夜の梶川さん : Kajikawa

I always go to Kajikawa-san for lunch, but this was my first time there for dinner. The dishes for the day (March 2024) Firefly squid, whitebait, abalone with vinegared miso Soup: egg tofu, bamboo shoots, horsetail, conger eel Sashimi: scallop, halfbeak, squid Inaniwa udon, tempura with sakura shrimp Hassun: grilled cherry salmon with yuan sauce Whitebait, broad beans Shrimp, dried persimmon, red konnyaku, cucumber, kumquat, scallop, roast beef Cold white asparagus, sea urchin Rape blossoms, bamboo shoots, clams Rice: vinegared rice, shrimp Red soup stock Coconut blancmange All the dishes are delicious and I'm always satisfied ♡ I wonder if lunch is better value...? You can still make a reservation relatively easily, so I'd like to continue coming here ♪ Thank you for the meal

この日は同じく梶川さんがお気に入りのお友達と２人でランチ☆

柚子茶からスタート

八寸
見た目が洋風で、クリスマスっぽい八寸

鮪の山かけ
牡蠣の甘酢添え
鱈の白子
甘エビ湯葉
合鴨　下仁田ネギ

どれも美味しい♡

卵豆腐　鮑　車海老　椀物
椀物の出汁もとても好みです♡

河豚のたたき　スモークサーモン　いくら　ケンサキイカ　ドレッシング
洋風なお造り。カルパッチョっぽい感じで美味しかった☆

雲丹　キャビア
グラスに入ってお洒落♡

ブリ大根　海老芋　姫くわい　
日本人に生まれて良かったと思える一品

蟹の炊き込みご飯
蟹がたくさん入っていて豪華✨

しじみ汁
こちらもしじみがたくさん！！

香の物

デザート
ラフランスのシャーベット
下にきんかんとルイボスティー

最初から最後までとても美味しいです♪
予約さえ取れれば毎月でも伺いたい、お気に入りの日本料理店。

相変わらず大将は寡黙です

前回訪問時に次回の予約を入れて3回目の訪問です。

このエリアで駐車場があるのはありがたいですね(ファミリーマートの北側に３台)

この日のランチ

☆巨峰のお茶(ランチに付いてくるお茶。この日は巨峰。とても香りが良く癒されます)

☆八寸
見た目も見事な八寸
鮎の塩焼き　しゃこの酢の物　鱧　食用のほおづき
枝豆　たこ　海老　さつまいも

☆椀物
冬瓜　鮑　じゅんさい
出汁が美味しい！
柔らかい鮑が入っていました☆

☆お造り
ケンサキイカ　甘エビ　イチミダイ

☆口直しのサラダ
無花果　トマト　かいわれ　胡桃

☆鱧と飛竜頭の胡椒仕立て

○太刀魚のご飯
これが美味しくて！もちろんお代わりしました♪

○香の物　○シジミの赤出汁

○デザート
マンゴーシャーベット　珈琲味のわらび餅
桃とマスカット

最後のデザートまで、どれも美味しくて大満足。
次回予約がいっぱいで取れなくて残念(⌒-⌒; )

毎月でも行きたいお店☆

Visited in May 2023 I liked it when I first visited last time, and now I have another restaurant I want to visit again, so my friend made a reservation for me at Kajikawa-san for my second visit. I am always impressed by the elaborate and delicious Japanese Cuisine made by the silent chef alone, and I really think that Japanese Cuisine is great. Food for the day * Cherry tea ○ Appetizer Aoyagi with vinegar and miso, wild sweetfish from Nagara River, mantis shrimp with roe, vinegared mozuku seaweed ○ Soup Conger eel and watercress, winter melon ○ Sashimi First bonito, bird shell, marbled flounder ○ Gold rush puree with sea urchin ○ Abalone Manganji pepper ○ Mango sorbet, warabi mochi, Earl Grey, etc. I really liked the soup, and I'm looking forward to the hassun ☆ The rice and dessert are delicious and very satisfying, a recommended restaurant ♡ I'm glad I was able to make a reservation for my next visit on the spot (* ´∀`) ♪

梶川さんに初訪問。
お気に入りのお店の大将も大好きなお店との事、お昼のランチに友達と伺いました。

話には聞いていたけど、寡黙なご主人ですね
仕事に集中して黙々とこなす…
そんな感じなのでしょうか。

お昼のランチ　6500円

りんご茶から…
最初にお茶が出てくるのがこちらのスタイルみたいですね

○八寸
どれもとっても美味しく、丁寧な仕事がなされています。秋を感じる素敵なビジュアル。

○蕪と白子、蟹の椀物
出汁は優しい味で美味しいですね♪

○戻り鰹　ケンサキイカ　カワハギの肝のせ
ポン酢ジュレでいただきました。美味しい！

○下仁田葱　舞茸のポタージュ　中に鮑
あれ？？写真がない！撮り忘れてしまった様ですいません、ポタージュが出てくるんですね！
中には鮑が入っていて、美味しかった〜

○目光の唐揚げ　海老芋　鶏つくね
海老芋がホクホクで、目光の唐揚げは香ばしく、見た目も美しい。

○鮭といくらのご飯
香の物　　シジミの赤出汁

○洋梨のコンポートジュレ
ジェラート　次郎柿

どのお料理も丁寧で美味しかったです！

予約は毎月１日の10時から
電話にて３ヶ月先の予約を受け付けている様なので、またぜひ伺いたいと思いました。

ご馳走さまでした（╹◡╹）♡