、お客さんが自分で具材を混ぜて、完成させるポテトサラダのことで、じゃがいもにきゅうり、玉子、玉ねぎ、コーンにマヨネーズがかけてあり、それをしゃもじで、じゃがいもを潰しながら混ぜていきます。ジャガイモを自分の好きな感じで潰せるので、丁寧に混ぜるか？粗挽きにするかで食感が変わり面白いと思います。
新時代の唐揚げは、塩スパイスと醤油味がありどちらも5個になります。こちらも唐揚げ一つがとても大きくて、竜田揚げのような感じです。揚げたてなのでとてもジューシーで柔らかく、食べ応えもあります。こちらも特製スパイスをかけたり、マヨネーズをつけて頂きました。
すじ煮込みは、ネギと生姜が添えてあります。味付けはちょうど良くスジはとても柔らかくてトロトロです。甘味があって美味しいですが、生姜をつけるとさっぱりしていて良かったです。
追加で注文した田楽は、カリッと焼き上げた厚揚げに田楽味噌をたっぷりと絡めてあります。カリッとした厚揚げに甘い味噌がからんでとても美味しいです。
おでんは、玉子、こんにゃく、大根、ちくわ、ガンモです。鶏ガラではなく鶏肉から出汁を取ったスープだそうで、また一味違う旨味があります。辛子がかなり効いていましたが、おでんには辛子が合いますね。
ユッケは、表面に火が通って中がレアな鶏肉に卵黄とニンニクチップ、ネギが散らしてあります。味は甘辛い感じで、卵黄のマイルドな感じが加わって美味しいです。
全体的に、お値段がリーズナブルで、味も良かったです。東京にもお店があるそうなので行ってみたいと思います。
ごちそうさまでした。