Ramen Kuushi
(らーめん 空王士)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Kuushi
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
052-735-3355 |
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| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
愛知県名古屋市千種区今池5-12-13 |
| Transportation |
211 meters from Imaike. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
～￥999 ～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Relaxing space,Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly |Friends This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Family friendly |
Children welcome |
| The opening day |
2011.1.12 |
| Remarks |
■2017年1月6日リニューアルオープン！ |
千種区の人気店「らーめん空王士」（くうし）にうかがいました
ここは無化調の塩らーめんを先頭メニューにしているこだわりの店です
厳選した素材をふんだんに使って仕上げたスープが美味しいと評判なのです
大きな満月のような看板が目立ちますね！
塩専門店と提灯が掲げてあるが、味噌ラーメンもあるようだ
メニューは基本の３種類を、オープン以来守り通しているようだ
オープンは２０１１年の１月だったと言うが、改良を続けているのだろう
無化調塩ラーメン ６８０円 ＋ 煮玉子 １００円なり
おお！美味しそうです～！やや濁りの入った清湯スープからは魚介の風味が香る
スープを飲めば鶏出汁の風味が前面に来て、追うようにして魚介の風味を感じる
無化調を謳っているラーメンの中にはコクを出すために脂に頼っている物も少なくないが
この一杯は脂に頼らずシッカリとスープに旨味が込められていますね！美味しいです！
塩ダレはやや強めでしょっぱくないギリギリの線だが、わたしには許容範囲内です
麺は低加水の細ストレート麺！太陽食品「麺彩物語」の箱を見る事ができる
茹で加減も固めで、まるで博多らーめんを思わせる歯切れがありますね～
麺とスープとの相性も良く、低加水の麺肌にスープの旨味が乗ってきます
具材はシンプルにチャーシューと水菜、海苔のみ、煮玉子はオプションで１００円です
チャーシューはとても柔らかく味も良く染みているが、若干肉の繊維質を感じる
水菜はスープによく合っていて、ネギが無い事に不満を覚える事はないです
煮玉子も黄身が零れんばかりの半熟で白身には薄味が付いている
無化調を謳うラーメンにはスープに厚みがない物も多いが
このスープは旨味がシッカリ込められた美味しい塩ラーメンでした
おいしかった、ごちそうさま＾＾