Ramen Kanade
(らーめん奏)- Nearest station：
- Categories：
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- Fixed holidays：
- Tuesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Kanade
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9 |
| Transportation |
名古屋市営バス 地下鉄吹上バス停より徒歩1分。地下鉄吹上駅から徒歩2分。 230 meters from Fukiage. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ カウンター5席、テーブル席2人掛け1卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 30ｍ東に1台、100ｍ南に2台。800円以上飲食で三井のリパーク駐車料100円サービス。 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome)
5歳以下の未就学児入店不可 |
| The opening day |
2015.7.8 |
平日の13:10に待つ事約15分で利用しました。
地下鉄「吹上駅」から徒歩約2分、阿由知通沿いにある「食べログ ラーメンEAST百名店 2023」の人気店です。 （2018年から連続受賞中）
2008年創業の店内は総席数11席の小型店舗。
厨房に「No Ramen, No Life」のオリジナルポロシャツを着たご夫妻2名で切り盛りをしていました。
今回オーダーしたのは券売機メニュー2丁目1番地設定の「しおらーめん800円+スペシャルトッピング* 400円」。*味玉 チャーシュー2枚 バラのり
内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】
スープ ◎
天然素材の持つ やさしく深みのある旨味が後からじわりとやってくる自信作
動物スープと魚介スープをバランスよく合わせた上質の味わいがマイウー！
こだわりの素材は次の通り
動物/奥美濃古地鶏ガラ、桜姫鶏肉とガラ、愛知県産丸鶏、国産ブランド豚肉、比内地鶏鶏脂
魚介/利尻昆布、函館真昆布、背黒にぼし、平子にぼし、ホタテ干し貝柱、ムロアジ節、鰹本節、干しシイタケ
麺 ◎
味と香りの良い国産小麦をブレンドした自家製ストレート中細麺
こだわりの素材は次の通り
北海道産：春よ恋、きたほなみ
愛知県産：キヌアカリ
味変でバラのりと卓上の胡椒を投入すると効果は抜群だ！
自家製チャーシュー ◎
知多ハッピーポークの肩ロース ◎ 肉肉しいワイルドな味わい
あいぽーく前バラ肉 ◎ 王道の叉焼
国産桜姫鶏胸肉 ◎◎ ガビーンマママイウー！
メンマ 〇
糸島メンマを何度も湯戻しした後味付け
味玉 ◎
しっかり仕事がされた卵黄がシャスデリ！
BGMはAMラジオ！
客筋はラーメンフリーク、お一人様、Bizピーポー、ファミリー。
客の入りは満員！
女性比率は約3割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.74です。
自家製麺とこだわり素材が売りの職人気質のラーメン百名店でした。
次回は「にぼしらーめん 850円」にトライしたいと思います。
ご馳走さま！